Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.

Фото к рецепту: Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.
ДомашняяПростой
99074319

Ингредиенты

  • 1. кабачок- 0, 4 кг. кусочек
  • 2. творог-2 пачки по 250 г-жирность 5%
  • 3. перец сладкий мясистый- 1 шт
  • 4. чеснок-4 зубочка
  • 5. яйца-4 шт
  • 6. сметана- 100 гр.
  • 7. сыр твердый-50 г
  • 8. окорок варено-копченый-150 г
  • 9. паприка молотая-1 ч.л.
  • 10. крахмал кукурузный- 1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

1. кабачок вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками- шайбочками. Ветчину нарезать мелкими тонкими ломтиками. Творог взбить с 2 яйцами, перцем, половиной паприки , солью, крахмалом и чесноком.

2. форму смазать и выложить по дну и стенкам ломтиками кабачков. Вылить слой творожной массы, на нее –ломтики окорока, снова слой кабачков и слой творога. Поставить в духовку , разогретую до 180 градусов и запечь до подрумянивания верхнего слоя и загустения творожной массы- определяется надавливанием- если пружинит- хорошо.

3. для заливки смешать сметану с 2 яйцами, паприкой и тертым сыром. Залить запеканку и допечь еще минут 10 при 160 градусах-до румяного верха.

4. дать постоять в форме вне духовки минут 10 и подавать теплой. Холодная тоже вкусна и режется намного лучше.

Пошаговые фото рецепта

Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.: фото шаг 1
Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.: фото шаг 2
Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.: фото шаг 3
Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.: фото шаг 4
Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.: фото шаг 5
Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.: фото шаг 6
Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.: фото шаг 7
Пикантная творожная запеканка с кабачками. фм-эстафета.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Такую запеканку- только без окорока и сладкого перца- я делаю частенько…ну- потому что мне такое можно есть без проблем…И мой привычный вариант-он лучше держит форму. Перец обогатил вкус запеканки, но и дал много сока, нежелательного тут- как оказалось. Да и окорок мешает резать, но вкус стал лучше- ясное дело! Запеканка удобна еще и тем, что вкусна и на следующий день- холодной. И не требует подогрева- на работу брать удобно! Раз уж у нас зашел такой серьезный разговор о кабачках- вдруг кому пригодиться! Проверено уже! Я второй рецепт подряд ставлю-уж простите меня…флеш-моб кончается! Прицепилась к Ларисе, не очень , но рядом…Не обижу, надеюсь?!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_b
23.09.2012 16:28

Уф-ф-ф-!;)Тут тоже хорошо! Только,не бережешь ты себя!*KISSED*

ogiway
23.09.2012 17:34

;)Бережу, бережу! Мне кабачки полезно!;):*

yvitsa
23.09.2012 17:53

Окси, не вдаваясь в суть рецепта, просто уверенна я (почему-то ;)*DONT_KNOW*), что победа в ФМ тебе присуждается авансом! За одну харизму съесть столько кабачков всего за неделю! %) Уже не говоря о том, что их ещё купить (денег, оказывается, немерено нужно), приготовить, выложить на сайт!@}--}--

ogiway
23.09.2012 17:57

;) Ну- тагды не мне, а моим мальчикам- за мужество и терпение в поедании кабачковых разностей!*ROFL**ROFL**ROFL* А харизьма моя-она круууглаяяяя, в нее стоко много влазит...и не только кабачков!*ROFL**ROFL**ROFL* А деньги-дааааа, на кабачках-то и разориться недолго!;););) Зато меня вот сегодня угостили яблочками- стакана три, пожалуй,будет!;););)*ROFL**ROFL**ROFL*

yvitsa
23.09.2012 20:13

Только что в ближайшем супермаркете специально для тебя посмотрела на цену кабачков. Окси, неутешительно (для тебя) - 19.40 в русских тугриках. Значит, на рынке ещё дешевле.*DONT_KNOW* А что, в Забайкалье яблоки уже стаканами меряют? ;)

ogiway
24.09.2012 03:21

;) А давайте! Я что ли возражать буду?!;););)

yvitsa
24.09.2012 08:10

Катюша, вот уж не знала про кабачки! =O А вообще в "Табрисе" у них там всё сусальным золотом покрыто. Я туда вообще не хожу. Я с "О'Кей" дружу. Почувствуйте, как говорится, разницу. ;):)

ogiway
24.09.2012 03:20

;)Ахха- стаканами! Ранетка местная-как приличная черешня на юге-или еще мельче;)

ogiway
24.09.2012 09:06

;) Ахха- и такая тоже, а еще желтая-точь в точь черешня!;)

Фруша

у меня вот такие растут :)

Lgrant (Лена)

От такого количества болюд из кабачков, вспоминается Тося Кислицына: "А ты думал картошка это так, а знаешь. сколько всего из нее можно сделать?*BRAVO*

ella_b
23.09.2012 18:55

*THUMBS UP*

ogiway
24.09.2012 03:29

;) Это не я-это модистка первая начала....!!!!:[:[:[ ;)

strelec148

прелесть какая!!!

ogiway
24.09.2012 03:30

:[:[:[ Я??? Или запеканка?;)*ROFL*

pinkflamingo1962

Хороша запеканочка! Оксан,если окорок порезать мельче,то и запеканка будет резаться лучше!;)

ogiway
24.09.2012 03:32

;) Можно, конечно и соломкой порезать.НО-тогда Ивашкину неудобно будет из наших порций окорок таскать!*ROFL* Проще выкинуть перец- и будет плотнее!;)

suworowa
23.09.2012 23:11

Вкусно, мне нравится*THUMBS UP*

ogiway
24.09.2012 03:33

;) Тогда- угощаться!:)

Ирина 211978

Да, Оксанчик, твоим мужчинам точно приз надо дать! Ну и тебе, само собой! @}--}--

ogiway
24.09.2012 03:37

;) Неее- приз у них в жизни есть один-это я! *ROFL* Им сразу орден с брульянтами дать надо- за терпение и жизнь в экстремальных кулинарных условиях...Ну- или пожизненную пенсию назначить- как жертвам кулинарных репрессий*ROFL**ROFL**ROFL* В виде сосисок и доширака!;););)

antea
23.09.2012 23:45

Запеканка очень вкусная!

ogiway
24.09.2012 03:39

:)Спасибо, Анна Юлиановна! Она и правда вкусная-особенно, если основу рациона должны составлять те самые кабачки- так очень даже и неплохо для разнообразия!;):)

andreytsibulski

Классная запеканка,тем-более с чем-то мясным!!! *THUMBS UP**DRINK*@}--}--

ogiway
24.09.2012 03:40

;) А как же, Андрюша- где-то что-то мясное- в каком-то количестве-у меня почти всегда есть!*ROFL**ROFL**ROFL*

Фруша

Отличное сочетание продуктов Оксанчик :) Вот жабка твоя только разгулялась :)

ogiway
24.09.2012 09:07

;)Ахха-рано ФМ кончился, ой-рано!!!!!!!!*ROFL*

Фруша

Вот и я не успела....

ogiway
24.09.2012 11:15

;)Будет новый!;)

ogiway
24.09.2012 11:16

;)Будет новый!;)

манюша

Сытная запеканочка!:)

ogiway
24.09.2012 15:45

;) Ахха- ничё так! В обед на работе вполне нормальненько! ;)

sveta-koolinar

Отличная запеканка! Легко и просто! Обязательно воспользуюсь рецептом!

ogiway
24.09.2012 15:45

;)Все-таки без перца вкуснее- с чесночком и укропчиком...:)

ориола

*THUMBS UP* мне очень понравилась, в выходные сделаю, без ветчины, но побольше сыра ;) У вас только неделя кабачковая, а я их весь год ем в разных видах и почти каждый день. Разбавляю частенько другими овощами, но основой они родимые;) Калориев мало, пользы много:)

ogiway
24.09.2012 15:47

;)Хо! Сыром точно не испортить! Я обычно делаю творог с яйцами и зеленью,немного сыра-0 и без ветчины...не всегда ж окорок под рукой! А кабачки и капуста- Ларочка, это и мое все....Тоже основа питания...Иначе совсем пропаду;)

ориола

Я, Оксана, с капустой как-то на вы. Может выставите чего-нибудь при случае:[

ogiway
25.09.2012 02:51

*DONT_KNOW* Да вроде там все такое-не выставочное....капуста да и все...Я в личку напишу:)@}--}--

dik723
25.09.2012 01:01

У меня всегда творожные изделия ассоцировались с какой то легкостью..А здесь такой бонус в виде окорока.Классно замутила,Оксан.*OK*

ogiway
25.09.2012 02:53

;)Дим-150г окорока на 4, 5 человека-это тоже не тяжело!*ROFL**ROFL**ROFL* Ну- с одной стороны- ФМ, надо, с другой- вполне сочетаемо и вкусно!;)

veron123
26.09.2012 17:03

*THUMBS UP*

ogiway
27.09.2012 08:16

:):*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты