Рулетики из баклажанов с сыром, морковкой и имбирными нотками

Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов с сыром, морковкой и имбирными нотками
Домашняя30 мин.Простой
1786327

Ингредиенты

  • 2 крупных баклажана
  • сыр голландский - 100 гр.
  • морковь- 2 шт
  • корень имбиря, молотый имбирь
  • чеснок- 3 зубчика
  • сырный соус astoria (всегда использую его вместо майонеза)
  • семена кунжута
  • соевый соус

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны моем, чистим, тоненько нарезаем полосками. Складываем полоски в кастрюльку и заливаем кипятком(чтобы горечь ушла).

Обжариваем баклажаны с двух сторон (не забываем посыпать молотым имбирем). Готовые баклажаны раскладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стекли излишки масла и жира.

Пока обсыхают баклажнаны, приготовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, вместе с чесноком. Смешиваем с сырным соусом.

Морковку чистим и измельчаем (мне было очень лень тереть на терке, поэтому воспользовалась блендером). Добавляем измельченный корень имбиря.Смешиваем с соевым соусом.

Получилось 2 сорта начинки.

Выкладываем начинку на баклажаны, сворачиваем рулетиком. Красиво раскладываем на тарелочке, посыпаем семенами кунжута. На стол подавать с соевым соусом.

Дополнительная информация

На мой взгляд, одна из самых простых и самых вкусных закусок! уместна как в праздник, так и в обычный семейный ужин) К тому же начинку можно использовать самую разнообразную, как говорит моя подруга, "хоть слона запихни" ))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gelsomina

Красавчики получились! @}--}--

ogiway
28.08.2012 10:25

;) Мне без слона!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.42484952420493551.07
Инструменты