Картофельные колдуны с сосисками и сыром в СВЧ за 10 минут

Картофельные кексы с сосиской и сыром

Картофельные кексы - это оригинальный и быстрый способ превратить обычный картофель в сочную, ароматную закуску. Идеально подходят для завтрака, пикника или перекуса. Блюдо готовится всего за 10 минут!

Ингредиенты

• Картофель - 3 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2-3 ст. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Лимонный сок - 0,5 ч. л.
• Сосиска - 1 шт.
• Сыр - 30 г
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Сливочное масло - для смазки формочек

Пошаговое приготовление

1. Очистите картофель и чеснок.
2. Натрите картофель на крупной терке, а чеснок - на мелкой.
3. Добавьте яйцо, соль, специи, муку и соду, погашенную лимонным соком. Перемешайте.
4. Смажьте формочки сливочным маслом.
5. Выложите по одной столовой ложке картофельной массы.
6. Добавьте в центр нарезанную сосиску и кусочки сыра.
7. Накройте начинку еще одной ложкой картофельной массы.
8. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут.
9. Подавайте со сметаной, свежими овощами и ароматным укропом.

Лучшие вариации рецепта

• С беконом и зеленым луком - замените сосиску на бекон, добавьте рубленый зеленый лук.
• С грибами - вместо мяса используйте обжаренные шампиньоны с луком.
• Состоит из двух слоев - нижний слой картофельной массы, затем обжаренное мясо или овощи, сверху - сыр и картошка.
• Запекание в духовке - выпекайте при 180°C около 20 минут для более румяной корочки.
• Диетическая версия - используйте цельнозерновую муку и нежирный сыр.

Секреты и советы

• Для сочности добавьте немного сметаны или сливок в картофельную массу.
• Используйте специи: паприка, сушеный чеснок, куркума для золотистого цвета.
• Если хотите хрустящую корочку, после микроволновки слегка обжарьте кексы на сковороде.

FAQ

Можно ли приготовить без микроволновки?

Да, запекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут.

Как хранить готовые кексы?

В холодильнике в закрытом контейнере до 2-х дней. Перед подачей разогрейте.

Можно ли заморозить?

Да, заморозьте отдельными порциями и разогревайте в микроволновке или духовке.

Какие сыры лучше использовать?

Твердые сорта (Чеддер, Гауда) - дают насыщенный вкус и хорошо плавятся.