Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Conchiglie с куриной печенью и зеленью

Приготовьте Conchiglie с куриной печенью и зеленью: сливочное масло, чеснок, шалфей, макароны, помидоры и белое вино. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

сливочное масло - 50 г
куриная печень - 500 г куриной печени, порезанной кубиками
чеснок - 20 г
шалфей - 10 г (в идеале свежий, но я использовала сухой)
макароны conchiglie - 300 г
сухое белое вино - 200 мл
помидоры - 4 шт
петрушка - 15 г лучше свежая, но сухая тоже подойдёт
соль и молотый черный перец -

Пошаговый способ приготовления

Растопить половину сливочного масла в средней сковороде или кастрюле.

Добавить нарезанные кубиками куриную печень, чеснок пропущенный через пресс, половину шалфея и щепотку чёрного перца.

Томить печень в течении 5 минут с открытой крышкой, пока она не поменяет цвет. Желательно помешивать.

Между тем, сварите макароны до состояния аль денте.

Вылейте вино в куриную печень и дайте ему слегка выпариться, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 5 мин.

Добавьте оставшееся масло в сковороду. Когда оно растает, добавьте нарезанные кубиками помидоры, перемешайте, затем добавьте оставшийся шалфей и петрушку. Хорошо перемешайте. Добавьте соль, если необходимо.

Макароны перемешайте с соусом (по другому не знаю как назвать). Подавать сразу же. Приятного аппетита )

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8907

Понравилось: 15

Автор: Lisena

Создан: 25 января 2013, 00:23

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Муж так хотел скорее попробовать, что постановочного фото не вышло.... А жаль! Зеленью бы сверху ещё посыпать - самый смак! ) Очень простой и в тоже время вкусный рецепт.

Лидочка, вот я теперь знаю чем своих завтра на ужин кормить буду (ой, по МВ уже сегодня вечером ) как я тебя понимаю, когда ходят за спиной и не дают сделать фотосессию я торт еле отвоевала для фото

Lisena

25 января 2013, 01:27

Молодец, что отвоевала, торт шикарный, а то мой тоже, слопает, скажет вкусно, а потом забывает что и как )))) У нас тут мексиканская вечеринка намечается, я предложила от нашей самьи фахитос, который я готовила для дуэли с Андреем, так он и не помник как это "Фахитос" А так все увидят, кто-то приготовит, приятно однако! Вот если бы ты не всё сфотографировала, может я бы так в твой торт не влюбилась, я ж визуал, люблю посмотреть сперва подробности

lira_s

25 января 2013, 01:51

Лидочка, какие они похожие я пока за фотиком ходила, возвращаюсь на кухню, а он уже возле торта стоит и пальчиком к себе пытается подвинуть а в другой руке уже вилку приготовил. он у меня торты не любит отрезать, он прямо от целого вилочкой ест

Lisena

25 января 2013, 01:56

Я так раньше любила есть ))) Прям ложкой от целого торта Да я считаю на здоровье, только бы фоткать мы успевали

christymar

25 января 2013, 02:56

очень хороший ужин железо+энергия

andreytsibulski

25 января 2013, 08:20

Классно!!!

Lgrant (Лена)

25 января 2013, 12:02

Очень вкусно и что для меня важно -без лука и моркови

Lisena

25 января 2013, 15:25

А я наоборот обожаю морковь и лук везде, а это такой способ разнообразить

katty_r

25 января 2013, 20:10

Отличный, сытный соус! как раз моим мужичкам

Лена72

25 января 2013, 21:00

Ух,ты и когда вы всё успеваете,уже и отчет Лидочка,вкусно,

Lisena

25 января 2013, 22:11

Ой как приятно то!!!! Я только за отступления, считаю, что так всегда интереснее. Если понравилось так вдвойне! Теперь моя очередь торт делать... Правда думаю уже в москве для бабушки, папы и сестры, как раз с любовью! По поводу возвращения на родину, так что в марте, надеюсь, будет алаверды

Lisena

25 января 2013, 22:11

И не говори, я сама в шоке! Но приятно несказанно!

Ирина 211978

26 января 2013, 00:04

Как я люблю такую вкуснятину!

tatian-1956

26 января 2013, 00:55

Очень аппетиное, вкусное блюдо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти