Рулетики из баклажанов с сыром морковкой и имбирными нотками
Рулетики из баклажанов с сыром и морковкой, в нежном сырном соусе, с нотками имбиря и чеснока. Подавайте с семенами кунжута и соевым соусом!
Продукты
- 2 крупных баклажана
- сыр голландский - 100 г
- морковь- 2 шт
- корень имбиря, молотый имбирь
- чеснок- 3 зубчика
- сырный соус astoria (всегда использую его вместо майонеза)
- семена кунжута
- соевый соус
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны моем, чистим, тоненько нарезаем полосками. Складываем полоски в кастрюльку и заливаем кипятком(чтобы горечь ушла).
Обжариваем баклажаны с двух сторон (не забываем посыпать молотым имбирем). Готовые баклажаны раскладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стекли излишки масла и жира.
Пока обсыхают баклажнаны, приготовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, вместе с чесноком. Смешиваем с сырным соусом.
Морковку чистим и измельчаем (мне было очень лень тереть на терке, поэтому воспользовалась блендером). Добавляем измельченный корень имбиря.Смешиваем с соевым соусом.
Получилось 2 сорта начинки.
Выкладываем начинку на баклажаны, сворачиваем рулетиком. Красиво раскладываем на тарелочке, посыпаем семенами кунжута. На стол подавать с соевым соусом.
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19532
Понравилось: 7
Автор: Ксения
Создан: 27 августа 2012, 11:45
Дополнительная информация
Комментарии
27 августа 2012, 14:02
28 августа 2012, 10:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти