Шарики а ля чак чак
Шарики а-ля чак-чак: простой рецепт с яйцами, молоком, содой и мукой. Идеальные для карамели с медом и сахаром. Попробуйте наш десерт!
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем яйца, молоко, добавляем соду, муку. Должно получиться тесто чуть мягче, чем на лапшу. Накрываем полотенцем и даём полежать.
В глубокую сковороду наливаем масло и ставим нагреваться.
Отрезаем от теста кусок, раскатываем пласт и режем как на домашнюю лапшу. Я особо тонко не резала. Жарим нарезанную лапшу не большими порциями с двух сторон, немного помешивая. Выкладываем в глубокую миску.
В кастрюльке ставим вариться мёд с сахаром. После закипания огонь минимальный. Примерно варила я минут 10.
Ради интереса разделила поджаренную "лапшу" на 2 части.
Из одной сделала "Горку": на смоченную водой тарелку (где-то вычитала-чтобы не прилипало) выложила слоями "лапшу", на каждый слой пару ложек карамельки, в конце горку немного "подправила" смоченными в холодной воде руками, полила карамелью.
Из второй части слепила шарики: ложкой перемешала "лапшу" и оставшуюся медовую карамель (сначала жутко переживала что "лапша" ломалась, а потом подумала что так и должно быть- я ведь первый раз делаю-была не была! и смоченными в холодной воде руками налепила шарики. Шарики оказалось лепить не сложно-как снежки зимой. Лепила я маленькие шарики, чтобы раз и съел
Получился конечно у меня не настоящий чак-чак, но безумно вкусно. Муж всю тарелку слопал.
Всем приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
237 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти