Перец для фарширования (консервированный)

А перчики не лопаются по бокам когда их плотно улаживаешь?

После бланширования перчики становятся мягче и эластичнее, но конечно, некоторую осторожность при утрамбовывании надо соблюдать, а так нет не лопаютя!

Каждый год закрываю перец в трех литровых банках. но просто в рассоле, обязательно воспользуюсь идеей с томатным соком. И свой рецепт выложу. как буду закатывать

Попробуй, Лен! Мне очень нравится! Но в рассоле теже интересно, буду ждать твоего рецепта!

Надо будет сделать!

Отличный рецепт!

так вкусно!знаю!

прекрасный рецепт!

Мы тоже заготавливаем в рассоле. В томате интересно попробовать.

Вот- все закрывают в рассоле- и я тоже- а ведь в томате логичнее-потом сразу и подливку думать не надо! Танюша-молодец!!!!!!!!!!

Очень вкусный перец!

А сахар в рецепте не нужен? Просто я всегда считала, что если есть уксус, то нужен и в противовес ему сахар?

Я не добавляю сахар. В данном случая достаточно сладости перца и томатного сока.

Спасибо!

Очень люблю маринованный перчик, но вот для фарширования его не использовала никогда, только замороженный зимой у меня идет для этих целей. . Маринованный, думаю, будет очень вкусным и пикантным, а еще и заливку в соус превратить - вообще здорово. Спасибо, взяла на вооружение.

Заманчивый рецепт!

Вкусный перчик!!!!

Спасибо всем кто заглянул. Буду очень рада если пригодится рецепт.

Сделала сегодня по вашему рецепту перцы. На две 1.5-литровые банки у меня ушло перца по рецепту и 2 литра томата. А соли на мой взгляд многовато. Посмотрим какой вкус потом у перца будет . Спасибо за рецепт