Варенье

Компот

Соленья и маринады

Суп царица полей

Суп "Царица полей": куриный бульон, куриные грудки, желток, сливки, замороженная кукуруза, морковка и картошка. Вкусный рецепт с белым хлебом и укропом!

Продукты

куриный бульон
куриные грудки~полкило
1 желток
ст. сливок
2 немаленьких ломтя белого хлеба без корок(желательно вчерашнего)
пачка замороженой кукурузы~400 г
1 морковка
1 луковичка
5-6 средних картошек
зелень укропа

Пошаговый способ приготовления

Мои девчонки признают только куриный суп,но ведь не будешь питаться лапшой каждый день.И вот в припадке вдохновения родилось это блюдо!

Делаем фарш из измельченной куриной грудки,желтка и размоченном в сливках хлебном мякише(не отжимаем,а кладем в фарш всю эту кашку).

Тщательно вымешиваем и формируем кнели-если фарш жидковат,то двумя мокрыми чайными ложками,если густой-то руками-как фрикадельки.

Опускаем их в кипяток и варим до тех пор,пока они не всплывут,вынимаем шумовкой.

А в это же самое время в кипящий куриный бульон закладываем порезанную картошечку,пассерованные до мягкости мелконарезанный лук и кубики морковки,замороженую кукурузу и полуготовые кнели.

Варим до готовности картошки,солим и перчим по вкусу.

При подаче посыпаем зеленью укропа.

Вкушаем с удовольствием и мыслями о своей фигуре.

Приятного аппетита!