Варенье

Компот

Соленья и маринады

Домашний яблочно грушевый мармелад

Приготовьте домашний яблочно-грушевый мармелад с пюре из яблок и груш в равных соотношениях, добавив сахар, пектин и лимонный сок для идеального вкуса!

Продукты

пюре из яблок и груш в равном соотношении - 450 г
сахар - 300 г
пектин (я использовала gelfix dr.oetker) - 15 г
сахар, смешать с пектином - 40 г
лимонный сок - 50 мл.

Пошаговый способ приготовления

Почистить яблоки и груши, натереть на тёрку и слегка проварить, я делала это в СВЧ.

Пробить в блендере до состояния пюре или протереть через сито.

Смешать пюре с сахаром и довести до кипения, сахар должен полностью раствориться.

Убавить огонь и ввести в пюре пектин смешанный с 40 г сахара. хорошо размешать и варить, постоянно помешивая лопаточкой 10 минут.

Вылить в заранее подготовленную ёмкость 20х20 см застеленную пекарской бумагой и оставить при комнатной температуре на 24 часа.

После чего перевернуть на другую сторону на чистую бумагу и оставить подсыхать ещё 24 часа.

Нарезать на кусочки или с помощью выемки для печенья и обвалять в сахаре.

Хранить в закрытой ёмкости в сухом и прохладном месте, как долго? Затрудняюсь сказать, потому что на следующий день мармелада уже не было!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

99 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 43709

Понравилось: 62

Автор: natapit

Создан: 12 декабря 2012, 01:28

Каталоги: Десерты Мармелад Мармелад из яблок Печенье с яблоком

Ох, какая красота!!! Шикарнейший мармелад, Наташа!!! И в виде конфитюра было бы здорово. Яблоки и груши и сами по себе хороши, а в сочетании - бесподобно ароматно и вкусно!!!

ogiway

12 декабря 2012, 04:29

домашний мармелад-вот уж воистину приятное с полезным! Отлично!!!

Лена72

12 декабря 2012, 08:13

Наташа, ,жаль пектина у меня нет сделать такой хочу,люблю я мармелад,

cpz_new

12 декабря 2012, 08:33

Наташа!!! И рецепт и фото .... как всегда ...СУПЕР!!! Для меня бальзам на душу - ВСЁ натуральное!!! И делать очень просто!!! Последняя фотка в допинфе просто отпад!!!!

nira60

12 декабря 2012, 08:48

Наташа, очень полезное лакомство!

рыся

12 декабря 2012, 08:57

любим мармелад . обязательно попробую приготовить такой Спасибо за рецептик

krolya

12 декабря 2012, 09:23

и полезно и скусно и слатенько

andreytsibulski

12 декабря 2012, 10:37

Wow!!! Обалдеть какая вкуснятина!!!

irina-kolyshkova

12 декабря 2012, 10:42

Какая прелесть--Спасибо за рецепт!!!

kisa-asik

12 декабря 2012, 11:15

Отличный мармелад!

Lisena

12 декабря 2012, 11:27

Замечательный мармелад! Мне как раз для одного рецептика нужен домашний, а то в ЮАР вообще нет мармелада. Фото невероятной красоты, очень приятно посмотреть )

chudo

12 декабря 2012, 11:41

как просто, оказывается, мармелад готовится

Lgrant (Лена)

12 декабря 2012, 12:36

Такой солнечно-апельсиновый цвет, прямо глаз радует.

l@r@4ka

12 декабря 2012, 13:02

Глаз не отвести от мармелада , какой солнечный !!!!!

natasok

12 декабря 2012, 14:48

Рецепт просто прелесть,обожаю мармелад.Вот только с пектином незадача,если не трудно подскажите пожалуйста где в Греции вы смогли его купить?Буду очень благодарна.

kakosha(Лена)

12 декабря 2012, 15:31

Очень жизнерадостный мармелад. Вкуснотеево

chef cook

12 декабря 2012, 17:47

Наташик, шикарный мармелад!!! Оч. живописно, а уж вкусно я представляю! (Моя косметичка считает мармелад главным продуктом для поддержания красоты.)

дмитрий

12 декабря 2012, 19:18

Время было... попробовал приготовить... Вопрос уже прошло часа 4 е как вылит в форму и ещё пока к пальцу прилепает. эт нормально ? когда застывать начнёт ?

natapit

12 декабря 2012, 23:46

спасибо!

natapit

12 декабря 2012, 23:47

большое спасибо. Софуша!

natapit

13 декабря 2012, 00:38

рекомендую. тем более у вас есть пектин лучшего качества!

natapit

13 декабря 2012, 00:39

Танюш. спасибо!