Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Желе из желтой алычи

Вкусное желе из желтой алычи с сахаром и водой. Приготовьте домашнее лакомство с ароматом лета и наслаждайтесь оригинальным десертом!

Продукты

алыча желтая(можно и сливы)-3 кг.
сахар -2 кг.
вода 1/2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Чистую алычу положите в кастрюлю и влейте воду. На медленном огне, праспарте алычу до готовности.

Слейте из кастюли выделившийся сок, а алычу протрите через дуршлаг.

У вас получится нежное, ароматное пюре.

Добавьте постепенно сахар, из расчета на 1кг. пюре, 1 кг. сахара.Тщательно мешайте желе, что бы сахар растворился полностью.

Готовое желе разложите по баночкам.

Алыча, чамечательно дополнит любое блюда из мяса и к чаю.

Желе получается нежное, с кисло-сладким вкусом и очень полезное

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 103634

Понравилось: 29

Автор: nira60

Создан: 19 августа 2012, 00:54

Каталоги: Десерты Джемы и конфитюр

Андрей, мне тоже детство напоминает.В нашем доме жила женщина, я ее очень любила и часто бегала к ней поделиться секретами. У нее всегда было Алычовое варенье и ела я его из стекляных розеточек. Ягодки прозрачные, была видна косточка и напоминали они Янтарные бусы хозяйки. Мы с сыном возвращаясь с моря заехали в Абрау Дюрсо, а там вокруг озера алыча растет, видимо не видимо. Да такая крупная и красивая.Инночка, у нас тоже меньше стало алычи, только вот в горах и могу собрать, каждый год с моря привожу .Люблю я ее очень.

nira60

19 августа 2012, 08:21

Вот интересно, а что теперь нельзя редактировать рецепт в течение суток. Я не вставила все фотки, отвлеклась и перенесла на утро эту работу.

Фруша

19 августа 2012, 09:46

Какое янтарное желе

Inna_2107

19 августа 2012, 10:50

Ирина , а у нас теперь горы можно сказать окупированы.

Inna_2107

19 августа 2012, 10:51

И поэтому очень много вырублено деревьев.

tatian-1956

19 августа 2012, 11:37

Я тоже с детства помню варенье, вернее даже джем, из алычи - непередаваемый, особый аромат! Никакое колличество сахара не способно лишить его характерной кислинки. А уж какое оно красивое - это да!!! Именно, прозрачное до косточки! Сказка! Великолепное желе, Ира!!! Повезло, что встретилась Вам такая шикарная "плантация" алычи!

nira60

19 августа 2012, 13:09

Жаль конечно, что мы безжалостно уничтожаем то, что нам дает природа.

nonna pina

19 августа 2012, 16:46

А, Ирина, продолжаешь дразниться алычёй! Вкуса уже не помню, но пробовала такое варенье янтарного цвета!

nira60

19 августа 2012, 23:40

Все, дразнилок больше не будет. Алыча закончилась, мало собрала, поняла это, когда домой приехала.

кыш

20 августа 2012, 00:08

Какое красивое желе!