Домашний яблочно-грушевый мармелад

Ингредиенты

  • пюре из яблок и груш в равном соотношении - 450 г
  • сахар - 300 г
  • пектин (я использовала gelfix dr.oetker) - 15 г

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить яблоки и груши, натереть на тёрку и слегка проварить, я делала это в СВЧ.

Пробить в блендере до состояния пюре или протереть через сито.

Смешать пюре с сахаром и довести до кипения, сахар должен полностью раствориться.

Убавить огонь и ввести в пюре пектин смешанный с 40 г сахара. хорошо размешать и варить, постоянно помешивая лопаточкой 10 минут.

Вылить в заранее подготовленную ёмкость 20х20 см застеленную пекарской бумагой и оставить при комнатной температуре на 24 часа.

После чего перевернуть на другую сторону на чистую бумагу и оставить подсыхать ещё 24 часа.

Нарезать на кусочки или с помощью выемки для печенья и обвалять в сахаре.

Хранить в закрытой ёмкости в сухом и прохладном месте, как долго? Затрудняюсь сказать, потому что на следующий день мармелада уже не было!

Пошаговые фото рецепта

Домашний яблочно-грушевый мармелад: шаг 1Домашний яблочно-грушевый мармелад: шаг 2Домашний яблочно-грушевый мармелад: шаг 3Домашний яблочно-грушевый мармелад: шаг 4Домашний яблочно-грушевый мармелад: шаг 5Домашний яблочно-грушевый мармелад: шаг 6Домашний яблочно-грушевый мармелад: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

junona61
12.12.2012 01:35
Ответить
:)вкусняшка!!!!
natapit
12.12.2012 23:46
Ответить
спасибо!@}--}--
cофуша
12.12.2012 02:27
Ответить
Отличный мармелад!
natapit
12.12.2012 23:47
Ответить
большое спасибо. Софуша!@}--}--
christymar
12.12.2012 02:46
Ответить
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю.:)
natapit
13.12.2012 00:38
Ответить
рекомендую. тем более у вас есть пектин лучшего качества!
tatian-1956
12.12.2012 03:19
Ответить
Ох, какая красота!!! Шикарнейший мармелад, Наташа!!! И в виде конфитюра было бы здорово. Яблоки и груши и сами по себе хороши, а в сочетании - бесподобно ароматно и вкусно!!!
natapit
13.12.2012 00:39
Ответить
Танюш. спасибо!@}--}--
ogiway
12.12.2012 04:29
Ответить
домашний мармелад-вот уж воистину приятное с полезным! Отлично!!!*THUMBS UP*
natapit
13.12.2012 00:40
Ответить
истину глаголеш!!!:)
Лена72
12.12.2012 08:13
Ответить
Наташа,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*,жаль пектина у меня нет сделать такой хочу,люблю я мармелад,:)
natapit
13.12.2012 00:42
Ответить
Лена, у вас должен быть пектин-Желфикс ! *IN LOVE*
cpz_new
12.12.2012 08:33
Ответить
Наташа!!! И рецепт и фото .... как всегда ...СУПЕР!!! Для меня бальзам на душу - ВСЁ натуральное!!! И делать очень просто!!! Последняя фотка в допинфе просто отпад!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natapit
13.12.2012 00:43
Ответить
спасибо. дорогая! только натур продукт!!!@}--}--
nira60
12.12.2012 08:48
Ответить
*THUMBS UP* Наташа, очень полезное лакомство!
natapit
13.12.2012 00:44
Ответить
спасибо. Ирочка!*IN LOVE*
рыся
12.12.2012 08:57
Ответить
любим мармелад:[. обязательно попробую приготовить такой:) Спасибо за рецептик@}--}--
natapit
13.12.2012 00:45
Ответить
большое спасибо!@}--}--
krolya
12.12.2012 09:23
Ответить
и полезно и скусно и слатенько*BRAVO*
natapit
13.12.2012 00:46
Ответить
точно в яблочко!@}--}--
andreytsibulski
12.12.2012 10:37
Ответить
Wow!!!*THUMBS UP* Обалдеть какая вкуснятина!!! @}--}--
natapit
13.12.2012 00:47
Ответить
ага, махнём не глядя на рыбу!!!?:)
irina-kolyshkova
12.12.2012 10:42
Ответить
Какая прелесть--Спасибо за рецепт!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
natapit
13.12.2012 00:48
Ответить
Ириш, спасибо!@}--}--
kisa-asik
12.12.2012 11:15
Ответить
Отличный мармелад!*BRAVO*@}--}--
natapit
13.12.2012 00:49
Ответить
спасибо большое!@}--}--
Lisena
12.12.2012 11:27
Ответить
Замечательный мармелад! Мне как раз для одного рецептика нужен домашний, а то в ЮАР вообще нет мармелада. Фото невероятной красоты, очень приятно посмотреть )
natapit
13.12.2012 00:50
Ответить
ну тогда сам Бог велел!!!@}--}--
chudo
12.12.2012 11:41
Ответить
как просто, оказывается, мармелад готовится*THUMBS UP*
natapit
13.12.2012 00:51
Ответить
а то! а съедается как быстро!!!:):*
Lgrant (Лена)
12.12.2012 12:36
Ответить
Такой солнечно-апельсиновый цвет, прямо глаз радует.*BRAVO*
natapit
13.12.2012 00:52
Ответить
хоть их там и нет! спасибо. Леночек!*IN LOVE*
l@r@4ka
12.12.2012 13:02
Ответить
Глаз не отвести от мармелада *THUMBS UP* , какой солнечный !!!!!
natapit
13.12.2012 00:53
Ответить
Лариса. очень тебе рада!!!:*
natasok
12.12.2012 14:48
Ответить
Рецепт просто прелесть,обожаю мармелад.Вот только с пектином незадача,если не трудно подскажите пожалуйста где в Греции вы смогли его купить?Буду очень благодарна.
natapit
13.12.2012 00:55
Ответить
спасибо! Gelfix Dr.Oetker супермаркет АВ Василопулос!:)
kakosha(Лена)
12.12.2012 15:31
Ответить
Очень жизнерадостный мармелад. Вкуснотеево:)
natapit
13.12.2012 00:57
Ответить
спасибо, Лена!@}--}--
chef cook
12.12.2012 17:47
Ответить
*BRAVO*@}--}--*IN LOVE* Наташик, шикарный мармелад!!! Оч. живописно, а уж вкусно я представляю! (Моя косметичка считает мармелад главным продуктом для поддержания красоты.)
natapit
13.12.2012 00:58
Ответить
Наталь, а думаю, что это я так похорошела!!!O<img loading=" />:) спасибо, дорогая!*IN LOVE*
дмитрий
12.12.2012 19:18
Ответить
Время было... попробовал приготовить... Вопрос уже прошло часа 4 е как вылит в форму и ещё пока к пальцу прилепает. эт нормально ? когда застывать начнёт ?
natapit
13.12.2012 00:59
Ответить
Дмитрий! 48 - 4 = 44 часа! это всё, что вам осталось!!!*DRINK*
natapit
13.12.2012 02:54
Ответить
@}--}--*IN LOVE*
a_l
13.12.2012 03:30
Ответить
Класс, класс, класс!!! Спасибочки, дорогая! Давно собираюсь сделать мармелад, но все что-то мешает.....сейчас точно!!!!@}--}--:*
lil-8888
14.12.2012 23:10
Ответить
Наталья, бесподобный мармелад! Я его с детства обожаю. Обязательно попробую!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chef
16.12.2012 01:10
Ответить
Наталь, великолепный мармелад и яркие снимки @}--}--
natapit
16.12.2012 01:34
Ответить
Девочки, Алла, Лена, Лиля и Наталочка! спасибо вам всем большое!@}--}--
knyzeva
18.12.2012 00:13
Ответить
Великолепный получился мармелад! Это любимое лакомство моего сына, он его обожает.Обязательно воспользуюсь рецептом. Огромная благодарность за рецепт@}--}--
natapit
18.12.2012 01:37
Ответить
спасибо! готовьте на здоровье!@}--}--
mellorn
19.12.2012 12:39
Ответить
Вкуснятина!!! А главное, без всяких консервантов!
izuminka
30.01.2013 01:52
Ответить
Какое чудо!!! Наташа, спасибо большое! Обязательно попробую! @}--}--*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели