Землянично-сливочный десерт

Фото к рецепту: Землянично-сливочный десерт
Домашняя8Средний
58551015

Ингредиенты

  • земляничный слой: 2-2,5 ст. земляники
  • 1,5-2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. желатина
  • 1/2 ст. сливок 35% жирности
  • 1,5-2 ст.л. сахарной пудры
  • сливочный слой: 1 ст. молока
  • цедра с 1 лимона
  • 1,5-2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. желатина
  • 1/2 ст. сливок 35% жирности
  • 1,5-2 ст.л. сахарной пудры
  • кроме того: бисквит или бисквитное печенье
  • любые орехи
  • свежая ягода
  • листики свежей мяты

Пошаговый рецепт приготовления

4 ст.ложки желатина залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, дать набухнуть и распустить на маленьком огне, не доводя до кипения. Разделить желатин на две части.

Землянику перебрать, сложить в кастрюльку, добавить сахар и 1-2 ст. ложки воды, довести до кипения. С помощью блендера измельчить земляничную массу в пюре, добавить 1/2 подготовленного желатина.

Молоко налить в кастрюльку, добавить сахар и цедру с 1 лимона, довести до кипения. Дать молоку 5-10 минут настояться, процедить. В процеженное молоко добавить вторую часть подготовленного желатина.

1 стакан сливок 35% жирности взбить с 3-4 ст. ложками сахарной пудры. Взбитые сливки разделить на 2 части.

Одну часть взбитых сливок смешать с земляничным пюре и разложить в креманки или бокалы, поставить в холодильник для охлаждения.

Измельчить бисквит или бисквитное печенье и орехи (у меня кедровые), насыпать небольшим слоем на остывший земляничный слой.

Вторую часть взбитых сливок перемешать с молоком и аккуратно вылить слоем на бисквит и орехи. Поставить в холодильник на 1-2 часа до полного охлаждения.

Готовый десерт украсить свежими ягодами, листиками свежей мяты, цедрой лимона и т.п. по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Землянично-сливочный десерт: фото шаг 1
Землянично-сливочный десерт: фото шаг 2
Землянично-сливочный десерт: фото шаг 3
Землянично-сливочный десерт: фото шаг 4
Землянично-сливочный десерт: фото шаг 5

Дополнительная информация

Друзья позвонили и сказали, что вечером забегут на чай. А также сообщили, что не обидятся, если я снова приготовлю им малиновый десерт, который они пробовали в прошлый раз. Малина уже закончилась, но стояла собранная земляника, с миндалем для печенья возиться было лень, зато были очищенные кедровые орехи и печенье "К кофе" - получился очень вкусный землянично-сливочный десерт. Всем очень понравился новый вкус, а я скромно молчала, что просто поленилась готовить десерт по рецепту.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

земляники нет,а малина всегда есть.понравелось:)

sweta1
29.08.2012 21:29

замечательный десерт!!!!:)

Диана

Вкусный десерт*THUMBS UP*

passion1963

Фото просто завораживает!!!*BRAVO*

татьяна

Знатный десертик вышел:)

mama tikka

попробую сделать на днях Ваш десерт- в холодильнике целый литр протёртой земляники из Мордовии с сахаром.

ogiway
30.08.2012 05:40

:)Лень-двигатель прогресса! Не по рецепту? А это что- это рецепт-новый и вкусный!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличный десерт!*DRINK*@}--}--

ботакоз

Спасибо всем большое за внимание и теплые слова!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты