Ротан - блюда с ингредиентом

Головешка-ротан рыба, живет в пресных реках. Низкокалорийная, богатая белком, фосфором, жирами.

В мясе:

• белок, аминокислоты;
• витамины А, В, С;
• железо, медь, бром, калий;
• элементы—марганец, магний.

В рецепте блюда всего 88 Ккал на 100 веса, подходит для диет.

Специфика приготовления

Советы как можно приготавливать вкусно и быстро:

• Используйте рыбочистку для потрошения
• Промойте, посолите перед готовкой
• Кости мелкие и легко увариваются

Для кулинарии

Готовят:

• уху, супы, юшку;
• закуски, салаты;
• жареные котлеты;
• тушеное филе.

Как и что приготовить узнайте из наших пошаговых домашних рецептов с фото.