Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат морской ветер

Попробуйте салат «морской ветер» с морским коктейлем, свежими огурцами, помидорами черри и ароматной заправкой из соевого соуса и сливок!

Продукты

морской коктейль замороженный - 400 г
огурец свежий - 1 шт. длинно плодный
помидоры черри - 8-10 шт.
лук зеленый - 3-4 пера
петрушка - пол пучка
тертая лимонная цедра - немножко
сок лимона - 0,5 ч.л.
свежемолотый черный перец
лист салата для подачи
для заправки:
соевый соус «kikkoman» - 2 ст.л.
сахарная пудра-1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
сливки 25 %- 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Морской коктейль - у меня кальмары, мидии очищенные, креветки и щупальца осьминогов - полуразморозить.

Вскипятить воду с краешком лимона - сок выжать и сам ломтик кинуть в воду.

Поочереди опускать морских гадов партиями по видам, через 30-40 секунд вынимать на сито.

Еще теплыми сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока и чуть посыпать мелкотертой цедрой.

Остудить

Овощи вымыть, обсушить.

Нарезать огурцы тонкими ломтиками в четверть огурца.

Лук нарезать шпалами, используя больше нижнюю часть.

Петрушке оборвать листики и целыми положить в салат.

Черри разрезать пополам или на 4 части, смотря какой сорт.

Осторожно смешать салат, стараясь не помять.

Выложить в салатник на лист салата.

Для заправки хорошенько растереть соевый соус, пудру и лимонный сок, добавить перец по вкусу.

Тонкой струйкой, все время мешая, влить холодные сливки.

Соус начнет густеть на глазах.

Полить салат сверху заправкой и подавать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12258

Понравилось: 30

Автор: ogiway

Создан: 23 апреля 2013, 12:52

Каталоги: Салат с морским коктейлем Салат с помидорами Салаты

Вы с Танюшей, прям, из одной посуды кушаете!!! Оксаночка, отличный салатик!!! И совсем даже не ветер, а нежный, ласкающий бриз морской у тебя получился!!! Заправочка очень понравилась, заинетесовала!!!

Svettt

23 апреля 2013, 13:34

Не, Ксанк, не возьму тебя с собой, поскольку никуда не собираюсь, а так обязательно бы, всенепременно!!!!

Татьяна М.

23 апреля 2013, 13:36

Как всегда -

Кудесница

23 апреля 2013, 14:22

Оболденный салат!!! Ксюша, морские гады-это моё, обожаю их!!! Фото завораживают взгляд!!! ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!