Джем из клюквы от guano

Приготовьте вкусный джем из клюквы! У нас есть простой рецепт джема клюквы с пюре клюквы и сахарным песком для вашего любимого десерта.

Фото к рецепту: Джем из клюквы

Ингредиенты

  • рецепт джема из клюквы.
  • 1 кг. пюре из клюквы
  • 1 кг. сахарного песка

Пошаговый рецепт приготовления

Для джема подходят только спелые ягоды.

Их перебрать, удалить веточки, вымыть, дать стечь воде.

Для размягчения ягоды бланшировать при температуре 90-100 С в течении 3-5 минут.

Бланшированные ягоды прокрутить через мясорубку.

Готовую массу смешать с сахаром. Разложить в чистые банки.

Стерилизовать банки в кипящей воде 10-20 минут, в зависимости от емкости тары.

Накрыть банки прокипяченными крышками и закатать.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Для расчёта КБЖУ (калорийность и содержание белков, жиров и углеводов) рецепта джема из клюквы на основе указанных ингредиентов, предполагаем следующие средние показатели:

  1. Пюре из клюквы (1 кг):
  2. Калорийность: примерно 240 ккал на 100 г
  3. Белки: 0,4 г на 100 г
  4. Жиры: 0,3 г на 100 г
  5. Углеводы: 58 г на 100 г

Итого для 1 кг (1000 г):
Калории: 2400 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 580 г

  1. Сахар (1 кг):
  2. Калорийность: примерно 387 ккал на 100 г
  3. Белки: 0 г
  4. Жиры: 0 г
  5. Углеводы: 100 г на 100 г

Итого для 1 кг:
Калории: 3870 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1000 г


Общий итог на все ингредиенты:

Общая масса: 2 кг (2000 г)

Калории: 2400 + 3870 = 6270 ккал
Белки: 4 + 0 = 4 г
Жиры: 3 + 0 = 3 г
Углеводы: 580 + 1000 = 1580 г

Расчет на 100 г готового продукта:

  • Калорийность: (6270 ккал / 2000 г) * 100 = 313.5 ккал
  • Белки: (4 г / 2000 г) * 100 = 0.2 г
  • Жиры: (3 г / 2000 г) * 100 = 0.15 г
  • Углеводы: (1580 г / 2000 г) * 100 = 79 г

Итог:

На 100 г джема из клюквы:
- Калорийность: около 314 ккал
- Белков: примерно 0.2 г
- Жиров: примерно 0.15 г
- Углеводов: примерно 79 г

Если у вас есть дополнительные ингредиенты или требования, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ol241977
27.01.2012 12:09
Ответить
неплохой рецепт..надо попробовать 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru