Вход | Регистрация
Нежное суфле в день рождения
Ингредиенты
- молоко - 150 мл.
- сливки 22% - 100 мл.
- сгущенное молоко - 3 ст.л.
- вареное сгущенное молоко - 2 ст.л.
- сыр маскарпоне- 150 гр.
- сливки 35% - 150 мл.
- желатин листовой -20 гр.
- фрукты
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить желатин в холодной кипяченой воде по инструкции.
Ближе к концу замачивания смешать в ковшике молоко, сливки, сгущенку и варенку ,поставить на огонь и при помешивании довести почти до кипения. Не кипятить!
Отжать желатин и растворить в молочной смеси.
Тщательно размешать и вынести на холод.
Промыть и нарезать фрукты и сухофрукты.
Взбить маскарпоне и сливки по отдельности.
В охлажденный молочно-желатиновый раствор добавить взбитый сыр и взбить вместе в пену.
Аккуратно вмешать взбитые сливки.
Вылить смесь в креманки слоями, перекладывая фруктами.
Дать застыть в холодильнике в течении часа.
Подавать с крепким кофе с коньяком или ликером.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это очень вкусный, нежный и праздничный десерт!
Сливочное облачко суфле тает на языке, фрукты смешивают ароматы с карамельным привкусом вареной сгущенки.
Крепкий и горячий кофе со спиртным контрастирует с прохладой суфле.
Все вместе очень гармонично и приятно!
И вот точно, к сожалению, день рожденья только раз в году!
Но я пожелаю славному и доброму человеку, замечательной женщине, маме, бабушке и жене, подруге и отличному кулинару много приятных моментов на всю жизнь, а не только в день ее рождения!
Любви, тепла и радости тебе, дорогая!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Сразу после виновницы- вторая креманка Ваша!!!!!!
Ахха-вкусно!
Особенно понравился фрукт "по наличию"
За именинницу! Ну- хорошее суфле любым фруктом не испортишь!!!!!!
А суфле бесподобно воздушное-ахха!
Да на здоровье, моя-то радость!!!!!!!!!!!!!!! Жаль-далекооооо
С фруктами, оболденно вкусно!!! А 200 рецепт непременно надо отметить!!! Поздравляю!!!
Оленьку,С Днём Рождения!Спасибо! Ароматное и нежное-правда!Спасибо, Танечка! !Моим очень понравилось!Вкусно, Машенька и просто! Таки стараюсь!Спасибо, Анна Юлиановна! Очень приятно!И мы любим-токо жаба против Оля, с Днём Рождения!Ахха- вкусное такое, слиииивочное! вкуснотень! Ну- не могу отрицать очевидного! Нежнейший и вкуснейший десерт!!! ..........и жабочка,похоже в гостях..... Жабочка не так давно хапнула маскарпоне по половинной цене- с ограниченным сроком годности- вот и банкует- пока сроки еще позволяют!
Вкусно до безобразия! За юбилей!!!!!!!! Спасибо! Ну,с юбилеем тебя,давай!!! Прозит, Андрей! Спасибо!!!!!!! Спасибо, моя-то! Я то -что, я дам, лишь бы вы мне не надавали
