Джем из клюквы от guano
Приготовьте вкусный джем из клюквы! У нас есть простой рецепт джема клюквы с пюре клюквы и сахарным песком для вашего любимого десерта.

Ингредиенты
- рецепт джема из клюквы.
- 1 кг. пюре из клюквы
- 1 кг. сахарного песка
Пошаговый рецепт приготовления
Для джема подходят только спелые ягоды.
Их перебрать, удалить веточки, вымыть, дать стечь воде.
Для размягчения ягоды бланшировать при температуре 90-100 С в течении 3-5 минут.
Бланшированные ягоды прокрутить через мясорубку.
Готовую массу смешать с сахаром. Разложить в чистые банки.
Стерилизовать банки в кипящей воде 10-20 минут, в зависимости от емкости тары.
Накрыть банки прокипяченными крышками и закатать.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчёта КБЖУ (калорийность и содержание белков, жиров и углеводов) рецепта джема из клюквы на основе указанных ингредиентов, предполагаем следующие средние показатели:
- Пюре из клюквы (1 кг):
- Калорийность: примерно 240 ккал на 100 г
- Белки: 0,4 г на 100 г
- Жиры: 0,3 г на 100 г
- Углеводы: 58 г на 100 г
Итого для 1 кг (1000 г):
Калории: 2400 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 580 г
- Сахар (1 кг):
- Калорийность: примерно 387 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г
Итого для 1 кг:
Калории: 3870 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1000 г
Общий итог на все ингредиенты:
Общая масса: 2 кг (2000 г)
Калории: 2400 + 3870 = 6270 ккал
Белки: 4 + 0 = 4 г
Жиры: 3 + 0 = 3 г
Углеводы: 580 + 1000 = 1580 г
Расчет на 100 г готового продукта:
- Калорийность: (6270 ккал / 2000 г) * 100 = 313.5 ккал
- Белки: (4 г / 2000 г) * 100 = 0.2 г
- Жиры: (3 г / 2000 г) * 100 = 0.15 г
- Углеводы: (1580 г / 2000 г) * 100 = 79 г
Итог:
На 100 г джема из клюквы:
- Калорийность: около 314 ккал
- Белков: примерно 0.2 г
- Жиров: примерно 0.15 г
- Углеводов: примерно 79 г
Если у вас есть дополнительные ингредиенты или требования, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


