Салат "бедана".

Ингредиенты

свекла отварная или запеченая -1 шт.
картофель - 2 шт.
грецкие орехи - 2 шт.
отварные перепелиные яйца- 6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу очистить, натереть на терке для корейской моркови или тоненько нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать очень тоненько или натереть на терке для корейской моркови. Обжарить на разогретом масле, получится очень меленький- тоненький картофель фри.

Грецкие орехи измельчить. Я тру на средней терке, из-за этого присутствует ощущение легкости- воздушности орехов.

Теперь выкладываем в салатники/пиалы тонкими слоями горкой: свекла, картофель, свекла и т.д. В середину салата кладем майонез или сметану, сверху по три перепелиных яичка, присыпаем орехами и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Прочитав название салата сразу пошла смотреть ингридиенты,так как бедона в переводе с узбекского означает-перепёлка,в ингридиентах её нет,но присутствуют перепеленые яйца! Вкусный салат! *THUMBS UP*

Haruka

24.11.2012 17:05

Ответить

Спасибо! В ресторанчике этот салат называется- Бедяна, но на одном из форумов меня поправили на Бедана- перепёлка. Может изначально перепелиные яйца и были в самом салате, но в современном варианте именно так, и я ничего не стала менять, т.к очень нравится узбекский ресторан и сам салат!

Ирина 211978

24.11.2012 18:49

Ответить

Название красивое и салат замечательный! *BRAVO*

Haruka

24.11.2012 19:30

Ответить

Спасибо!