Желе из тыквы со взбитыми сливками "привидение"
Ингредиенты
- тыква (очищенная) - 500 гр.
- желатин - 30 гр.
- вода - 1,2 л
- взбитые сливки (полуфабрикат) - 1 пакет.
- загуститель для сливок - 1 пакет.
- сахар - 5-6 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сахарные карандаши (для декора)
- молоко - 150 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание.
Пошаговые фото рецепта
1. Тыкву порезать небольшими кубиками. Залить водой (1 литр) и поставить вариться.
2. Как закипит,уменьшить огонь, добавить сахар.
3. И лимонынй сок.Варить до мягкости тыквы, примерно 10 минут.
4. Желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды, дать набухнуть.
5. Тыквенный отвар, слить в отдельную посуду.
6. Тыкву измельчить блендером, до пюреобразного состояния.
7. Желатин поставить на 45 секунд в микроволновку, при полной мощности.
8. Соединить пюре и отвар.
9. Ввести желатин.
10. Разлить желе по формочкам или стаканам, поставить в холодильник до полного застывания.
11. Желе застыло!
12. В холодное молоко, высыпать пакетик сухой смеси "Взбитые сливки".Взбивать миксером 2 минуты .
13. Затем добавить загуститель для сливок.
14. Взбивать до загустения.
15. Формочки с желе опустит на несколько секунд в горячую воду. Выложить желе на тарелку. С помощью кондитерского шприца или фунтика, отсадить на желе "приведение".
16. То же самое, только в стаканах.
17.Сделать вокруг желе кант из взбитых сливок, декорировать сахарными карандашами. Приятного аппетита!
18. В стаканах.
