Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сельдь принца эугена евгения

Сельдь принца Эугена с яблоками, миндалем и сливками — идеальное блюдо! Попробуйте филе селедки с кефиром и майонезом. Вкуснятина на столе!

Продукты

сельдь(филе) - 2х селедок
яблоки - 2-3 шт(лучше "антоновка", у меня "симиренко")
миндаль молот. - 1-2 стол.ложки
сливки 25 % - 2 ст.л. взбитых
кефир - 2 стол.ложки
майонез - 2 стол.ложки
кетчуп - 2 чайн. ложки

Пошаговый способ приготовления

Если сельдь очень соленая, то предварительно вымочить ее в молоке, оставив в нем на ночь, затем промыть холодной кипяченой водой. У меня была малосольная, положила в молоко для соблюдения рецепта на 30 мин., но можно было это и вовсе не делать.

Разобрать рыбки на филе, снять шкурку и вытащить оставшиеся косточки пинцетом. Нарезать дольками 1,5-2 см.

Миндаль смолоть, яблоки почистить от кожуры и натереть на крупной терке, можно измельчить в блендаре. Смешать с миндалем.

Сливки немного взбить до пены, соединить с кефиром, майонезом и кетчупом.

Выложить в блюдо с бортиками кусочки сельди, сверху распределить яблочно-миндальную смесь, затем полить кефирно-сливочной смесью.

Дать постоять 20-30 мин., украсить по-желанию и подавать.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Шведская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20755

Понравилось: 25

Автор: sentyabr

Создан: 15 апреля 2013, 16:55

Каталоги: Закуски

Мариночка, вот это селёдочка!!! Какая вкуснотища!!! А давай меняться, ты меня угощаешь своей оболденной селёдкой, а я тебя угощаю печеньем, вчера приготовила, очень вкусное получилось, буду рада если понравиться!!!

kakosha(Лена)

15 апреля 2013, 21:07

Мне тоже очень понравился рецепт А какая допинфа такая интересная и познавательная

sweta1

16 апреля 2013, 00:29

а мы вААААЩе селёдку в любом виде любим.....

ogiway

16 апреля 2013, 03:13

Мариночка-прелесть! Я делаю так же-только упрощенный вариант -заливаю только взбитым кефиром...не знала. что это королевское блюдо! Но вкусное оно по-царски!

манюша

16 апреля 2013, 08:31

Не тут ли берёт корни сельдь под сметанным соусом? Утащила рецепт в коллекцию. Спаисбо!

Марина

16 апреля 2013, 10:12

Вкусненько!!!

tatian-1956

16 апреля 2013, 12:16

Очень интересная, необычная заливочка у селедки!!! Хочется попробовать!!!

sentyabr

16 апреля 2013, 13:55

Спасибо, Танечка! Конечно, попробуй.