Вареники "воздушные" на пару с ягодами.

Фото к рецепту: Вареники  воздушные  на пару с ягодами.
Домашняя9Средний
340402531

Ингредиенты

  • творог - 400 г
  • яйца - 4 шт
  • сахар - 1 стак.
  • мука -3,5- 4 стак.
  • сода - 1 ч.л.
  • ягоды и фрукты любые (для начинки)
  • сахар песок (в начинку )
  • сливочное масло ( для смазывания)

Пошаговый рецепт приготовления

Вареники на пару совершенно отличаются от привычных для нас вареников. Они воздушные, легкие, мягкие, нежные, да и просто вкусные со свежей ягодой.

Творог растереть, размять с сахаром и яйцами.

Добавить муку с содой. Соду НЕ ГАСИТЬ!!! (после приготовления сода совершено не чувствуется!)

Замесить эластичное тесто.

Затем поступаем одним из двух способов: либо отрезаем от теста кусочки и раскатываем кружочки; либо раскатываем круг и из него вырезаем кружочки стаканом. Тесто раскатываем чуть толще, чем на обычные вареники.

Затем в кружочки теста насыпаем на серединку немного сахара (по желанию), сверху кладем ягоду и формируем вареники.

Из данного количества теста у меня получилось 34 вареника.

"Закрученные" вареники укладываем в пароварку, или в моем случае в чашу мультиварки для варки на пару.

И варим 6 минут от закипания воды.

Вынимаем готовые вареники, смазываем сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром ( можно не смазывать и не сахарить!)

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Вареники "воздушные" на пару с ягодами.: фото шаг 1
Вареники "воздушные" на пару с ягодами.: фото шаг 2
Вареники "воздушные" на пару с ягодами.: фото шаг 3
Вареники "воздушные" на пару с ягодами.: фото шаг 4
Вареники "воздушные" на пару с ягодами.: фото шаг 5
Вареники "воздушные" на пару с ягодами.: фото шаг 6
Вареники "воздушные" на пару с ягодами.: фото шаг 7
Вареники "воздушные" на пару с ягодами.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Вареники на пару- это сладкий вариант творожного теста Паровых рулетов: http://www.koolinar.ru/recipe/view/106229 .
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lina(Polina)

Какая красота! И очень вкусно конечно. :*

Haruka
27.08.2012 16:18

Спасибо! Очень вкусно!O<img src=" />

кыш
27.08.2012 16:47

Нежный результат, очень аппетитно!*THUMBS UP*

Haruka
27.08.2012 17:02

Спасибо! Это тесто действительно нежное!:)

принцесса специй

Очень вкусно! Аппетитно на фото,аж захотелось таких вареников прямо сейчас!:)*THUMBS UP*

Haruka
27.08.2012 17:02

Спасибо! Угощайтесь!!!@}--}--

sweta1
27.08.2012 17:03

:)замечательный рецепт!!!!Браво!*BRAVO*

Haruka
27.08.2012 17:04

Благодарю!!!O<img src=" />@}--}--

alyakeyk
27.08.2012 17:17

Вкусные варенички - люблю на пару! Тесто на твороге - отлично придумано!!!!*BRAVO*

Haruka
27.08.2012 18:01

Спасибо!!! Тесто очень хорошее!!!O<img src=" />

jamiroquai

Еще один рецепт с творожным тестом! И малина!!!!@}--}--

Haruka
27.08.2012 20:22

Да, тесто просто универсальное, очень понравилось!O<img src=" />

TANCHITTA

:) Очень хороши! Нежненькие,пушистые.....,и ароматно-ягодные!

Haruka
28.08.2012 05:04

Спасибо, так и есть!@}--}--

andreytsibulski

Вау,какие аппетитные!!!*THUMBS UP*@}--}--

Haruka
28.08.2012 10:27

Спасибо!O<img src=" />

natali2896

Какие воздушные и аппетитные вареники получились*BRAVO*

Haruka
29.08.2012 05:02

Спасибо!@}--}--

ogiway
28.08.2012 10:47

:) Да шо ж такое-то!!!! Только человек из-под стола от обморока вылез- от титаниковых изысков- как его опять туда загоняют!!!*ROFL**ROFL**ROFL*Поставить , что ли. комп сразу под стол?*DONT_KNOW*;) Шикарные варенички! И фоты-объедение!!! Только вот 6 минут... Не мало...В простой мантышнице надо бы подольше...:[

Haruka
29.08.2012 05:04

Ну, не виноватая я, поставьте комп под стол!!!*ROFL* Рада, что понравились. 6 минут достаточно для мульти и пароварки: делала и на шесть, и на восемь и на 10минут. Все прекрасно готовится на 6 и 8 мин., на 10 становится тесто более плотным- переваривается!:)

Кри
08.10.2012 18:10

Чумовые!!!! Уже хочу!!!*BRAVO*

Ирина 211978

Красота! *BRAVO*

Haruka
09.10.2012 05:45

@}--}--

Haruka
29.08.2012 05:05

Спасибо!O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты