Вход | Регистрация
Соус наршараб
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом соус наршараб: 95
Ароматная подлива с говядиной
говядина — 200 г
шпик свиной — 50 г
масло сливочное — 50 г
морковь — 1шт
лук репчатый — 1шт
чеснок — 2зуб
вода — 300-400 мл.
сметана — 100 г
соус «наршараб» - 1 ст.л.
крахмал картофельный — 1 ст.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
хмели-сунели — 1 ч.л.
соль
Каталог: Мясные
5526260 мин.41314
01 февраля 2014, 19:04
говядина — 200 г
шпик свиной — 50 г
масло сливочное — 50 г
морковь — 1шт
лук репчатый — 1шт
чеснок — 2зуб
вода — 300-400 мл.
сметана — 100 г
соус «наршараб» - 1 ст.л.
крахмал картофельный — 1 ст.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
хмели-сунели — 1 ч.л.
соль
Салат из жареной курицы с грушей
куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
куриная печень 100 г
груша (у меня китайская) 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 50 г
сметана 200 г
лимонный сок 2 ч.л.
зерна граната 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соль
красный перец
масло сливочное 50 г
сахар 1 ч.л.
Каталог: Салат с грушей и курицей
1576730 мин.34258
20 декабря 2010, 02:25
куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
куриная печень 100 г
груша (у меня китайская) 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 50 г
сметана 200 г
лимонный сок 2 ч.л.
зерна граната 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соль
красный перец
масло сливочное 50 г
сахар 1 ч.л.
Салат приличный
авокадо 1 шт. (280 гр)
семга или др. 200 гр. (малосольная)
шампиньоны св 200 гр
салат листовой 1 упаковка
маслины
возможно икра красная на украшение.
заправка:
масло оливковое 4 ст.л
соус наршараб (гранатовый) 2 ч.л
соль морская
перец 5 видов
паприка
сок лимона 0,5 ч.л
Каталог: Салат с семгой и авокадо
852715 мин.42952
05 октября 2008, 04:09
авокадо 1 шт. (280 гр)
семга или др. 200 гр. (малосольная)
шампиньоны св 200 гр
салат листовой 1 упаковка
маслины
возможно икра красная на украшение.
заправка:
масло оливковое 4 ст.л
соус наршараб (гранатовый) 2 ч.л
соль морская
перец 5 видов
паприка
сок лимона 0,5 ч.л
Овощное рагу с телятиной и пикантной чесночной юшкой (мультиварка)
кабачок - 1шт
баклажан - 1шт
перец болгарский - 1шт
помидор - 1шт
чеснок - 3зуб
телятина - 200 г
для бульона:
вода - 200 мл.
горчица домашняя - 1 ч.л.
соус наршараб - 1 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
масло растительное ароматное (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/119031) - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
648060 мин.388
01 сентября 2014, 11:47
кабачок - 1шт
баклажан - 1шт
перец болгарский - 1шт
помидор - 1шт
чеснок - 3зуб
телятина - 200 г
для бульона:
вода - 200 мл.
горчица домашняя - 1 ч.л.
соус наршараб - 1 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
масло растительное ароматное (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/119031) - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
Салат из молодых овощей и зелени
молодая белокочанная капуста - 250 гр.
огурцы свежие - 2 шт.
помидоры свежие - 1 шт.
редис - 200 гр.
рукола - 0.5 пучка
шпинат свежий - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
зелёный лук - 0.5 пучка
соль
чёрный молотый перец
заправка:
подсолнечное масло - 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) - 2 ч.л.
Каталог: Постные салаты
99020 мин.402
28 марта 2023, 18:00
молодая белокочанная капуста - 250 гр.
огурцы свежие - 2 шт.
помидоры свежие - 1 шт.
редис - 200 гр.
рукола - 0.5 пучка
шпинат свежий - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
зелёный лук - 0.5 пучка
соль
чёрный молотый перец
заправка:
подсолнечное масло - 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) - 2 ч.л.
Свинина со свежими синими-синими сливами в духовке
свинина одним куском - 785 гр. столько взвесили
картофель - 2 шт. не "две шт. ", а две картофелины
лук репчатый - одна заметная луковица. её будем резать
сливы синие-синие - 5 шт. (не "пять шт. ".. вы помните)
масло оливковое - одна ложка столовая
любисток свежий зелёный
майоран свежий зелёный, листом
чеснок - пару-тройку зубчиков
соус соевый
соус worcestershire
перец чёрный молотый
соус "наршараб"
лепёшки ливанские - парочка
сироп кленовый
чеснок - несколько зубчиков
Каталог: Блюда из мяса
167370 мин.4877
30 августа 2008, 04:30
свинина одним куском - 785 гр. столько взвесили
картофель - 2 шт. не "две шт. ", а две картофелины
лук репчатый - одна заметная луковица. её будем резать
сливы синие-синие - 5 шт. (не "пять шт. ".. вы помните)
масло оливковое - одна ложка столовая
любисток свежий зелёный
майоран свежий зелёный, листом
чеснок - пару-тройку зубчиков
соус соевый
соус worcestershire
перец чёрный молотый
соус "наршараб"
лепёшки ливанские - парочка
сироп кленовый
чеснок - несколько зубчиков
Мини-шашлычок из куриных сердечек и свинины с овощами, маринованный в кисло-сладком маринаде
сердечки куриные — 200 г
свинина п/ж — 200 г
томаты черри — 8шт
кабачок — 100 г
шпажки — 8шт
маринад:
вода - 500 мл.
соус гранатовый «наршараб» - 100 мл.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль — 2 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
прованские травы — 2 ч.л.
Каталог: Шашлык из куриных сердечек
160600 мин.31518
16 апреля 2013, 18:25
сердечки куриные — 200 г
свинина п/ж — 200 г
томаты черри — 8шт
кабачок — 100 г
шпажки — 8шт
маринад:
вода - 500 мл.
соус гранатовый «наршараб» - 100 мл.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль — 2 ч.л.
чеснок молотый — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1 ч.л.
прованские травы — 2 ч.л.
Овощная запеканка с фаршем
состав:
фарш любой — 100-200 г
кабачок молодой — 1шт
баклажан — 1шт
картофель — 2-3шт
лук репчатый — 1шт
помидор — 1шт
морковь - 1шт
сыр твердых сортов — 100 г
соус наршараб — 1 ст.л.
перец душистый горошком (через ступку) — 5-6шт
чеснок молотый сушеный — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
172910 мин.41314
12 ноября 2013, 18:30
состав:
фарш любой — 100-200 г
кабачок молодой — 1шт
баклажан — 1шт
картофель — 2-3шт
лук репчатый — 1шт
помидор — 1шт
морковь - 1шт
сыр твердых сортов — 100 г
соус наршараб — 1 ст.л.
перец душистый горошком (через ступку) — 5-6шт
чеснок молотый сушеный — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
Куриные окорочка фаршированные
куриные окорочка без кости 5 шт.
печень куриная 800-900 г
луковица 1 шт.
сметана 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
виноград красный 5 - 10 ягод крупный
ядра грецких орехов 50 г
соль
тимьян
базилик
перец красный сладкий
перец красный острый
масло раст. для жарки
Каталог: Блюда из птицы
1646140 мин.54661
18 января 2011, 17:24
куриные окорочка без кости 5 шт.
печень куриная 800-900 г
луковица 1 шт.
сметана 2 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
виноград красный 5 - 10 ягод крупный
ядра грецких орехов 50 г
соль
тимьян
базилик
перец красный сладкий
перец красный острый
масло раст. для жарки
"коррида"
- бычьи семенники 2 шт
- морковь некрупная 1 шт
- луковица небольшая
- часть корня сельдерея
- сливочное масло около 100 гр.
- красное вино (я предпочла домашнее) 100 гр.
- соус «наршараб»
- 1 столовая ложка муки
- зелень сельдерея.
специи:
- чаман
- лавровый лист
- сумах (сушеный молотый гранат)
- ореховая трава
- молотый красный горький перец
- соль .
Каталог: Другие рецепты
72680 мин.2239
07 декабря 2008, 23:52
- бычьи семенники 2 шт
- морковь некрупная 1 шт
- луковица небольшая
- часть корня сельдерея
- сливочное масло около 100 гр.
- красное вино (я предпочла домашнее) 100 гр.
- соус «наршараб»
- 1 столовая ложка муки
- зелень сельдерея.
специи:
- чаман
- лавровый лист
- сумах (сушеный молотый гранат)
- ореховая трава
- молотый красный горький перец
- соль .
Мясо с гранатовым соусом
порционные куски мяса(у меня была свиная грудинка)-на косточке или без-4-5 шт
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. горошин черного перца
1 ч.л. с горкой сушеного тимьяна
2 ст л оливкового масла
для соуса-1 крупная луковица
1/2 ст. сухого красного вина
1 ст. измельченных(но не в пюре) томатов в сообственном соку
3 ст л соуса наршараб
соль-перец
Каталог: Другие основные блюда
1127650 мин.2970
09 июля 2008, 06:01
порционные куски мяса(у меня была свиная грудинка)-на косточке или без-4-5 шт
5 зубчиков чеснока
2 ч.л. горошин черного перца
1 ч.л. с горкой сушеного тимьяна
2 ст л оливкового масла
для соуса-1 крупная луковица
1/2 ст. сухого красного вина
1 ст. измельченных(но не в пюре) томатов в сообственном соку
3 ст л соуса наршараб
соль-перец
Салат с раковыми шейками
раковые шейки в рассоле 400 г
салат листовой (у меня смесь) 75г
дайкон 1/2 шт.
свекла вареная или печеная 1 шт. (небольшая)
помидоры черри 100 г
яйца перепелиные 10 шт.
соль
авокадо 1 шт.
масло раст. 1/4 ст.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Салат из авокадо с яйцом
2370315 мин.45158
24 июня 2011, 16:21
раковые шейки в рассоле 400 г
салат листовой (у меня смесь) 75г
дайкон 1/2 шт.
свекла вареная или печеная 1 шт. (небольшая)
помидоры черри 100 г
яйца перепелиные 10 шт.
соль
авокадо 1 шт.
масло раст. 1/4 ст.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Рёбрышки с ароматным рисом "микс".
рёбрышки ягнёнка - 800-1000 гр. (нарубить порционно)
рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.
масло сливочное - 50 гр.
соус:
цедра лимона(или апельсина) - 2. ч.л.
сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.
петрушка(нарезанная) - 4. ст.л.
маринад:
имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)
соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.
соус гранатовый (наршараб) - 2 ст л.
соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.
растительное масло - 3 ст л.
сок лимона - 1/2 шт.
мёд - 1-2 ст.л. (можно без!)
Каталог: Блюда из мяса
65180 мин.43754
07 мая 2010, 14:46
рёбрышки ягнёнка - 800-1000 гр. (нарубить порционно)
рис "микс" басмати(смесь белого и дикого) - 1 ст.
масло сливочное - 50 гр.
соус:
цедра лимона(или апельсина) - 2. ч.л.
сок лимона(или апельсина) - 3-4 ст.л.
петрушка(нарезанная) - 4. ст.л.
маринад:
имбирь - 2-3 см.(нарезать тонкими пластинками)
соус соевый (киккоман) - 4 ст.л.
соус гранатовый (наршараб) - 2 ст л.
соус вудчестерский(worcestershire sause) - 2 cт.л.
растительное масло - 3 ст л.
сок лимона - 1/2 шт.
мёд - 1-2 ст.л. (можно без!)
Картофельный салат с раковыми шейками
раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-400 г
перепелиные яйца 10 шт.
картошка 2-3 шт.
салат листовой 150-200 гр. (у меня смесь)
сельдерей 2 стебля
порей 1/2 стебля
огурцы 2 шт.
соль
для заправки:
майонез 3 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1274830 мин.53239
11 августа 2011, 15:56
раковые шейки (или креветки) в рассоле 350-400 г
перепелиные яйца 10 шт.
картошка 2-3 шт.
салат листовой 150-200 гр. (у меня смесь)
сельдерей 2 стебля
порей 1/2 стебля
огурцы 2 шт.
соль
для заправки:
майонез 3 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Молодая баранина в гранате с мухаммарой - ливанский ужин
молодая баранина – 1 кг. (лопатка)
сок гранатовый – 200 мл.
масло оливковое itlv – 50 мл.
перец черный свежесмолотый – щепотка
тимьян сухой – щепотка
баклажаны – 2 средних
для мухаммары:
орехи кедровые – щедрая горсть
перец красный сладкий мясистый – 1крупный
зира
кунжутная (тахинная паста) – 1 ст.л.
соус наршараб – 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 100-125мл
Каталог: Блюда из мяса
69170 мин.3319
04 марта 2015, 15:42
молодая баранина – 1 кг. (лопатка)
сок гранатовый – 200 мл.
масло оливковое itlv – 50 мл.
перец черный свежесмолотый – щепотка
тимьян сухой – щепотка
баклажаны – 2 средних
для мухаммары:
орехи кедровые – щедрая горсть
перец красный сладкий мясистый – 1крупный
зира
кунжутная (тахинная паста) – 1 ст.л.
соус наршараб – 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 100-125мл
Свиные ребрышки, маринованные в гранатовом соке с мелкорубленными овощами ( подойдет любое мясо)
свиные ребра – 1 кг. ( или любое другое мясо)
баклажаны – 2 шт.
луковица фиолетовая – 1 шт. большая
сельдерей – 1 – черешка
сок гранатовый – 1 ст. свежевыдавленный или консервированный
соус наршараб – 2-3 ст.л.
сок ½ лимона
розмарин сухой – 1 ст.л. или 2 веточки свежего
перец чили сухой – 0,5 ч.л.
масло оливковое
соль
перец черный
Каталог: Ребра на мангале
361640 мин.4359
11 марта 2011, 14:00
свиные ребра – 1 кг. ( или любое другое мясо)
баклажаны – 2 шт.
луковица фиолетовая – 1 шт. большая
сельдерей – 1 – черешка
сок гранатовый – 1 ст. свежевыдавленный или консервированный
соус наршараб – 2-3 ст.л.
сок ½ лимона
розмарин сухой – 1 ст.л. или 2 веточки свежего
перец чили сухой – 0,5 ч.л.
масло оливковое
соль
перец черный
Голубцы по-азербайджански (kələm dolması)
капуста - 1 средний кочан
баранина - 500 г
лук репчатый - 2 головки
рис круглый - 1/3 ст.
зелень (кинза, укроп, мята (можно сухую), базилик) - по 1/4 пучка
сухая мелисса - 1/2 горсти
айва - 1 шт.
уксус виноградный - 3 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
если есть наршараб, кизиловый соус, сливовый соус (но только домашний) - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
соль, красный перец
корица - на вкус (я не добавляю)
Каталог: Блюда из мяса
957010 мин.7787
15 ноября 2011, 13:52
капуста - 1 средний кочан
баранина - 500 г
лук репчатый - 2 головки
рис круглый - 1/3 ст.
зелень (кинза, укроп, мята (можно сухую), базилик) - по 1/4 пучка
сухая мелисса - 1/2 горсти
айва - 1 шт.
уксус виноградный - 3 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
если есть наршараб, кизиловый соус, сливовый соус (но только домашний) - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
соль, красный перец
корица - на вкус (я не добавляю)
Баранина в соусе наршараб (рулетом)
баранина бескостная – ок. 1 кг
фарш телячий (говяжий) - 300 г
луковица (крупная) – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубка
яйцо (желток) – 1 шт.
соус гранатовый наршараб – ок. 0.5 ст.
мед – 1 ст.л.
вино красное сухое – ок. 0.5 ст.
смесь сухих приправ для мяса узбекская (зира, гранат, кориандр) – 1 ст.л.
соль
перец
фольга
пищевая пленка
Каталог: Блюда из мяса
19762240 мин.42938
19 февраля 2010, 20:24
баранина бескостная – ок. 1 кг
фарш телячий (говяжий) - 300 г
луковица (крупная) – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубка
яйцо (желток) – 1 шт.
соус гранатовый наршараб – ок. 0.5 ст.
мед – 1 ст.л.
вино красное сухое – ок. 0.5 ст.
смесь сухих приправ для мяса узбекская (зира, гранат, кориандр) – 1 ст.л.
соль
перец
фольга
пищевая пленка
Башенки из баклажанов и тыквы
баклажаны 2 шт.
тыква 300-400 г
гранат 1 шт.
базилик 1 пучок
козий сыр 150 г
сметана 100 г
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло (у меня кукурузное) 1-2 ст.л.
сливочное масло 50 г
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
соль
базилик сухой 1 ч.л.
перец белый 1/4 ч.л. или
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1010740 мин.24258
16 августа 2011, 17:59
баклажаны 2 шт.
тыква 300-400 г
гранат 1 шт.
базилик 1 пучок
козий сыр 150 г
сметана 100 г
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло (у меня кукурузное) 1-2 ст.л.
сливочное масло 50 г
гранатовый соус (наршараб) 1 ст.л.
соль
базилик сухой 1 ч.л.
перец белый 1/4 ч.л. или
Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом
куриная голень - 1000 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Бифштекс
361090 мин.411
08 февраля 2021, 19:52
куриная голень - 1000 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Салат из баклажанов и печеного перца с соусом "наршараб", невероятно вкусный
баклажан 1 шт
перец большой, мясистый – 1 шт
лук репка – 1 шт
мята несколько веточек
чеснок – 1 зубок
брынза ( у меня фета) – 100 г
наршараб!!!!( гранатовый соус) – 1 ст.л.
сок 1 лимона
масло оливковое
корица по желанию ( на кончике ножа), я не добавляла
зира – 1/3 ч.л. ( не переборщите)
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Салат из овощей
375070 мин.5482
19 октября 2011, 13:06
баклажан 1 шт
перец большой, мясистый – 1 шт
лук репка – 1 шт
мята несколько веточек
чеснок – 1 зубок
брынза ( у меня фета) – 100 г
наршараб!!!!( гранатовый соус) – 1 ст.л.
сок 1 лимона
масло оливковое
корица по желанию ( на кончике ножа), я не добавляла
зира – 1/3 ч.л. ( не переборщите)
соль
перец черный свежемолотый
Имеретинский салат из курицы
куриное филе отварное 500-600 г
грецкие орехи очищенные 100 г
яйца 3 шт.
гранат 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
зеленый салат 1 пучок
укроп 1 пучок
тархун 1 пучок (небольшой)
уксус винный белый 2 ст.л.
гранатовый соус(наршараб) 2 ст.л.
масло грецкого ореха 1 ст.л. (по желанию)
масло сливочное или топленое для жарки
соль
черный перец
Каталог: Салат с курицей и орехами
2550330 мин.54269
16 мая 2010, 22:16
куриное филе отварное 500-600 г
грецкие орехи очищенные 100 г
яйца 3 шт.
гранат 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
зеленый салат 1 пучок
укроп 1 пучок
тархун 1 пучок (небольшой)
уксус винный белый 2 ст.л.
гранатовый соус(наршараб) 2 ст.л.
масло грецкого ореха 1 ст.л. (по желанию)
масло сливочное или топленое для жарки
соль
черный перец
Телячье сердце в гранатовом соусе
сердце телячье 4 шт. (примерно 1.6 кг)
яблоко зеленое 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
лук красный 1 шт.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
лимонный сок 2 ч.л.
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец красный острый 1/4 ч.л.
чеснок в порошке 1 ч.л.
пажитник 1/2 ч.л. (если есть)
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
11468120 мин.63147
23 июля 2011, 22:46
сердце телячье 4 шт. (примерно 1.6 кг)
яблоко зеленое 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
лук красный 1 шт.
гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
лимонный сок 2 ч.л.
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец красный острый 1/4 ч.л.
чеснок в порошке 1 ч.л.
пажитник 1/2 ч.л. (если есть)
соль
Шашлык "в плену города"
- свинина (шейная часть) 1 кг.
- винный уксус (домашний - результат папенькиной попытки доказать, что маменька вино делает неправильно)) 400 гр.
- 1 ст.л. соли (без горки)
- 4 ст.л. гранатового соуса «наршараб»
- 4 зубчика чеснока
- длиннющий стручок жгучего перца
- по 0,5 ч.л приправ чаман, сумах
- 4 небольших луковицы
- 6 деревянных шпажек
- 2-3 капли жидкого дыма на сковороду в конце готовки (при желании)
- сковорода 30см. с толстым дном.
Каталог: Другие рецепты
79330 мин.1437
29 мая 2009, 00:46
- свинина (шейная часть) 1 кг.
- винный уксус (домашний - результат папенькиной попытки доказать, что маменька вино делает неправильно)) 400 гр.
- 1 ст.л. соли (без горки)
- 4 ст.л. гранатового соуса «наршараб»
- 4 зубчика чеснока
- длиннющий стручок жгучего перца
- по 0,5 ч.л приправ чаман, сумах
- 4 небольших луковицы
- 6 деревянных шпажек
- 2-3 капли жидкого дыма на сковороду в конце готовки (при желании)
- сковорода 30см. с толстым дном.
Салат с курицей,сыром и чесноком
филе курицы запеченное или отварное 300-400 г
сыр (у меня тильзитер) 100 г
чеснок молодой 1 головка или 3 зубчика старого
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
авокадо 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 100 г
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
соль
растительное масло( у меня из виноградных 3-4 ст.л.
косточек)
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ч.л.
Каталог: Салат с вареной курицей
7511515 мин.5366
15 декабря 2010, 18:57
филе курицы запеченное или отварное 300-400 г
сыр (у меня тильзитер) 100 г
чеснок молодой 1 головка или 3 зубчика старого
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
авокадо 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 100 г
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
соль
растительное масло( у меня из виноградных 3-4 ст.л.
косточек)
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 2 ч.л.
Нежная свинина с вишенкой(дуэль)
мясо свинина 1140 гр.
вишня 80-85 шт
сыр моцарелла-150 гр
сыр пармезан-100-120 гр
розовый бразильсикий перец-1 ч.л. орегано-1 ч.л. тимьян-0,5 ч.л.
сумах-2 ч.л. белая горчица- 1 ч.л. розмарин-0,5 ч.л.
соус наршараб-50-60 мл., морская соль .
миндальный орех- 150 гр.
кукурузные хлопья не сладкие-200-250 гр.
3-4 яйца, 120-150 мл. пива.
для соуса
вишня-50-60 гр
масло виноградных косточек-50-60 мл.
кедровый орешки – 50 гр
любой фруктовый йогурт 5% жирности-125 гр.
морская соль
Каталог: Блюда из мяса
65000 мин.144350
12 июля 2010, 21:48
мясо свинина 1140 гр.
вишня 80-85 шт
сыр моцарелла-150 гр
сыр пармезан-100-120 гр
розовый бразильсикий перец-1 ч.л. орегано-1 ч.л. тимьян-0,5 ч.л.
сумах-2 ч.л. белая горчица- 1 ч.л. розмарин-0,5 ч.л.
соус наршараб-50-60 мл., морская соль .
миндальный орех- 150 гр.
кукурузные хлопья не сладкие-200-250 гр.
3-4 яйца, 120-150 мл. пива.
для соуса
вишня-50-60 гр
масло виноградных косточек-50-60 мл.
кедровый орешки – 50 гр
любой фруктовый йогурт 5% жирности-125 гр.
морская соль
Салат "осенний поцелуй" - с курицей гриль,крокетами из баклажан и виноградом под ореховым соусом.
баклажан – 1-2 шт. (350 гр. )
пармезан (натёртый) – 4 ст.л(20 гр. )
крошки хлебные – 3 ст.л. (20 гр. )
куриная грудка – 1-2 шт. (350 гр. )
салат листовой(у меня - «премиум») – 2-3 шт.
виноград б/косточки – 4 горсти.
маринад:
лимон – 1/2 шт. (мелко нарезать)
гранатовый соус (наршараб ) – 2 ст.л.
мёд – 1 ст.л. .
оливковое масло – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч .л .
соус:
орехи грецкие – 100 гр.
лук репчатый – 1/2 шт.(50 гр. )
сок из лимона – 2 шт. (12 ст.л. )
чеснок – 1 зубок.
соль ,перец
растительное масло, белые панировочные сухари.
Каталог: Салат с виноградом и курицей
128630 мин.44966
06 октября 2011, 11:53
баклажан – 1-2 шт. (350 гр. )
пармезан (натёртый) – 4 ст.л(20 гр. )
крошки хлебные – 3 ст.л. (20 гр. )
куриная грудка – 1-2 шт. (350 гр. )
салат листовой(у меня - «премиум») – 2-3 шт.
виноград б/косточки – 4 горсти.
маринад:
лимон – 1/2 шт. (мелко нарезать)
гранатовый соус (наршараб ) – 2 ст.л.
мёд – 1 ст.л. .
оливковое масло – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч .л .
соус:
орехи грецкие – 100 гр.
лук репчатый – 1/2 шт.(50 гр. )
сок из лимона – 2 шт. (12 ст.л. )
чеснок – 1 зубок.
соль ,перец
растительное масло, белые панировочные сухари.
Салат с хурмой, гранатом и тёплым козьим сыром.
для соуса-заправки:
гранатовый сок - 50 мл. или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.ложки
один измельчённый зубчик чеснока
сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
-
сыр козий мягкий - 150-200 гр. (в крайнем случае заменить адыгейским)
грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 гр.
листовой салат - 100-150 гр.
хурма - 2 шт. средней мягкости
гранат - 1 среднего размера, зёрна
свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
свежемолотый перец
Каталог: Салат из фруктов
1445825 мин.4352
27 октября 2008, 23:02
для соуса-заправки:
гранатовый сок - 50 мл. или разведённый наршараб (уваренный гранатовый сок)
оливковое масло или лучше масло грецкого ореха - 2 ст.ложки
один измельчённый зубчик чеснока
сахар (лучше коричневый) - половина 1 столовой ложки
-
сыр козий мягкий - 150-200 гр. (в крайнем случае заменить адыгейским)
грецкие орехи, обжаренные на сухой сковороде - 100 гр.
листовой салат - 100-150 гр.
хурма - 2 шт. средней мягкости
гранат - 1 среднего размера, зёрна
свежий базилик - несколько листочков (по желанию)
свежемолотый перец
Суп харчо
говядина (грудинка) 700-800 г
лук 1 шт.
рис 1/2 ст.
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 4-5 долек
ядра грецких орехов 50-70 г
петрушка 1 пучок
кинза 1 пучок
ткемали зеленый 5 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1-2 ст.л.
чернослив 5-6 шт.
перец красный 1/4 ч.л. или
перец черный 1/4 ч.л. или
перец красный сладкий 1 ч.л.
пажитник или хмели-сунели 1/2 ч.л.
соль
базилик 1/4 ч.л.
Каталог: Мясные супы
13616120 мин.83453
27 января 2011, 17:44
говядина (грудинка) 700-800 г
лук 1 шт.
рис 1/2 ст.
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 4-5 долек
ядра грецких орехов 50-70 г
петрушка 1 пучок
кинза 1 пучок
ткемали зеленый 5 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1-2 ст.л.
чернослив 5-6 шт.
перец красный 1/4 ч.л. или
перец черный 1/4 ч.л. или
перец красный сладкий 1 ч.л.
пажитник или хмели-сунели 1/2 ч.л.
соль
базилик 1/4 ч.л.
Торт "цветочная поляна"
для цветов: пастила (маршмеллоу) - 1пачка (50 гр. )(у меня была"жувиленд" шоу-меллоу), сл. масло 1 ст.л. сахарная пудра 200-300 гр. (может понадобится больше или меньше). сок буряка.
для украшения : зеленая кокосовая стружка -1 пачка, желтая кокосовая стружка.
для теста: 6 яиц, 150 гр. сахара, 1 щепотка соли, тертая цедра 1 лимона, 100 гр. крахмала, 100 гр. муки.
для крема: 250 мл. молока, ваниль, 2 ст.л. крохмала, 200 гр. сл. масла, 4 ст.л. соуса "наршараб"(увареный гранатовый сок с сахаром)
Каталог: Другие десерты
61360 мин.1444
11 августа 2008, 03:52
для цветов: пастила (маршмеллоу) - 1пачка (50 гр. )(у меня была"жувиленд" шоу-меллоу), сл. масло 1 ст.л. сахарная пудра 200-300 гр. (может понадобится больше или меньше). сок буряка.
для украшения : зеленая кокосовая стружка -1 пачка, желтая кокосовая стружка.
для теста: 6 яиц, 150 гр. сахара, 1 щепотка соли, тертая цедра 1 лимона, 100 гр. крахмала, 100 гр. муки.
для крема: 250 мл. молока, ваниль, 2 ст.л. крохмала, 200 гр. сл. масла, 4 ст.л. соуса "наршараб"(увареный гранатовый сок с сахаром)
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
