Солёный торт "бутерброд"

Фото к рецепту: Солёный торт  бутерброд

Ингредиенты

  • хлеб нарезка 2 белые и одна черная
  • семга слабой соли (я солила сама) 400 грамм
  • авокадо 2 шт.
  • мягкий сыр 4 банки
  • сельдь слабосоленая 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • творожный сыр 2 шт.
  • угорь копчёный 1 уп. филе.
  • масло сливочное 450-500 гр.
  • бумага для спринг-роллов рисовая 10-15 шт. (лучше взять квадратную)
  • пищевые красители двух цветов (медь и желтый)
  • икра красная настоящая 1 банка
  • икра чёрная аналог 1 банка

Пошаговый рецепт приготовления

в пошаговом...

Пошаговые фото рецепта

1. Итак,я взяла хлебную нарезку, так как времени особо не было, в следующий раз планирую испечь свой хлебушек для этого тортика, потому что нарезка суховата. Квадратики мне пришлось подравнять, обрезки пустили на сухарики в борщ. Выложила первый слой на большой, почти плоской тарелке ))

2. После разделки сельди на филе, осталась икра, я взбила сливочное масло и добавила туда селедочную икру.

3. В магазине я нашла вот такой мягкий сыр, авокадо порезала кубиками, хорошо сбрызнула лимоном и смешала с мягким сыром.

4. Нанесла на слой хлеба.

5. Затем выложила кусочки семги, семгу солила сама, поэтому она слабосолёная и очень вкусная. Кстати, кто не знает и сельдь, и семга - обитатели океана, только угорь, насколько я знаю, в пресноводных местах живет, приобрела я их в магазине, но думаю, условия дуэли не нарушила :))) они же там жили когда-то )))

6. Сливочное масло я набрала в простой одноразовый пакет, срезала уголок и выдавила по краю - это будут дамбы как у торта, и нужно следить, чтобы рыбка не лежала по краю, где еще предполагается обрезка и формирование тортика. Дамбы из масла нужно делать в каждом слое.

7. Далее я выложила черный хлеб, мне показалось, что он лучше сочетается с селедочкой.

8. Его я просто смазала тонким слоем того-же масла с икрой.

9. Затем выложила сельдь с лучком.

10. Затем еще слой белого хлеба, на этом можно было остановится, но у меня угорь пропадал, остался от приготовления роллов, впихнула и его, смазала слой творожным сыром и выложила угря и снова накрыла хлебушком. Эти фотки у меня правда отсутствуют :( потеряла бдительность.

11. Верх смазала тем же маслом и отправила всю конструкцию в морозилку на час, затем вынула и обрезала, так чтобы было похоже на большой кусочек отрезанного батона. Обрезанный хлеб с маслом съели с чаем, а тортик я покрыла оставшимся сливочным маслом и по бокам тоже, хорошим слоем, чтобы не просвечивал хлеб.

12. Затем я взяла рисовую бумагу, опускала ее ненадолго в теплую воду, она становилась мягкой и прозрачной, мне пришлось вырезать полосы, потому что моя бумага круглая :))) но я с этим справилась, отрезала и аккуратно наносила на торт (охлажденный) , сделала примерно три слоя, чтобы поверхность была ровной.

13. И просто кисточкой и пищевыми красителями окрасила рисовую бумагу, сквозь нее краситель не проходит, так что есть можно совершенно безопасно, бумагу можно просто не есть. :)

14. И заключительные штрихи, выложить сверху красную икру, набрать черную также в пакет, срезать уголок и выдавить любые слова, какие вам пожелается, я написала "Жить здорово", конечно здорово, когда есть такой бутербродище :))) А начинку можно придумать самую разнообразную, в следующий раз планирую сделать только из семги и красной икры. :))

Дополнительная информация

Андрей, формулировка "Что-нибудь" подвигла меня выставить этот рецепт :) Уж "Что-нибудь" я могу, ну а что я могу, конечно торт :)))))))) Пусть с рыбой, но все равно торт :) Когда была в Москве на семинаре, со мной была подруга, наслушавшись лекций о тортах, она мне сказала "Кто бы мне такой же красивый, но только солёный приготовил", ну не любит она сладкое :) Я долго думала и вот что получилось :) Скоро планирую выпуск еще одного солёного торта, по той же технологии :)))

5.04.6253828811575471.052
bu inna

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lgrant (Лена)

Ин, в очередной раз удивляюсь твоей бурой фантазии. Я бы откусила пару кусочков. Самим то понравилось?*BRAVO*

bu inna
01.12.2012 11:35

Конечно понравилось, хороший большой вкусный бутерброд, только хлеб суховат, надо печь свой, доедали несколько дней на завтрак :) @}--}--

sigma002
01.12.2012 11:23

Супер, что сказать! Супер! *BRAVO* ( Малышеву вспомнила.... :[:[:[ )

bu inna
01.12.2012 11:35

:):):)@}--}--

vold
01.12.2012 13:19

Супер! А Малышеву ритуально сжечь]:}

таники

Затейница! Все превратишь в тортик! - любимая форма? *BRAVO*

bu inna
01.12.2012 12:29

уже привычка :):):) @}--}--

ма-ма

Инночка, оригинально придумала, молодец! *BRAVO*

Ирина 211978

Супер торт! Инна, молодец! *BRAVO*

Lisena
01.12.2012 12:24

Восторг!!! Правда, фантазия и вдохноение лучшие спутники в этом деле. Очень классный несладкий торт, умиляет )

bu inna
01.12.2012 12:30

Спасибо, девочки @}--}--@}--}--@}--}--

natali2896

Классный размерчик у бутерброда:)*BRAVO* Инночка вкусно нафантазировала*BRAVO*

krolya
01.12.2012 13:43

всё, я в обмороке, просто *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

larochka
01.12.2012 13:58

Инна, я не перестаю, восхищаться твоей фантазией. Спасибо за идею. СУПЕР!!!!!*KISSED**KISSED**KISSED*

МармеладКа

*THUMBS UP* Я бы сейчас съела такой тортик !!!! Мммм... соленая рыбка! :)

bu inna
01.12.2012 14:18

Спасибо всем:[:[:[ @}--}--@}--}--@}--}--

brucha
01.12.2012 14:34

%)*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

Dimas 24
01.12.2012 15:35

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ну чего я от тебя, Инн, не ожидал - так это НЕ сладкого тортика!))))*ROFL* Круто!! Все.. нет слов.. пойду любоваться..O<img src=" />

bu inna
01.12.2012 17:20

:):):)*DANCE*

TANCHITTA

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Шикарный закусочный тортищщщеееееее!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

pinkflamingo1962

ВАУ!!! Идея с рисовой бумагой понравилась! А вообще-весь торт-супер!*BRAVO*

bu inna
01.12.2012 17:20

Спасибо, друзья:*

irina_mai

Прикольно!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Шикарный вариант!

dik723
01.12.2012 19:57

Обожаю несладкие тортики! А какие "этажи" красивые!*THUMBS UP* Это типа наш ответ "селедке под шубой"?

bu inna
01.12.2012 20:48

:) Три рыбки под шубой :)@}--}--

tatian-1956

Ничего себе!!! Надо ж было такое придумать!!! Это как в поговорке - большому куску рот радуется!!! Вот это бутербродик!!! Очень вкусный состав! *BRAVO*

lena36
01.12.2012 20:32

Инна, с удовольствием читала твой рецепт, нет шедевр. А если хлеб заменить на коржи ? Будет сочнее! *BRAVO*

bu inna
01.12.2012 20:49

Леночка, на коржи из чего??? я думаю, нужно хлеб такой в форме выпечь и резать его на коржи@}--}--

bu inna
01.12.2012 20:49

Спасибо большое всем за комментарии:):*

bu inna
02.12.2012 01:07

@}--}--@}--}--@}--}--

andreytsibulski

Ух- тыы,бутерброд всем бутербродам!*THUMBS UP**DRINK* Да в руках очень красивой девушки!!! @}--}--

bu inna
05.12.2012 00:52

:[:[:[:*

nira60
02.12.2012 18:18

Инночка, замечательный будерброд! Сразила на повал своей смекалкой и не обычным подходом к сложному заданию.

bu inna
05.12.2012 00:52

:)@}--}--*IN LOVE*

ogiway
03.12.2012 04:34

*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Вот это ПРАВИЛЬНЫЙ бутерброд!!!!!!!*BRAVO*

bu inna
05.12.2012 00:53

ага, большому куску рот радуется :):):)

chef Ruletka

Иннуль, можно мне без селёдки и рисовой бумаги? Бесподобный "тортище" , но он меркнет рядом с тобой :*

bu inna
05.12.2012 00:53

Наташ, все можно, только без бумаги не на чем рисовать *DONT_KNOW* Спасибо :[@}--}--:*

kakosha(Лена)

Талантищееее:)

bu inna
05.12.2012 11:53

:[@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты