Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат ревнивец

Попробуйте салат "Ревнивец" с куриным филе, перцем, кунжутом и сырными шариками. Идеальная заправка из майонеза и мандаринового фреша!

Продукты

продукты
куриное филе - 180-200 г.
кунжут - 2-3 ч.л.
пекинская капуста - 1,5 ст.
болгарский перец - 0,5 шт.
лук синий - 0,5 головки.
кукуруза - 2 ст.л.
сырные шарики:
сыр фетакса - 70 г.
чеснок - 1 зуб.
сушеный базилик - 0,5 ч.л.
укроп - .
для крутонов:
батон - 2 ломтика.
масло растительное - 30 мл.
прованские травы - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
заправка:
майонез - 4 ст.л.
соевый соус - 10-15 мл.
чеснок - 2 зуб.
мандариновый фреш - 0,5 мандарина.

Пошаговый способ приготовления

Приготовим крутоны, для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами, и солью, поместим наши кубики в емкость для запекания и зальём этой смесью, тщательно перемешаем, и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 гр. Время от времени перемешивая их. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом, обжариваем на большом огне минут 5-7 часто помешивая, не допуская зажаривания мяса, нам оно нужно сочное внутри. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой. Далее делаем сырные шарики, для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик, и хорошенько разминаем вилкой(я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом с этой массы лепим руками шарики, в ладошках, как пластилин. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу, укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем заправкой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 149303

Понравилось: 58

Автор: zelotypus

Создан: 23 декабря 2011, 15:16

Каталоги: Салат с курицей Салат с курицей и сухариками Салаты

Хороший яркий салатик, забрала в копилку, читая появилась такая мысль, крутоны у нас готовые на любой вкус, а сыр можно заменить на мини-шарики моцареллы с зеленью,получится быстрее.Спасибо!

mama tasi

24 декабря 2011, 23:43

Сырные шарики, заправка... ух, сколько плюсов!!

sentyabr

26 декабря 2011, 18:56

Мне очень понравился салат. Отличные крутоны и сырные шарики. Но без кукурузы и с зеленым луком. Класс!

MissJoker

28 декабря 2011, 07:34

Замечательный салат)))

zelotypus

28 декабря 2011, 20:42

Спасибо за комплимент