Сало шпик

Здравствуйте! Ниже представлен расчет КБЖУ (калорийности и состава на 1 кг продукта) для указанных продуктов. Так как некоторые ингредиенты не имеют стандартных значений (луковая шелуха, соль, специи), я сосредоточусь на основных съедобных компонентах — сале и чеснок.

1. Сало (1–1,5 кг):

Средние значения для свиного сала (на 100 г):

• Калории: около 800 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: примерно 90 г
• Углеводы: 0 г

Для 1 кг:

• Калории: 8000 ккал
• Жиры: 900 г

Для 1,5 кг:

• Калории: 12000 ккал
• Жиры: 1350 г

2. Чеснок (примерно 50 г, добавляемый к приправам):

На 100 г:

• Калории: около 150 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 33 г

На 50 г:

• Калории: 75 ккал
• Белки: 3 г
• Углеводы: 16.5 г

3. Специи:

• Луковая шелуха, соль, перцы, карри, лаврушка — используются в малых количествах, их энергетическая ценность пренебрежима.

Итого (на сумму продуктов без учета специи и шелухи):

• Калории:
  • 1 кг сала: ~800 ккал
  • 1,5 кг сала: ~1200 ккал
  • Чеснок 50 г: ~75 ккал

Общий диапазон для 1 кг сала + чеснок: около 875 ккал
для 1,5 кг сала + чеснок: около 1275 ккал

• Белки: минимальное влияние (практически 0)
• Жиры:
  • 1 кг сала: 900 г
  • 1,5 кг сала: 1350 г
  • Чеснок добавляет чуть меньше 1 г жиров

Примечание: Специи практически не вносят значимого КБЖУ.

Если нужна более точная информация или расчет по конкретному количеству специй, пожалуйста, уточните.