Бисквитные кексы с консервированными персиками

Персики откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу;

Яйца взбить с сахаром в хорошую пену;

Продолжая мешать добавить муку и разрыхлитель — хорошо размешать;

Формы для кексов смазать маслом и присыпать мукой;

Наполнить формы тестом до половины;

В середину выложить персики;

Выпекать при 200 градусов — 25-35 минут;

Дать остыть, вынуть из форм, посыпать сахарной пудрой;