Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный пирог из грибов сыра и фасоли счастливый вечер

Попробуйте закусочный пирог из грибов, сыра и красной фасоли "Счастливый вечер"! В составе шампиньоны, сыр, помидоры, яйца и пряности. Вкусно и просто!

Продукты

фасоль красная «кидни» - 1 ст.
грибы шампиньоны - 300 г.
сыр российский - 300 г.
лук репчатый средний - 2 шт.
помидоры крупные - 2 шт.
яйца куриные - 3 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков.
смесь 4 перцев, соль

Пошаговый способ приготовления

Фасоль красную, я брала сорт Кидни фирмы «Мистраль», замочить на ночь в 2 стаканах воды. Можно и на 4-6 часов, но тогда время варки увеличится. Всыпать в кипящую воду (3 стакана) и варить 30-40 минут (пробуем на вкус).

Включить духовой шкаф на 180С.

Готовую остывшую фасоль помолоть в блендере.

Помидоры так же помолоть в блендере в кашу. Это основа соуса.

Поставить обжаривать сразу на двух сковородках грибы, порезанные ломтиками, и лук репчатый, порезанный мелким кубиком.

Сыр потереть на крупной тёрке.

Чеснок мелко порубить ножом.

Подготовим форму для выпечки. Смажем рафинированным подсолнечным маслом, обсыплем сухарями или мукой. Что бы готовый закусочный пирог хорошо вышел из формы.Излишки сухарей убрать, перевернув форму.

3 яйца разбить в тарелку, добавить соль, перец.

Яйца взбить вилкой, добавить томатное свежее пюре.

В глубокой тарелке смешать фасоль, грибы, лук, чеснок, половину натёртого сыра. Добавить яично-томатную заливку. Всё перемешать.

Вылить подготовленную массу в форму и присыпать с верху оставшимся сыром.

Отправить в нагретую духовку на 30-35 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10168

Понравилось: 32

Автор: janet21

Создан: 15 декабря 2011, 12:46

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Рецепт этот родился у меня в голове по случаю нашей с мужем годовщины. Ровно 9 лет назад у нас состоялось наше первое свидание. С этого дня мы не расставались ни на день. Поэтому эта дата для нас важнее даты свадьбы! Через 8 месяцев мы поженились! А познакомились мы интересно: Молодой человек пригласил меня на танец на дискотеке. Потанцевали, и он больше меня не пригласил в этот день. Прошёл ровно месяц, и на той же дискотеке он меня приглашает во второй раз. Но он меня забыл!!! И знакомится снова!!! Если бы не амнезия!!! Мы бы и не поженились!!! Оказывается он решил, что он мне не понравился, так как я пошла следующий медленный танец танцевать с другим молодым человеком, пока он копошился…