Вход | Регистрация
Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.
Ингредиенты
- 1. кабачок- 0, 4 кг. кусочек
- 2. творог-2 пачки по 250 г-жирность 5%
- 3. перец сладкий мясистый- 1 шт
- 4. чеснок-4 зубочка
- 5. яйца-4 шт
- 6. сметана- 100 гр.
- 7. сыр твердый-50 г
- 8. окорок варено-копченый-150 г
- 9. паприка молотая-1 ч.л.
- 10. крахмал кукурузный- 1 ст.ложка
Пошаговый рецепт приготовления
1. кабачок вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками- шайбочками. Ветчину нарезать мелкими тонкими ломтиками. Творог взбить с 2 яйцами, перцем, половиной паприки , солью, крахмалом и чесноком.
2. форму смазать и выложить по дну и стенкам ломтиками кабачков. Вылить слой творожной массы, на нее –ломтики окорока, снова слой кабачков и слой творога. Поставить в духовку , разогретую до 180 градусов и запечь до подрумянивания верхнего слоя и загустения творожной массы- определяется надавливанием- если пружинит- хорошо.
3. для заливки смешать сметану с 2 яйцами, паприкой и тертым сыром. Залить запеканку и допечь еще минут 10 при 160 градусах-до румяного верха.
4. дать постоять в форме вне духовки минут 10 и подавать теплой. Холодная тоже вкусна и режется намного лучше.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Такую запеканку- только без окорока и сладкого перца- я делаю частенько…ну- потому что мне такое можно есть без проблем…И мой привычный вариант-он лучше держит форму. Перец обогатил вкус запеканки, но и дал много сока, нежелательного тут- как оказалось. Да и окорок мешает резать, но вкус стал лучше- ясное дело! Запеканка удобна еще и тем, что вкусна и на следующий день- холодной. И не требует подогрева- на работу брать удобно! Раз уж у нас зашел такой серьезный разговор о кабачках- вдруг кому пригодиться! Проверено уже! Я второй рецепт подряд ставлю-уж простите меня…флеш-моб кончается! Прицепилась к Ларисе, не очень , но рядом…Не обижу, надеюсь?!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
ella_b
Ответить23.09.2012 16:28
Уф-ф-ф-!
Тут тоже хорошо! Только,не бережешь ты себя!
Тут тоже хорошо! Только,не бережешь ты себя!ogiway
Ответить23.09.2012 17:34
Бережу, бережу! Мне кабачки полезно!
yvitsa
Ответить23.09.2012 17:53
Окси, не вдаваясь в суть рецепта, просто уверенна я (почему-то 
), что победа в ФМ тебе присуждается авансом! За одну харизму съесть столько кабачков всего за неделю! 
Уже не говоря о том, что их ещё купить (денег, оказывается, немерено нужно), приготовить, выложить на сайт!
), что победа в ФМ тебе присуждается авансом! За одну харизму съесть столько кабачков всего за неделю! Уже не говоря о том, что их ещё купить (денег, оказывается, немерено нужно), приготовить, выложить на сайт!ogiway
Ответить23.09.2012 17:57
Ну- тагды не мне, а моим мальчикам- за мужество и терпение в поедании кабачковых разностей!
А харизьма моя-она круууглаяяяя, в нее стоко много влазит...и не только кабачков!
А деньги-дааааа, на кабачках-то и разориться недолго! Зато меня вот сегодня угостили яблочками- стакана три, пожалуй,будет!yvitsa
Ответить23.09.2012 20:13
Только что в ближайшем супермаркете специально для тебя посмотрела на цену кабачков. Окси, неутешительно (для тебя) - 19.40 в русских тугриках. Значит, на рынке ещё дешевле. А что, в Забайкалье яблоки уже стаканами меряют?
А что, в Забайкалье яблоки уже стаканами меряют? ogiway
Ответить24.09.2012 03:21
А давайте! Я что ли возражать буду?!yvitsa
Ответить24.09.2012 08:10
Катюша, вот уж не знала про кабачки! 
А вообще в "Табрисе" у них там всё сусальным золотом покрыто. Я туда вообще не хожу. Я с "О'Кей" дружу. Почувствуйте, как говорится, разницу. 
А вообще в "Табрисе" у них там всё сусальным золотом покрыто. Я туда вообще не хожу. Я с "О'Кей" дружу. Почувствуйте, как говорится, разницу. ogiway
Ответить24.09.2012 03:20
Ахха- стаканами! Ранетка местная-как приличная черешня на юге-или еще мельчеogiway
Ответить24.09.2012 09:06
Ахха- и такая тоже, а еще желтая-точь в точь черешня!Фруша
Ответить24.09.2012 09:39
у меня вот такие растут
Lgrant (Лена)
Ответить23.09.2012 18:28
От такого количества болюд из кабачков, вспоминается Тося Кислицына: "А ты думал картошка это так, а знаешь. сколько всего из нее можно сделать?
ella_b
Ответить23.09.2012 18:55
ogiway
Ответить24.09.2012 03:29
Это не я-это модистка первая начала....!!!!
strelec148
Ответить23.09.2012 20:18
прелесть какая!!!
ogiway
Ответить24.09.2012 03:30
Я??? Или запеканка?pinkflamingo1962
Ответить23.09.2012 21:48
Хороша запеканочка! Оксан,если окорок порезать мельче,то и запеканка будет резаться лучше!
ogiway
Ответить24.09.2012 03:32
Можно, конечно и соломкой порезать.НО-тогда Ивашкину неудобно будет из наших порций окорок таскать!
Проще выкинуть перец- и будет плотнее!suworowa
Ответить23.09.2012 23:11
Вкусно, мне нравится
ogiway
Ответить24.09.2012 03:33
Тогда- угощаться!Ирина 211978
Ответить23.09.2012 23:45
Да, Оксанчик, твоим мужчинам точно приз надо дать! Ну и тебе, само собой!
ogiway
Ответить24.09.2012 03:37
Неее- приз у них в жизни есть один-это я! Им сразу орден с брульянтами дать надо- за терпение и жизнь в экстремальных кулинарных условиях...Ну- или пожизненную пенсию назначить- как жертвам кулинарных репрессий В виде сосисок и доширака!Ирина 211978
Ответить24.09.2012 19:46
antea
Ответить23.09.2012 23:45
Запеканка очень вкусная!
ogiway
Ответить24.09.2012 03:39
Спасибо, Анна Юлиановна! Она и правда вкусная-особенно, если основу рациона должны составлять те самые кабачки- так очень даже и неплохо для разнообразия!andreytsibulski
Ответить24.09.2012 02:47
Классная запеканка,тем-более с чем-то мясным!!! 
ogiway
Ответить24.09.2012 03:40
А как же, Андрюша- где-то что-то мясное- в каком-то количестве-у меня почти всегда есть!Фруша
Ответить24.09.2012 08:58
Отличное сочетание продуктов Оксанчик Вот жабка твоя только разгулялась
Вот жабка твоя только разгулялась ogiway
Ответить24.09.2012 09:07
Ахха-рано ФМ кончился, ой-рано!!!!!!!!Фруша
Ответить24.09.2012 09:38
Вот и я не успела....
ogiway
Ответить24.09.2012 11:15
Будет новый!ogiway
Ответить24.09.2012 11:16
Будет новый!манюша
Ответить24.09.2012 11:11
Сытная запеканочка!
ogiway
Ответить24.09.2012 15:45
Ахха- ничё так! В обед на работе вполне нормальненько! sveta-koolinar
Ответить24.09.2012 11:31
Отличная запеканка! Легко и просто! Обязательно воспользуюсь рецептом!
ogiway
Ответить24.09.2012 15:45
Все-таки без перца вкуснее- с чесночком и укропчиком...ориола
Ответить24.09.2012 13:17
мне очень понравилась, в выходные сделаю, без ветчины, но побольше сыра У вас только неделя кабачковая, а я их весь год ем в разных видах и почти каждый день. Разбавляю частенько другими овощами, но основой они родимые Калориев мало, пользы много ogiway
Ответить24.09.2012 15:47
Хо! Сыром точно не испортить! Я обычно делаю творог с яйцами и зеленью,немного сыра-0 и без ветчины...не всегда ж окорок под рукой!
А кабачки и капуста- Ларочка, это и мое все....Тоже основа питания...Иначе совсем пропадуориола
Ответить24.09.2012 17:07
Я, Оксана, с капустой как-то на вы. Может выставите чего-нибудь при случае
ogiway
Ответить25.09.2012 02:51
Да вроде там все такое-не выставочное....капуста да и все...Я в личку напишуdik723
Ответить25.09.2012 01:01
У меня всегда творожные изделия ассоцировались с какой то легкостью..А здесь такой бонус в виде окорока.Классно замутила,Оксан.
ogiway
Ответить25.09.2012 02:53
Дим-150г окорока на 4, 5 человека-это тоже не тяжело!
Ну- с одной стороны- ФМ, надо, с другой- вполне сочетаемо и вкусно!veron123
Ответить26.09.2012 17:03
ogiway
Ответить27.09.2012 08:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Правильные рецепты: здоровое питание вкусно и просто Рецепты ПП ужина - здоровая и вкусная альтернатива5 легких пп рецептов, чтобы разнообразить свой рационМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
