Медовые сырники на завтрак

Ингредиенты

400 гр. сухого обезжиренного творога
2 ст.л. меда
3 ст.л. муки
5 гр. разрыхлителя
1 яйцо

2 ст.л. топленого масла
_______________________________
для украшения сахарная пудра,
ягоды (малина, смородина, клубника)

Пошаговый рецепт приготовления

Рекомендую брать сухой творог. Если взять водянистый, жирный творог, то для того чтобы придать сырникам красивую форму, у вас уйдет много муки.

Творог размять вилкой (в идеале - протереть через сито). Добавить яйцо, мед и 2 ст. ложки муки смешанной с разрыхлителем, тщательно перемешать.

Есть ещё один секрет: Нужно скатать творожную массу в комок, и несколько раз бросить его в миску с небольшой высоты. Так сырники получатся более воздушными.

Сформировать сырники.

В отдельной тарелке просеять 1 столовую ложку муки для панировки сырников. Обвалять каждый сырник в муке и обжарить на топленом масле с двух сторон до золотистой корочки.

Пошаговые фото рецепта

1. Творог размять вилкой. Добавить яйцо, мед и 2 ст. ложки муки смешанной с разрыхлителем, тщательно перемешать.

2. Я покупаю для сырников сухой, обезжиренный творог (возможно, это на любителя). Сформировать сырники. В отдельной тарелке просеять 1 столовую ложку муки для панировки. Обвалять каждый сырник в муке и обжарить на топленом масле с двух сторон до золотистой корочки.

3. Жарю на топленом масле.

4. ...............

5. Подавать с вишней, черешней, клубникой или присыпав сахарной пудрой.

6. Приятного аппетита!

7. ...

8. ...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
1 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

не переживайте, такое бывает.... У меня получаются плотные сырники когда беру определенный творог, он продается в пачках, обязательно обезжиренный, от конкретного производителя. Стоит взять другой, уже другой результат. Здесь много зависит от качества самого творога.

Екатерина

27.03.2015 17:33

Ответить

sad