Джем из клюквы от guano

Для расчёта КБЖУ (калорийность и содержание белков, жиров и углеводов) рецепта джема из клюквы на основе указанных ингредиентов, предполагаем следующие средние показатели:

1. Пюре из клюквы (1 кг):
   
2. Калорийность: примерно 240 ккал на 100 г
   
3. Белки: 0,4 г на 100 г
   
4. Жиры: 0,3 г на 100 г
   
5. Углеводы: 58 г на 100 г
   

Итого для 1 кг (1000 г):
Калории: 2400 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 580 г

1. Сахар (1 кг):
   
2. Калорийность: примерно 387 ккал на 100 г
   
3. Белки: 0 г
   
4. Жиры: 0 г
   
5. Углеводы: 100 г на 100 г
   

Итого для 1 кг:
Калории: 3870 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1000 г

Общий итог на все ингредиенты:

Общая масса: 2 кг (2000 г)

Калории: 2400 + 3870 = 6270 ккал
Белки: 4 + 0 = 4 г
Жиры: 3 + 0 = 3 г
Углеводы: 580 + 1000 = 1580 г

Расчет на 100 г готового продукта:

• Калорийность: (6270 ккал / 2000 г) * 100 = 313.5 ккал
  
• Белки: (4 г / 2000 г) * 100 = 0.2 г
  
• Жиры: (3 г / 2000 г) * 100 = 0.15 г
  
• Углеводы: (1580 г / 2000 г) * 100 = 79 г
  

Итог:

На 100 г джема из клюквы:
- Калорийность: около 314 ккал
- Белков: примерно 0.2 г
- Жиров: примерно 0.15 г
- Углеводов: примерно 79 г

Если у вас есть дополнительные ингредиенты или требования, уточняйте!