Корзиночки овсяные с бананово-кокосовым кремом

Фото к рецепту: Корзиночки овсяные с бананово-кокосовым кремом

Ингредиенты

  • для постных корзиночек:
  • овсяные хлопья «мистраль» 2 ст. (1 ст. измельчить в блендере в мелкую крошку)
  • орехи рубленные (у меня миндальная мука) 3 ст.ложки.
  • сахарный песок 3 ст.ложки.
  • мёд 1 ст.л.
  • масло растительное 125мл.
  • сок виноградный или вода 100 мл.
  • изюм и сушёная вишня по желанию (у меня по 1горсти)
  • для обычных корзиночек:
  • овсяные хлопья «мистраль» 2 ст. (1 ст. измельчить в блендере в мелкую крошку)
  • орехи рубленные (у меня миндальная мука) 3 ст.ложки.
  • сахарный песок 3 ст.ложки.
  • мёд 1 ст.л.
  • яйцо куриное 1-2 шт.
  • масло сливочное (растопить) 125 гр.
  • для крема:
  • банан 2 шт.
  • кокосовая стружка 30 гр.
  • кипяток примерно 50 мл.
  • апельсин 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В миске смешаем масло с сахаром и медом, всыпаем хлопья, добавляем орехи, изюм и вишню, перемешиваем.

2. Вливаем кипяток у меня был виноградный сок, который я довела до кипения, быстро перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, для того, чтобы хлопья набухли и впитали всю воду. Получится липкое тесто.

3. Влажными руками распределяем тесто по смазанным растительным маслом формочкам, у меня получилось 13шт. Ставим их для удобства на противень и выпекаем в разогретой до 180градусов духовке, минут 25 до зарумянивания.

4. Достаем корзиночки из духовки и остужаем в формах на решётке. Вынимаем из форма, когда они полностью остынут.

5. Наполняем любым кремом и подаём. У меня был крем из бананов и кокоса.

6. Готовим крем: кокосовую стружку заливаем кипятком так, чтобы вода её только покрывала, ставим на огонь и прокипятим минут 5 до мягкости, сливаем воду, бананы и кокосовую стружку измельчаем в блендере.

7. С апельсинов срезаем кожу до мякоти, острым ножом вырезаем филе, из перегородок отжимаем сок в крем, чтобы предотвратить потемнение банана. Апельсиновым филе украшаем корзиночки с кремом.

8. Крем стоит готовить и выкладывать в корзиночки непосредственно перед употреблением, т.к. крем всё равно через некоторое время потемнеет.

9. Если вы будете готовить не постный вариант корзиночек, то просто смешайте все ингредиенты и выпекайте как написано в рецепте.

10 Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я готовила постный вариант, т.к. он более полезный. Вкусная хрустящая основа и освежающий ароматный крем, попробуйте, надеюсь, эти корзиночки понравятся вам так же, как и нам. Кстати, крем можно сделать любой, на ваш вкус. Идею корзиночек позаимствовала у Оли Варуник в ЖЖ, а она в свою очередь позаимствовала у меня рецепт теста :) Если не хотите печь корзиночки – загляните в рецепт оригинал, там можно посмотреть, как легко и быстро приготовить овсяное печенье с карамельной корочкой или лимонной глазурью.


5.04.59135030056382651.037
mama tasi

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
allenka(alarm clock)

Отличный рецепт и шикарное исполнение! Мне 1 штучку,please:[

mama tasi

Угощайся, дорогая, мне для друзей не жалко :)

maslova
10.04.2013 17:03

Наташ, очень даже ! *THUMBS UP* Заинтересовал крем, о таком не слышала . Только у меня вопрос стружку кокосовую со свежего кокоса брать или ту, которую в магазинах продают сухую? Или без разницы? Спасибо @}--}--

mama tasi

Екатерина, Вы знаете, у меня была самая обыкновенная стружка в пакетиках из Ашана :) но это не важно, в рецепте у Оли, который послужил вдохновением, было использовано кокосовое молоко (2-3ст.ложки) но мне стало жалко открывать банку из-за такой мелочи, вот и использовала для аромата стружку. Буду рада, если рецепт пригодится, крем получается ароматным, насыщенным, но к сожалению темнеет, не смотря на добавленный сок апельсинов :(

maslova
10.04.2013 17:17

Ну и пусть темнеет, я всё равно сделаю. Добавила рецепт в коллекцию. А крем темнеет наверно из-за банана? Думаю его можно заменить например мякотью персика...... консервированного или свежего. Всё, у меня уже слюнки текуууууууут %)

mama tasi

Бог ты мой, персики! И у меня слюнки до пола :)

Кудесница

Какие интересные корзиночки, а крем отличнй!!! *THUMBS UP* Очень, очень вкусно, здорово!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
10.04.2013 17:19

:)Данька уже успел облизнуть экран и сказал,что хочет такие вот,но без банана...заменю на ананас...уговорил,буду печь...спасибо,Натуль,удружила!*BRAVO*:)

mama tasi

Светик, надеюсь, "удружила" в хорошем смысле? Буду рада, если Даня не разочаруется... в волнении буду ждать твой комментарий!

sweta1
10.04.2013 23:28

отчитаюсь!конечно ,в хорошем!:):)

ма-ма

Натуль, такие яркие, соблазняют..:):):)

mama tasi

Светуль, просто солнышко в окошко светило :) вот ярко и получилось!

Persona
10.04.2013 18:14

Какой изящный рецепт!!*BRAVO*

chemicolya

Ого, ЗдОрово!!!!!*BRAVO*

sentyabr
10.04.2013 19:17

Чудо, и выглядят прекрасно на кружевных салфеточках! *BRAVO*

andreytsibulski

Красивые и соблазнительные!!! *THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Спасибо, друзья мои, за добрые слова в комментария!

неля0503

Кокос- брр,даже запах не выношу))) Но...Натуль,красоту твою не могу не заценить- *THUMBS UP*

mama tasi

Неличка, тебе с абрикосовым джемом :)

неля0503

Мням-ням!)))))

larochka
11.04.2013 01:15

Мне все нравиться,и рецепт и фото. Наташа@}--}--

mama tasi

.. Надеюсь, и Наташа тоже нравится? :[

ogiway
11.04.2013 03:17

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ах, какое солнечное фото! И вкусный рецепт!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Svettt
11.04.2013 09:05

Дивный солнечный рецепт. Мне постных корзиночек, они пользительнее.:):):)

mama tasi

Светик, так постные и пекла :) они на фото! А второй вариант для обычных дней, тоже вкусное печенье получится :)

byrenka
11.04.2013 10:13

Наташ, забрала - очень завлекательные!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

принцесса специй

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* фото шикарное!!! Корзиночки-обалдеть!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

*KrisAlla*

Ярко и красиво!*THUMBS UP*

манюша

Как мне нравяся твои корзиночки, Наташик! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Спасибо всем, кроме поклонников А. Ковалёва :)

krolya
11.04.2013 20:36

*ROFL*- это, Наташ, к твоему последнему комментарию а рецептик просто*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

:) Ну а как ещё, если не с улыбкой к этому относится?! Спасибо, Зоя, за внимание к рецепту!

варуник

Хорошо да:) Постная еда тоже может быть вкусной и яркой*DANCE*

bu inna
13.04.2013 11:46

Вкусно, красиво, полезно *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
13.04.2013 13:28

Наташ, какие хорошенькие! *BRAVO* Похрустела бы с удовольствием!

tatian-1956

Кроме того, что это очень вкусно, еще и очень красиво!!!

ботакоз

Наташа, а мне обычных и постных корзиночек, и побольше - они не только очень полезные, но еще и безумно вкусные! И снимки таааакие, ах!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Спасибо, друзья мои!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты