Яблочный пирог "нега"

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1,75 ст сахара
  • 3 ст л сметаны
  • 200 гр. сливочного масла
  • 3 ст пшеничной муки
  • 0,25 ч.л. ванилина
  • 0,5 ч.л. соды
  • 5 шт. кислых яблок
  • 0,25 ч.л. корицы
  • 80 гр. изюма
  • сахарная пудра по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков. Белки поставить в холодильник.

Желтки растереть с 1 ст сахара. Добавить сметану, размягченное сливочное масло, муку, соду, ванилин и замесить тесто.

Готовое тесто разделить на две неравные части (примерно 1/3 и 1/3), меньшую из которых завернуть в плёнку и положить в морозильник на 30-40 минут.

Форму смазать маслом, выложить вторую часть в форму, формируя бортики.

Нарезать вымытые яблоки средними ломтиками и выложить на тесто. Посыпать яблоки корицей и изюмом.

Взбить белки со щепоткой соли до острых пиков. Добавить понемногу оставшийся сахар. Выложить взбитые белки на яблоки.

Достать вторую часть теста из морозильника и натереть на крупной терке, посыпая пирог.

Выпекать пирог в течение 40-45 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яблочный пирог "нега": шаг 1Яблочный пирог "нега": шаг 2Яблочный пирог "нега": шаг 3Яблочный пирог "нега": шаг 4Яблочный пирог "нега": шаг 5Яблочный пирог "нега": шаг 6Яблочный пирог "нега": шаг 7Яблочный пирог "нега": шаг 8

Дополнительная информация

Кто о чём, а я опять принесла яблочный пирог. Восхитительно нежный, тающий во рту и полностью оправдывающий своё название.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
04.12.2012 20:00
Ответить
Манюш,яблочного пирога много не бывает!*THUMBS UP*
манюша
04.12.2012 20:12
Ответить
Ну да! До декабря пекла...;)
Inna_2107
04.12.2012 20:09
Ответить
Представила вкус и осталась довольна!:)*THUMBS UP*@}--}--
манюша
04.12.2012 20:12
Ответить
Благодарю!
Lgrant (Лена)
04.12.2012 20:29
Ответить
Маш, ну и что, что опять яблочный, вкусно же*BRAVO*
манюша
05.12.2012 16:16
Ответить
Да моим уже приелись пирги яблочные.:(
tatian-1956
04.12.2012 20:53
Ответить
Нежный говорите, яблочный - уже хочу!!! Замечательный пирог!!!
манюша
05.12.2012 16:22
Ответить
Спасибо, Татьяна!
krolya
04.12.2012 21:34
Ответить
яблочный, да ещё такой ароматный, чувствую*THUMBS UP*
манюша
05.12.2012 16:21
Ответить
Аромат до НИжнего дошёл?;)
antea
04.12.2012 21:39
Ответить
Очень вкусный пирог!
манюша
05.12.2012 16:22
Ответить
Спасибо, Анна Юлиановна!@}--}--
anilah
04.12.2012 21:40
Ответить
Форму не недо смазывать ничем, так как в тесте достаточно жира, знаю по собственному опыту, так как часто пеку такой пирог, добавляя еще и орехи, и могу сказать, что и вправду очень вкусный и простой.
манюша
05.12.2012 16:17
Ответить
Силиконовую форму смазывать не надо. У меня же была металлическая.
svetkins999
04.12.2012 22:35
Ответить
Восхитительно!:)
Lisena
04.12.2012 23:31
Ответить
Люблю натёртое сверху тесто. Вкусно )
larochka
05.12.2012 03:08
Ответить
Люблю такие проверенные годами рецепты, а я иногда яблоко на крупной терке перетераю, мне кажется так нежнее. Очень вкусно!!!!!:):):):)
манюша
05.12.2012 16:20
Ответить
Надо будет попробовать на тёрке:)
andreytsibulski
05.12.2012 08:21
Ответить
Супер-аппетитный пирог!!!*THUMBS UP*@}--}--
манюша
05.12.2012 16:19
Ответить
Благодарю!@}--}--
ogiway
05.12.2012 10:29
Ответить
:)Вот кому как, а я яблочные пироги люблю-как и вообще яблоки!;) Очень даже вкусно и вид приятный1 А уж аромат-мммм!*THUMBS UP*
манюша
05.12.2012 16:18
Ответить
Спасибо, Оксик! Если бы ты всю осень их поедала, то пыла бы поубавилось;)
Ирина 211978
05.12.2012 13:11
Ответить
И я люблю! Несложно, а так вкусно! *BRAVO*
манюша
05.12.2012 16:19
Ответить
БСпасибо, Иришка!:*
pinkflamingo1962
05.12.2012 14:54
Ответить
Очень вкусный пирог! Машуля,это ещё с теми яблоками ;) или это уже "новый" урожай!!!!!!*BRAVO*
манюша
05.12.2012 16:18
Ответить
Олик, это ещё с "теми"! Отстрелялась наконец!:[:[
pinkflamingo1962
05.12.2012 18:42
Ответить
УФФФФ! Поздравляю!!!:*
natali2896
05.12.2012 16:46
Ответить
Вкусный пирог*BRAVO* Люблю яблоки в любом исполнении:)
lil-8888
05.12.2012 17:41
Ответить
Яблочный пирог-это вкусно!@}--}--
christymar
05.12.2012 20:02
Ответить
Маша у тебя уже целая колекция яблочных пирогов*THUMBS UP*
манюша
30.12.2012 17:34
Ответить
У меня есть и коллекции яблочных рецептов. Там не только пироги.:)
lianaaa
05.12.2012 22:01
Ответить
Маша, какой вкусный пирог*BRAVO*
irina_mai
06.12.2012 23:11
Ответить
Выпечка с яблоками оооочень вкусная штука!*BRAVO*
mellorn
07.12.2012 15:49
Ответить
Машунь, сейчас мои немного отдохнут от яблочной выпечки и обязательно повторю. Аппетитный пирог!
манюша
30.12.2012 17:33
Ответить
Повторила, Машуль?
ма-ма
07.12.2012 16:27
Ответить
Машенька, о--оочень вкусно! O<img loading=" />
OlesiaLesha
07.12.2012 21:27
Ответить
Машуль у тебя как всегда вкусно на страничке*KISSED*@}--}--
манюша
30.12.2012 17:34
Ответить
Всем большое спасибо за внимание к рецепту!
манюша
18.06.2013 20:40
Ответить
Зоенька, на здоровье! Я рада, что рецепт понравился!*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru