Варенье

Компот

Соленья и маринады

Груши в слойке с медом и орехами

Наслаждайтесь грушами в слойке с медом и орехами: крупная груша "аббат", коричневый сахар, грецкие орехи и слоёное тесто. Идеальный десерт!

Продукты

груша крупная крепкая "аббат" 1 шт
мед 2 столовых ложки с горкой
сахарный песок 2 столовый ложки с горкой
ванильный сахар четверть ч.л.
вода 400 мл
грецкий орех измельченный 2 ст.л. с горкой
сахар коричневый 1 ст.л.
сливочное масло 25 г
слоёное тесто готовое бездрожжевое

Пошаговый способ приготовления

Воду нагреваем до кипения, добавляем в неё сахар и мед, после растворения сахара и меда засыпаем ванильный сахар.

Параллельно с этим процессом чистим грушу и как только медовая вода будет готова опускаем в неё очищенные половинки груши.

Варим грушу на медленном огне, под крышкой,до тех пор пока она будет протыкаться ножом без усилий,но не совсем до мягкости. У меня получилось 16 минут.

Включаем духовку на 200 градусов и прогреваем её.

Слоеное тесто слегка раскатываем и вырезаем из него овальные кусочки по форме напоминающие наши груши.

Готовим начинку: смешиваем орехи с сахаром и охлажденным маслом.

Проваренные груши вынимаем, даем немного обсохнуть и чуть остыть.

Затем в углубление груши, которое получилось после вырезания семечек (можно его сделать побольше, если хочется побольше начинки положить) накладываем ореховую начинку.

Кладем грушу на тесто начинкой вниз, быстро смазваем крач теста яйцом и отправляем в духовку.

У меня выпечка заняла 20 минут.

Готовый десерт можно полить шоколадом (у меня что-то не задалось с шоколадом)

Но и без шоколада это очень вкусно! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

379 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9097

Понравилось: 379

Автор: именины сердца

Создан: 10 декабря 2011, 16:50

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

С утра болит голова,на улице серость, а сосед сверху делает ремонт весь день...Но десертик радикально улучшил настроение!

а я недавно готовила такие груши, только делала на них надрезы горизонтальные, а вместо грецкого ореха миндаль, и еще делала листочки из теста, очень вкусный рецепт!

именины сердца

10 декабря 2011, 18:17

Спасибо, Ксения, за отзыв!А я в следующий раз шоколадом полью, обязательно!

lepardik

10 декабря 2011, 18:23

Отличные слоечки, сочно ...с грушками ... лепота!

именины сердца

10 декабря 2011, 18:27

Ирина, спасибо

светинька

10 декабря 2011, 20:40

ага, мне б тоже радикально улучшил настроение такой замечательный десерт