Карп в фольге со сметаной

В форму для запекания постелить фольгу так, чтобы она свисала по краям.

Дно смазать густой сметаной.

Потом порезать сырой картофель пластинками толщиной 0,5 см и уложить его на сметану, затем порезанный кольцами лук.

Теперь уложить потрошеного карпа и смазать его опять сметаной, перец черный молотый, укроп и другие приправы по вкусу.

Верх посыпать тертым твердым сыром.

Солить послойно. Завернуть фольгой и поставить в духовку на 25-30 минут.