Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец для фарширования консервированный

Попробуйте наш консервированный перец для фарширования: болгарский перец с томатным соком, солью и уксусом — идеальный вкусный ингредиент для ваших блюд!

Продукты

1,5 кг. болгарского перца
1 л. томатного сока
2 ст.л. соли
2 ст.л. уксуса 9%

Пошаговый способ приготовления

Перец очистить от плодоножек и семян.

Бланшировать в кипятке 2-3 мин, плотно уложить в банки.

Томатный сок довести до кипения, растворить в нем соль, добавить уксус.

Залить перец маринадом.

Закатать, перевернуть, дать остыть.

Выход - две 1,5 л банки.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25586

Понравилось: 28

Автор: byrenka

Создан: 25 июля 2012, 14:33

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Закрывала еще в прошлом году. Очень понравилось. Вкусно и прекрасно хранится. Заливку использую как соус, в котором и тушу уже нафаршированный перец. Зимой просто наслаждение - этакий привет из лета.

Очень люблю маринованный перчик, но вот для фарширования его не использовала никогда, только замороженный зимой у меня идет для этих целей. . Маринованный, думаю, будет очень вкусным и пикантным, а еще и заливку в соус превратить - вообще здорово. Спасибо, взяла на вооружение.

TANCHITTA

27 июля 2012, 02:20

Заманчивый рецепт!

mellorn

27 июля 2012, 13:32

Вкусный перчик!!!!

byrenka

27 июля 2012, 17:05

Я не добавляю сахар. В данном случая достаточно сладости перца и томатного сока.

byrenka

27 июля 2012, 17:06

Спасибо всем кто заглянул. Буду очень рада если пригодится рецепт.

Марина

30 июля 2012, 08:19

Спасибо!

06angel

27 сентября 2014, 15:15

Сделала сегодня по вашему рецепту перцы. На две 1.5-литровые банки у меня ушло перца по рецепту и 2 литра томата. А соли на мой взгляд многовато. Посмотрим какой вкус потом у перца будет . Спасибо за рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 569