Баранья корейка в ароматной корочке с клюквенным соусом
Баранья корейка в ароматной корочке с клюквенным соусом – идеальное блюдо с красным вином, свежими овощами и зеленью. Порадуйте своих близких!
Продукты
- баранья корейка на кости 8 шт.
- оливковое масло 100 мл.
- для соуса:
- клюквенный соус darbo 3 ст.л.
- вино красное сухое 200 мл.
- соль морская 1 ст.л.
- смесь перцев.
- для панировки:
- мята сухая (лучше сухая) 1 горсть.
- хлеб белый 4 ломтика.
- смесь итальянских трав.
- для подачи:
- клюквенный соус darbo 4 ст.л.
- свежие овощи, зелень.
Пошаговый способ приготовления
Баранью корейку вымыть, обсушить и переложить в глубокую миску.
Добавить красное сухое вино, Клюквенный соус Darbo, соль и смесь перцев.
Хорошенько перемешать и оставить при комнатной температуре часа на 3-4.
Тем временем.подсушить ломтики хлеба в разогретой духовке.минут 7-10.
Далее измельчить сухарики с мятой в блендере, и добавить смесь итальянских трав. Перемешать.
В сковороду налить 100 мл. оливкового масла, нагреть его.
Обвалять каждый кусочек баранины в сухарях и отправить в сковороду.
Масло должно шипеть, а сухарики на баранине превращаться в хрустящую корочку.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Готово!
Подаем со свежими овощами и клюквенным соусом Darbo!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 130 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 13212
Понравилось: 25
Автор: strelec148
Создан: 23 марта 2013, 01:40
Дополнительная информация
Комментарии
23 марта 2013, 07:56
23 марта 2013, 08:21
23 марта 2013, 09:27
23 марта 2013, 10:18
23 марта 2013, 11:18
23 марта 2013, 11:55
23 марта 2013, 13:48
23 марта 2013, 14:10
23 марта 2013, 15:53
23 марта 2013, 19:40
23 марта 2013, 22:09
23 марта 2013, 22:20
24 марта 2013, 17:49
25 марта 2013, 02:56
25 марта 2013, 16:09
29 марта 2013, 12:05
31 марта 2013, 12:03
05 апреля 2013, 15:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти