Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Глянцевая фасоль терияки по рецепту Мисс

Приготовьте вкусное блюдо из глянцевой фасоли "терияки" с красной фасолью "мистраль", овощами и уникальными соусами для идеального ужина!

Продукты

фасоль (красная от "мистраль") - 1 стак.
лук репчатый- 1 шт.
перец болгарский красный- 1 шт.
масло растительное- 50 мл
сахар( коричневый) - 80 г
соус соевый- 100 мл
масло кунжутное- 1 ч.л.
уксус (рисовый) - 1 ст.л.
имбирь (порошок) - 1 ч.л.
крахмал кукурузный- 2 ст.л.
кунжут (семена) - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления можно брать любую фасоль. Я предпочла тёмную, красную.

Считается, что тёмная фасоль обладает магическими свойствами и ведет к бессмертию.

Фасоль замачиваем на 4 часа.

Перед приготовлением воду сливаем, заливаем свежей водой, даём фасоли закипеть, опять сливаем воду, заливаем свежей, доводим до кипения и варим при открытой крышке 1 час на медленном огне. Солится фасоль в конце. Эту фасоль можно не солить.

Готовим соус терияки. Нам понадобится: полстакана воды, соевый соус, рисовый уксус, сухой имбирь, кунжутное масло, семена кунжута, коричневый сахар и кукурузный крахмал.

Смешиваем все ингредиенты кроме крахмала и семян кунжута и кипятим 3 минуты.

Крахмал разводим в 2 столовых ложках воды, заливаем и варим до загустения, добавляем семена кунжута.

Тонкими полосками нарезаем репчатый лук и болгарский перец.

На раскалённой сковороде обжариваем на растительном масле лук и перец.

Добавляем к овощам сваренную фасоль вместе с 2 ложками отвара, тушим пару минут, добавляем 2 столовые ложки соуса терияки.

Остальной соус можно использовать для приготовления других блюд.

Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.

Приятного апетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для приготовления можно брать любую фасоль. Я предпочла тёмную, красную. Считается, что тёмная фасоль обладает магическими свойствами и ведет к бессмертию.

2. Фасоль замачиваем на 4 часа. Перед приготовлением воду сливаем, заливаем свежей водой, даём фасоли закипеть, опять сливаем воду, заливаем свежей, доводим до кипения и варим при открытой крышке 1 час на медленном огне. Солится фасоль в конце. Эту фасоль можно не солить.

3. Готовим соус терияки. Нам понадобится: полстакана воды, соевый соус, рисовый уксус, сухой имбирь, кунжутное масло, семена кунжута, коричневый сахар и кукурузный крахмал.

4. Смешиваем все ингредиенты кроме крахмала и семян кунжута и кипятим 3 минуты.

5. Крахмал разводим в 2 столовых ложках воды, заливаем и варим до загустения, добавляем семена кунжута.

6. Тонкими полосками нарезаем репчатый лук и болгарский перец.

7. На раскалённой сковороде обжариваем на растительном масле лук и перец.

8. Добавляем к овощам сваренную фасоль вместе с 2 ложками отвара, тушим пару минут, добавляем 2 столовые ложки соуса терияки. Остальной соус можно использовать для приготовления других блюд.

9. Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.

10. Это блюдо можно есть как горячим, так и холодным.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9835

Понравилось: 11

Автор: Мисс

Создан: 16 ноября 2012, 06:35

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Важно отметить, что согласно этикету блюда японской кухни мужчины могут употреблять как руками, так и с помощью палочек, женщины лишены этой возможности - они имеют право пользоваться только палочками для еды.

А почему вы решили, что я "бабочка-однодневка"? Совсем же меня не знаете. Не хорошо так принимать новичков, тем более рецептами с сайта пользуюсь много лет, вот решила и сама попробовать.

Lisena

16 ноября 2012, 10:16

Просто и вкусно )

Мисс

16 ноября 2012, 10:22

спасибо

jamiroquai

16 ноября 2012, 10:34

Не ожидала увидеть Фасоль и Терияки. Мне нравится!

Мисс

16 ноября 2012, 12:15

спасибо

Seagull

16 ноября 2012, 14:22

Светик, умница! Здорово!

Мисс

16 ноября 2012, 14:35

спасибо, Лорик

M@rin@

16 ноября 2012, 15:37

Светочка! супер!

kostya.akulshin

17 ноября 2012, 00:25

Спасибо !!!

Мисс

17 ноября 2012, 02:20

спасибо, Мариша

Мисс

17 ноября 2012, 02:20

спасибо

ogiway

17 ноября 2012, 07:47

Да-рецепт , несомненно, заслуживает внимания! Но и замечания Лены не лишены смысла... Оживление в конкурсных рецептах налицо... Оставайтесь с нами- рецепты у Вас интересные

Мисс

17 ноября 2012, 12:33

спасибо, и не думала уходить.

nira60

17 ноября 2012, 23:58

Девочки, ваша ревность к новичкам, не оправдана.Каждый имеет право, участвовать в конкурсе. Я, месяц назад, так же забрела на другой сайт, благодаря рекламной рассылке Мистраль. Предложила несколько своих рецептов и оказалась в призерах. получила приз. Меня приняли очень душевно, я получила очень много теплых отзывов, слов поддержки и поздравлений. Меня порадовало такое отношение и у меня появилось желание заглядывать на этот сайт. Так, что, стоит подумать, и почему пропадают новички...

nira60

17 ноября 2012, 23:59

Мне понравился Ваш рецепт.

Мисс

19 ноября 2012, 01:42

спасибо

Мисс

19 ноября 2012, 01:42

спасибо

Ольга Бабич

25 ноября 2012, 09:49

Свет,это мое!