Компот

Соленья и маринады

Веррины иллюзия

Name: Веррины "иллюзия"
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: чечевица черная мистраль; морская капуста вареная; дайкон; лук красный небольшой; креветки вареные; чеснок; соевый соус; масло растительное; морская соль; соль; смесь 4 перцев мельница; бальзамический уксус; оливки зеленые б\к; зелень укропа

Опробуйте веррины "иллюзия" с черной чечевицей "Мистраль", морской капустой, дайконом, креветками и изысканным бальзамическим уксусом!

Продукты

чечевица черная мистраль - 0.25 стак.
морская капуста вареная - 50 г
дайкон - 50 г
лук красный небольшой - 0.5 шт.
креветки вареные - 10 шт.
чеснок маленький зубчик
соевый соус - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
морская соль 2 небольшие щепотки
соль
смесь 4 перцев мельница
бальзамический уксус - 1 ст.л.
оливки зеленые б/к - 2 шт.
зелень укропа маленькая веточка

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговое описание.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Черная чечевица.

2. Сварить чечевицу,как указано на упаковке.

3. Морскую капусту порезать.

4. Лук порезать тонкими полукольцами.Немного отложить для оформления. Дайкон потереть на крупной терке.

5. Очистить креветки.

6. В прозрачные стаканы, положить морскую капусту. На капусту кладем лук.

7. Затем дайкон.

8. Следующий слой -чечевица. На чечевицу выкладываем очищенные креветки, в форме цветка.

9. Готовим заправку: Чеснок мелко порезать, немного подавить тупой стороной ножа. Смешать чеснок,морскую соль,бальзамический уксус,растительное масло,соевый соус,свежемолотую смесь перцев.

10. Аккуратно полить веррины заправкой.

11. Украсить оливками, полукольцами лука,зеленью укропа!

12. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7386

Понравилось: 11

Автор: Елена М

Создан: 01 декабря 2012, 01:10

Каталоги: Салаты

Спасибо! Дима, у черной чечевицы довольно нейтральный вкус, она хорошо сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами,овощами. Будешь смеяться, но я сварила стакан чечевицы,нарезала понемногу разных продуктов, выложила на блюдо и пробовала ,как они сочетаются с чечевицей))))

Елена М

01 декабря 2012, 13:27

Спасибо!

Елена М

01 декабря 2012, 13:28

Ирочка,спасибо!Я тоже очень рада, открыла для себя новые вкусы сочетания.

Елена М

01 декабря 2012, 13:32

Лен, свари,попробуй и поймешь с чем бы тебе ее хотелось приготовить или как я пробуй вкусовые сочетания)))))

Лена72

01 декабря 2012, 13:33

Леночка,

Елена М

01 декабря 2012, 13:37

Спасибо!

krolya

01 декабря 2012, 14:01

Леночка нас всё радует и радует разными вкусностями

TANCHITTA

01 декабря 2012, 16:17

Выглядит очень красиво,чёрную чечевицу ещё не пробовала,и чем бы заменить дайкон

Елена М

01 декабря 2012, 17:07

Спасибо! Дайкон можно заменить редисом.

Елена М

01 декабря 2012, 17:08

Зоя, спасибо!

ботакоз

01 декабря 2012, 22:41

Лена, замечательный салат! Мне сочетание черной чечевицы с креветками и морской капустой тоже понравилось. Правда я, кроме соевого соуса, еще чечевицу заправляла рыбным соусом - были товарищи, которые пытались угадать какой породе рыб принадлежит "икра" Но, к сожалению, черная чечевица у меня другой фирмы, не Мистраль

tatian-1956

02 декабря 2012, 02:14

Какая, однако, она универсальная, эта чечевица! Вкусная закусочка получилась!!!

Елена М

02 декабря 2012, 02:29

Да,рыбный соус здесь был бы в тему, мне привозили друзья маленькую бутылочку,но у меня закончился,а у нас его никогда не видела.

Елена М

02 декабря 2012, 02:30

Спасибо! Да, чечевица,как и нут,довольно универсальна.

ogiway

02 декабря 2012, 06:59

Лен, классно вышло! Легко и питательно- на НГ вполне можно-и пусть гадают-креветки такую икру наметали али еще хто!