Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Стручковая фасоль запечённая с яйцом

Запечённая стручковая фасоль с яйцом и сладким болгарским перцем, помидорами, луком и зеленью – вкусное и полезное блюдо для вашего стола!

Продукты

450 г свежемороженной стручковой фасоли
1 сладкий болгарский перец
1 головка репчатого лука
2 помидора
5 яиц
150 мл молока
15 г зелени (укроп, петрушка)
соль
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течении 10 минут. Воду слить. Фасоль остудить.

Репчатый лук очистиь, нарезать кубиками.

Болгарский перец, помидор и зелень вымыть, обсушить. У перца удалить сердцевину, нарезать кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло. обжарить на нём лук и болгарский перец до прозрачности лука. Пока остывают овощи, займёмся помидорами и зеленью.

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень измельчить.

Смешать фасоль, перец с луком, измельчённую зелень и помидоры.

В отдельной миске взбить яйца с молоком и солью.

В форму, смазанную маслом выложитьовощную массу, залить омлетной смесью.

Запекать в духовке при 180С примерно 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 57165

Понравилось: 22

Автор: манюша

Создан: 21 декабря 2012, 19:18

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Это блюдо достаточно универсально. Его можно есть в горячем и в холодном виде. Мне понравилось в гроячем виде, в холодном до меня не дожило.))) Чтобы было сытнее вместо молока можно взять 10%-ые сливки или нежирную сметану.

Вкусная запеканка получилась, а скорее омлет с овощами, мы такое очень любим! Источник рецепта заставил улыбнуться, порой откроешь старый журнальчик, а там интересный рецепт, как у тебя в этот раз!

манюша

23 декабря 2012, 15:51

Наташа, я интерсные рецепты выдёргиваю и в папочку складываю. Журналы и книги все в комнате не помещаются! Ты права. Это - омлет с овощами.

манюша

23 декабря 2012, 15:52

И моё! Сейчас для меня актуально всё, что быстро готовиться.

манюша

23 декабря 2012, 15:52

Огромное спасибо всем, заглянувшим на огонёк!

ogiway

25 декабря 2012, 09:39

Я такое готовлю постоянно-моя основная еда с моим диабетом.Я иногда еще творожный сыр или творог в заливку кладу...Вкусно! Хотя и надоедает порой!