Торт танк на 23 февраля
Оригинальный торт-танк на 23 февраля: два коржа, майонез, яйца, ганаш из шоколада и сливок, мастика с маршмеллоу. Создайте кулинарный шедевр!
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Яйца взбить с сахаром.
Добавить майонез, муку, соду.
Все хорошо перемешать.
Тесто получается как густая сметана.
Разделить тесто на две части, в одну часть добавить какао.
Выпечь два коржа при температуре 180 градусов.
Ганаш:
Шоколад измельчить (порезать ножом или потереть на крупной терке).
Налить сливки в кастрюлю, довести до кипения.
Залить шоколад сливками и оставить на пару минут.
Затем все хорошо перемешать до однородности.
Добавить масло и ещё раз перемешать.
Приготовление:
Испекла коржи, разрезала каждый корж на половину.
Все промазала и сложила коржи друг на друга.
Отправила в холодильник на ночь.
Потом вырезала танк.
Танк выровняла ганашем.
Для выравнивания ганаш сделала более густой, на 100 гр.шоколада взяла 30-40 мл.сливок.
Потом на пару часов в холодильник и уже после застывания покрыла мастикой.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
137 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тортик делала своим любимым мужчинам - сыну и мужу на 23 февраля.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти