Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Раки по французски с соусом

Попробуй раки по-французски с соусом, ириш...тебе!!!. Живые раки, красное сухое вино, сливочное и оливковое масла, орегано, перец чили и вяленые томаты!

Продукты

раки живые 15 шт.
вино красное сухое 1/2 бутылки.
орегано сухой 1 ч.л. с горкой.
перец чили 0,5 ч.л. или даже больше.
сливочное масло большой кусочек 60 г
оливковое масло 40 г
соль морская.
для соуса:
паста из вяленых томатов 1,5 ст.л.
оливковое масло.
морская соль.

Пошаговый способ приготовления

Раков хорошенько вымыть.

В большую кастрюлю вылить вино и 1,5 литра воды.

Добавить чили, соль и орегано.

Довести до кипения.

Выложить в кипящую воду раков, добавить оливковое и сливочное масло.

Варить на среднем огне в течении 10-15 минут.

Затем оставить в горячей воде еще на 15-20 минут с закрытой крышкой.

Все ингредиенты для соуса смешать и перелить в соусник.

Поставить его в центр блюда, а вокруг выложить горячих раков.

Подавать в данном случае к вину.не к пиву.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8458

Понравилось: 33

Автор: strelec148

Создан: 19 декабря 2012, 17:55

Каталоги: Закуски

По своему опыту знаю, что на литровую банку вяленых томатов уходит примерно 3,5 кг свежих... Это ж какую сушилку нужно иметь?! Или Вы сушили на солнце? Если на солнце - то мне очень нравится ваш климат!

lianaaa

19 декабря 2012, 19:10

Ксюш, заверни плиз мне все, я мимо этого не могу пройти

кыш

19 декабря 2012, 19:14

От такого кто ж откажется!

TANCHITTA

19 декабря 2012, 19:23

"белая зависть",15 банок ,меня хватило на четыре банки по 0,5 л.,и уже больше половины съели

TANCHITTA

19 декабря 2012, 19:26

Красотища какая!

vvp

19 декабря 2012, 19:33

Так после такого варения их можно с панцирем есть Это ж в какой вкусняшке варились вкусняшки!!!

Iron

19 декабря 2012, 19:34

Дорогие мои и любимые!!! Не сочтите меня за жадину... НО.... раки для мэнэ.........

Ольга♥Ч

19 декабря 2012, 19:39

Вкуснейшие раки!

Лена72

19 декабря 2012, 19:42

Вкуснейшие раки,но у Иринки не буду просить,это для неё,она заслужила,

Елена М

19 декабря 2012, 19:47

Какая красота!

sweta1

19 декабря 2012, 20:20

а можно и мне парочку?......другую?.....

Iron

19 декабря 2012, 20:36

меняю 2,5 рака на пирог (целый)

Lisena

19 декабря 2012, 20:43

Красавцы!

chudo

19 декабря 2012, 20:53

не, не сушилку я сушу в духовке по два-три противня сразу. когда "сливка" пошла - каждый день по 4-5кг. прихожу с работы и вперед. это 2 максимум 3 баночки. но я их очень-очень люблю. за неделю успеваю

sweta1

19 декабря 2012, 21:02

такая жадная,да?!на целый?!чем же я мальчиков своих накормлю?

Iron

19 декабря 2012, 21:03

раками я не жадная)))))) хочу просто вкусный пирог

pantera

19 декабря 2012, 21:03

Счастливица Иришка!

tihom2006

19 декабря 2012, 21:15

Столько лет не была здесь....удачно зашла!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Жду лета и ловли раков!!!!!!!!!

Iron

19 декабря 2012, 21:24

я от фото с Привоза не могу отойти.... еле держусь от фото анчоусов... а тут еще помидорки....... добей меня, добей

chudo

19 декабря 2012, 22:22

Ируська, была бы ближе - я б тебе баночку подкинула. Будешь смеяться - осенью-зимой мои подруги меня ждут в гости с баночкой помидор

strelec148

19 декабря 2012, 23:07

таааааааааааааааак я предлагаю обмен!!! анчоусы и томаты на икру!!! что скажешь??? проводником?

strelec148

19 декабря 2012, 23:10

падаюсдивана...

ма-ма

19 декабря 2012, 23:12

Ксюша, прекрасный подарок Иришке! Я скромненько 3 штукА утащу-ка!!!

strelec148

19 декабря 2012, 23:39

пошла......

Iron

20 декабря 2012, 00:22

сейчас как раз зима - милости просим

lorxen1

20 декабря 2012, 00:31

все так скромно неа ,а я целую тарелочку и соуса побольше, такой вкуснятины, вот так вот

larochka

20 декабря 2012, 02:42

Держите меня семеро!!! Падаю! Только от фото . Восхищена!!!!

irina-kolyshkova

20 декабря 2012, 08:23

МММ,обожаю раков!!!

манюша

20 декабря 2012, 08:40

Такая прелесть и только Иришке!

Фруша

20 декабря 2012, 09:15

Любим всей семьей раков, возьму на заметку и твой Ксюш рецепт

natali2896

20 декабря 2012, 12:02

Необыкновенные раки

Ирина 211978

20 декабря 2012, 15:33

Фото просто чудо! И раки выше всяких похвал!

chef cook

20 декабря 2012, 16:57

Реальный крутяк! Все безупречно!

sentyabr

20 декабря 2012, 17:17

Хороши! Сто лет раков не ела.

TANCHITTA

21 декабря 2012, 01:37

Красота!!!

ogiway

21 декабря 2012, 08:34

Вот и хорошо, что уже съели-только полюбуюсь и вздохну ностальгически! А как хороши, Ксюнь- дивные зверюшки-чисто кардиналы!

bu inna

22 декабря 2012, 18:11

ООО, красота какая

mellorn

22 декабря 2012, 20:51

Оксана, опять раками соблазняешь?! Разве так можно, уже изошлась на слюну

strelec148

25 июня 2014, 19:55

Давайте не слюнки пускайте, а варите!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 809

Раки по французски с соусом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход