Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Семга слабосоленная с клюквенным соусом

Семга слабосоленная с клюквенным соусом: свежайшая семга, морская соль, сахарный песок, сок лайма и немного водки для изысканного вкуса.

Продукты

клюквенный соус darbo 1 ст.л. с горкой.
семга свежайшая 500 г
соль морская 2 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
сок лайма 1 ст.л.
водка 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Рыбу моем в ледяной воде, не под струей воды, а в миске или в кастрюле.

Далее обрезаем кожу вместе с чешуей, очищаем от хребтовой кости.

Режем семгу кубиками размером примерно с грецкий орех или чуть меньше.

Перекладываем в посуду для маринования.

Добавляем клюквенный соус, сок лайма, соль, сахарный песок и водку.

Все аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой или тарелкой.

Убираем в холодильник на 12 часов.

Спустя это время, рыба готова и ее можно подавать к столу.

Семга в клюквенном маринаде очень сочетается со сливочным маслом и сыром.

Подавайте ее с хлебцами, тостами, гренками или со свежим белым хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7901

Понравилось: 30

Автор: strelec148

Создан: 11 марта 2013, 19:18

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Этот рецепт для любителей самостоятельно мариновать семгу в домашних условиях, а не покупать готовую. Получается прекрасная, сочная рыбка с ароматом и послевкусием клюквы! Очень вкусно! Попробуйте! Венерчик, спасибо за фартук!!! Он очень вписался!

Оксан. обязательно возьму на заметку, кусок семги припрятан в морозилке. Мариную сама, жаба душит купить за бешеные деньги готовую. да еще и не понравится вдруг. Осталось найти такой соус. не обращала внимания никогда.

Inna_2107

11 марта 2013, 20:05

Этой фирмы соуса у нас нет в продаже. Посмотрю другой и попробую.

Кудесница

11 марта 2013, 20:27

Очень вкусно!!! Сёмгу солю таким же образом, получается всегда великолепно!!! Рецепт отличный!!!

mellorn

11 марта 2013, 20:35

Шикарная закуска!!!! Рыбка, да под таким маринадом !

OlesiaLesha

11 марта 2013, 21:31

Очень необычно!!!Фото кайф

jamiroquai

11 марта 2013, 21:32

Именно так и мариную! Аромат и послевкусие клюквы - очень приветствую!

Persona

11 марта 2013, 21:47

какие яркие фото!!

ма-ма

11 марта 2013, 23:09

Ксюша, красиво, полезно и вкусноооо!!!!!!!!!!!

TANCHITTA

11 марта 2013, 23:33

РЫБКА хороша!!!

Никита

12 марта 2013, 00:25

Ну хватит уже рекламировать этот соус...! Лучше бы из настоящей клюквы что-нибудь сделали, я бы оценил... а этого я никогда не то что не пробовал, даже не видел. Такие продукты где продаются?