Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Жареный терпуг с морковно луковым гарниром
Жареный терпуг с морковно-луковым гарниром: нежный курильский вкус, приправы, растительное масло, соль и перец. Идеальное сочетание для вашего стола!
Продукты
- терпуг курильский - 1 шт
- масло растительное для жарки - 150 мл
- соль - 1 ч.л
- приправы для рыбы - 1 ч.л
- мука для панировки
- для гарнира:
- морковь крупная - 1 шт
- лук репка крупный - 1 шт
- соль
- перец черный молотый
Пошаговый способ приготовления
См.пошаговые
Пошаговые фото
10 шт.1. Собственно сама рыбка.Полностью растаять!!!,помыть, тщательно поскоблить ножом,удалить внутренности, еще раз промыть под проточной водой,удаляя внутреннюю темную пленку.Разрезать поперек на куски шириной 5-6 см,и еще раз разрезать по хребту.
2. Замариновать в смеси соевого соуса и приправы для рыбы. Приправа должна быть хорошего качества без всяких Е. Накрыть крышкой и перейти к овощам.
3. Морковь помыть, очистить и нашинковать на крупной терке.Лук порезать крупными полукольцами.
4.Промаринованную рыбу обвалять в муке.
5. Масло налить в емкость, нагреть и опускать туда рыбку кожей вниз.Накрыть крышкой и жарить до золотистой корочки. Я приспособилась жарить рыбку в форме для выпечки куличей, она достаточно высокая и небольшого диаметра, расход масла гораздо меньше, и брызги не так сильно разлетаются по всей кухне.
6.После того как рыбку перевернули, накрывать крышкой не надо. Достаточно держать под крышкой, когда жариться с одной стороны.
7. Когда все кусочки обжарены, в это же масло выкладываем овощи, солим, перчим и слегка припускаем.
8. Готовую рыбку выложить на тарелку и посыпать морковно-луковым гарниром.
9. В семье моих родителей рыбу чаще готовили со сметанным соусом, тушили, или просто жарили "по сухому".А в моей семье этот рецепт один из самых любимых.
10. А кто-то, пользуясь тем, что я отвлеклась, стащил со стола рыбью голову....
Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
В избранное
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 апреля 2012, 12:12
03 апреля 2012, 12:23
03 апреля 2012, 12:26
03 апреля 2012, 12:28
03 апреля 2012, 12:30
03 апреля 2012, 13:59
03 апреля 2012, 14:25
03 апреля 2012, 16:24
03 апреля 2012, 16:38
03 апреля 2012, 17:33
03 апреля 2012, 17:38
03 апреля 2012, 18:33
03 апреля 2012, 18:35
03 апреля 2012, 19:15
03 апреля 2012, 22:47
04 апреля 2012, 07:47
04 апреля 2012, 07:53
04 апреля 2012, 08:01
04 апреля 2012, 08:05
04 апреля 2012, 11:38
04 апреля 2012, 18:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти