Apple soufflé omelette
Насладитесь воздушным яблочным омлетом с soufflé, готовым из яиц, сливок и сахара. Подаётся с сахарной пудрой и сливочным маслом. Рецепт восхитителен!
Продукты
- яйцо -4 шт.
- сливки - 30 мл
- сахарная пудра - 1 ст.л. (+ для сервировки 2 ст.л. примерно)
- сливочное масло - 15 г
- для начинки:
- яблоко - 1 шт.
- сливочное масло - 25 г
- сахар - 2 ст.л.
- сливки - 45 мл.
Пошаговый способ приготовления
Яблоко помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками. Чтобы сделать начинку, обжарьте кусочки яблока в масле и сахаре, слегка. (Не более 2 минут после закипания сахара с маслом) Добавьте сливки и держите в тепле, делая омлет.
Белки отделите от желтков. Положите яичные желтки в миску со сливками и сахаром и хорошо взбейте. Взбейте яичные белки до густой пены. Затем добавьте в белки смесь желтков со сливками.
Растопите масло в сковороде, влейте в неё смесь суфле и распределите равномерно. Готовьте в течении минуты на среднем огне не накрывая крышкой. Затем поместите в духовку, предварительно прогрев её до 160 градусов. Готовьте в течении 7-10 минут, до образования золотистой корочки.
Готовый омлет выкладывайте на тарелку, добавьте смесь яблок, затем сложите пополам. Просейте сахарную пудру, густо посыпьте омлет. Горячим ножом надрежте верх омлета крест-накрест. Подавайте горячим. Приятного аппетита! )
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 декабря 2012, 23:53
27 декабря 2012, 00:13
27 декабря 2012, 00:23
27 декабря 2012, 01:07
27 декабря 2012, 01:13
27 декабря 2012, 01:13
27 декабря 2012, 06:47
27 декабря 2012, 10:26
27 декабря 2012, 13:44
27 декабря 2012, 13:45
27 декабря 2012, 21:05
27 декабря 2012, 22:05
27 декабря 2012, 22:34
27 декабря 2012, 23:06
27 декабря 2012, 23:50
28 декабря 2012, 00:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти