Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лосось в хрустящем картофеле

Приготовьте лосось в хрустящем картофеле с филе лосося, лимоном, травами прованса и базиликом. Идеальный вкус и аромат с помидорками!

Продукты

филе лосося 2 шт. (каждое около 200 г),
сок 1/2 мал. лимона,
картофель средний 2 шт.
соль/перец ,
травы прованса,
масло оливковое 1 ст.л.
масло топлёное 1 ст.л.
.........
базилик,
помидорки.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Опять я со своей любимой рыбой.

На этот раз она "упакована" в картофель!

Натираем очищенный картофель

на "корейской" тёрке,

кладём в подсоленную воду

и оставляем на 15-20 минут.

Рыбу промываем-обсушиваем

и натираем солью/перцем,

поливаем соком лимона

и посыпаем травками

(тимьян,базилик,розмарин,орегано).

Перекладываем картофель

на бумажные полотенца.

В сковороде разогреваем смесь масел.

Кладём куски рыбы,

завёрнутые в "картофельную лапшу"

(не пугайтесь,

по началу она будет немного рассыпаться,

но в процессе жарки "спаяется",

нужно только немного помочь,

сдвигая её ближе к рыбе).

Жарим с одной и другой стороны

до красивой корочки(5-8 минут).

Угощаем сразу же ,с пылу-жару!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9582

Понравилось: 28

Автор: sweta1

Создан: 02 сентября 2012, 21:25

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Мне с рыбкой очень понравилось! Кстати, моя мама жарит картошку именно в таком виде! Готовую уже солит и добавляет немного рубленного чеснока - очень вкуснаня горка хвороста получается!

ogiway

03 сентября 2012, 08:04

Я так окорочка панирую куриные-только тру на крупной овощной терке. ОЧЕНЬ вкусно и хрустно!!!! - и запить!

принцесса специй

03 сентября 2012, 11:43

Очень вкусная рыбка!!!

ориола

03 сентября 2012, 12:21

Интересная и вкусная подача

sweta1

03 сентября 2012, 13:57

всегда пожалуйста!