Цуккини фаршированные по лигурийски фм
Цуккини фаршированные по-лигурийски с сёмгой и пармезаном — вкусное блюдо с каперсами, кедровыми орехами и прованскими травами. Попробуйте!
Продукты
- цуккини - 900 г
- филе лососевой рыбы (семга) - 200 г
- хлеб белый - 2 кусочка
- лук репчатый - 80 г
- каперсы - 1 ст.л.
- сыр пармезан - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- кедровые орехи - 2 ст.л.
- масло оливковое
- соль морская
- перец свежемолотый
- прованские травы
Пошаговый способ приготовления
Цуккини вымыть,поварить в кипящей подсолёной воде 10 минут,выложить на решетку,дать остыть.
Остывшие цуккини разрезать вдоль пополам,вынуть ложкой мякоть.
Филе рыбы и хлеб нарезать кубиком,пармезан натереть на мелкой тёрке.
Лук почистить,порезать,слегка обжарить в 1 ст.л.масла,добавить каперсы+1 ст.л. прованских трав,потушить 5 минут,выложить смесь в хлеб,перемешать.На этой же сковороде(не вымыв)подсушить порезанную мякоть от цуккини,посолить ,поперчить.Так же добавить к хлебу,перемешать.
Рыбу и 1/2 часть сыра соединить с хлебно-овощной смесью,добавить сырое яйцо.Начинка готова.
Форму для запекания смазать маслом,выложить "лодочки" цуккини,наполнить фаршем.
Присыпать сверху оставшимся сыром и кедровыми орешками.Духовка 200 градусов=20 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 сентября 2012, 16:47
21 сентября 2012, 16:47
21 сентября 2012, 17:12
21 сентября 2012, 17:33
21 сентября 2012, 19:04
21 сентября 2012, 19:26
21 сентября 2012, 23:30
22 сентября 2012, 05:28
22 сентября 2012, 05:28
22 сентября 2012, 05:29
22 сентября 2012, 05:32
22 сентября 2012, 05:33
22 сентября 2012, 05:34
22 сентября 2012, 05:35
22 сентября 2012, 07:16
22 сентября 2012, 10:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти