Сладкие сырные колечки

Ингредиенты

сырки плавленные(я брала "дружбу") -3 шт. по 100 г
сахар-песок 1 ст.
сода 1/4 ч.л.

яйца куриные сырые -2 шт.
мука 2,5 ст. + на подсыпку
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть на терке сырки, размять сырную массу с сахаром.

Добавить соду и яйца, хорошо перемешать.

Постепенно добавить муку и вымесить эластичное тесто.

На доске, подсыпанной мукой , раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.

Вырезать из теста кружки ок. 5 см в диаметре, а в их центре кружки диаметром 1 см.Для этой цели я приспособила колпачек от глазных капель.

Выпекать наши колечки во фритюре с 2х сторон до золотистого цвета.

Выложить колечки на салфетку и приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Да, девочки, добавила мне эта игра головной боли! Когда стали известны результаты жеребьевки, мы с Зоей обменялись мнениями о том, что блюдо, в котором основным будет сыр-та еще головоломка. Мне на ум пришел только чесночник, которого на сайте 1001 вариант. Пришлось порыться по своим кулинарным журналам, Но таких рецептов оказалось очень мало. А вот этот зацепил. В газете "Наш кулинар" №2 за 2006г. он назывался "Печенье "Сушки". Но вот совсем не сушки!!! Скорее сладкие пончики или сырники с хрустящей корочкой, под которой пористый, почти воздушный мякиш. Кстати, корочка остается хрустящей и после остывания колечек, о чем так беспокоились мои домашние и умяли добрую половину с пылу-с жару. А вообще-то мне понравились, интересные печенюшки, не похожие на другие. И очень сладкие. Очень хороши к напиткам без сахара. Вот количество сахара меня смутило сразу. Но так как выпечку на основе сыра я никогда не делала, побоялась что-либо менять в рецепте. Но получилось здорово, сладкоежки мои одобрили. Буду рада, если понравится и вам!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Вот так - плавленные сырки в тесто. Новинка для меня. У кладу в тесто творог и такие "пончики" мои мужчины просто обожают! С сахарной пудрой. Попробую обязательно *THUMBS UP*

mama tasi

12.11.2012 17:44

Ответить

Вот и мы творожный вариант часто готовим, а сырный удивил

mama tasi

12.11.2012 17:45

Ответить

Спасибо за интересную идею с плавленными сырками!

nira60

12.11.2012 18:32

Ответить

Мне очень понравились колечки.!

pantera

12.11.2012 19:02

Ответить

Спасибо, дорогие! Вот и меня состав удивил, поэтому, несмотря на простоту, выставила рецепт на дуэль.

pantera

12.11.2012 19:06

Ответить

Да, не выставлять рецепты года три-это вам не хухры-мухры! Как все изменилось. Я вчера все удивлялась, чего-то его на главной нет? Хорошо, хоть в дуэль попал рецептик!