Пирог с сырной начинкой и клубникой
Вкусный пирог с сырной начинкой и клубникой: бисквит на яйцах, чеддер, сахар и мука. Идеально подходит для заливки из желе или киселя. Силиконовая форма.
Пошаговый способ приготовления
Яица взбить с сахаром до побеления до устойчивых пиков,добавить просеянную муку.Перемешать осторожно вылить в смазанную маслом форму (или застеленную пергаментом)и поставить в разогретую до 180 г духовку.Выпекать около 10-15 минут.Снять и оставить в сторонке.
для сырной начинки
Подогреть молоко на огне,в теплое молоко растворить натертый сыр.
Желтки и пол нормы сахара взбить до побеления добавит муку перемешать .К сырно-молочной смеси добавить желтковую массу.Интенсивно перемешать, чтобы не было комочков. Варить до зогустения.Снять с огня. Дать массе немного остыть (чтобы вашему пальцу не было горячо).
Белки взбить в крепкую(! крутую пену спол нормой сахара,
Аккуратно(! ложкой смешать белковую массу с сырной.
На бисквит выложить сырную массу и поставить в разогретую на 150г духовку около 75-85 минут до зарумянения. остудить ,снять с формы выложить клубнику ,фрукты залить желе или киселемь(по вкусу).
Мои примечания,в процессе варки сыр свертывался но я эту проблему решила с помошью погружного блендера.сам пирог мне очень понравился нежный не приторный.
проятного апетита
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11228
Понравилось: 33
Автор: nellyssweets
Создан: 24 июня 2012, 14:46
Комментарии
24 июня 2012, 14:57
24 июня 2012, 15:00
24 июня 2012, 15:19
24 июня 2012, 15:23
24 июня 2012, 16:38
24 июня 2012, 17:31
24 июня 2012, 18:07
25 июня 2012, 02:45
25 июня 2012, 10:11
25 июня 2012, 10:28
25 июня 2012, 10:37
25 июня 2012, 11:00
25 июня 2012, 16:49
25 июня 2012, 17:57
25 июня 2012, 18:55
27 июня 2012, 23:33
28 июня 2012, 00:14
29 июня 2012, 14:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти