Вход | Регистрация
Ротан
Головешка-ротан рыба, живет в пресных реках. Низкокалорийная, богатая белком, фосфором, жирами.
В мясе:
- белок, аминокислоты;
- витамины А, В, С;
- железо, медь, бром, калий;
- элементы—марганец, магний.
В рецепте блюда всего 88 Ккал на 100 веса, подходит для диет.
Специфика приготовления
Советы как можно приготавливать вкусно и быстро:
- Используйте рыбочистку для потрошения
- Промойте, посолите перед готовкой
- Кости мелкие и легко увариваются
Для кулинарии
Готовят:
- уху, супы, юшку;
- закуски, салаты;
- жареные котлеты;
- тушеное филе.
Как и что приготовить узнайте из наших пошаговых домашних рецептов с фото.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом ротан: 169
Каталог: Другие рецепты
79110 мин.933
22 сентября 2009, 21:25
рыба речная (карась, ротан)
помидоры
лук
майонез
сыр
Каталог: Блюда из рыбы
86540 мин.1234
06 июня 2011, 13:13
рыба речная, только что пойманная (карась, плотва, ротан)
мука, соль, растительное масло
Каталог: Другая выпечка
55360 мин.2754
03 марта 2008, 05:22
200 гр. моркови(2-3 шт. средних р-ров)
3 яйца
125 гр. сахара
1 п.ванил.сахара
щ.соли
40 гр. муки
2 ч.л. соды
275 гр. растёртых в порошок орехов миндаль
2 ст.л. рома( или апельсин.сока)
глазурь:
150 гр. сах пудры развести с 3 ст.л. рома( или апельс.сока), ввести 20 гр. растопленного сл.масла
Каталог: Салат из овощей
164260 мин.3643
12 апреля 2011, 02:30
салат от белой дачи «тоскана» (романо, фриссе, радиччо и корн).
1 авокадо.
150 гр. вяленых томатов.
50 гр. мягкого козьего сыра.
20-30 гр. пекорино романо (твёрдый козий сыр, можно заменить пармезаном).
небольшой пучок базилика.
5 ст.л. оливкового масла (у меня с базиликом).
1 – 2 ст.л. тёмного бальзамического уксуса.
сок половинки лимона.
Каталог: Алкогольные напитки
128260 мин.2024
03 апреля 2013, 13:31
2 яичных желтка
3 ч.л. сахара
200 мл. кипятка
30 мл. рома или коньяка
корица для посыпки
Каталог: Другие салаты
165640 мин.1339
14 декабря 2008, 23:08
крабовое мясо
рис
майонез
перепелиные яйца
красная икра
лук репчатый
салат "айсберг" или "романо"
укроп
свежие огурцы
каперсы
Каталог: Заготовки на зиму
1040050 мин.113118
15 июля 2010, 23:07
на 5 кг. сливы:
1 ½ кг. сахара
ч.л. салициловой кислоты
корица
гвоздика
1 ст.л. рома, или без неё
Каталог: Салат с жареной курицей
1146320 мин.41736
19 апреля 2011, 00:07
1 упаковка салата романо
куриная грудка - 2 шт. (400 г)
1 красный болгарский перец
250 гр. натурального йогурта
соевый соус
кунжут
Каталог: Безалкогольные напитки
361875 мин.1928
25 октября 2008, 03:22
1 ст. молока
1 ст.л. коняка, рома или бальзама (например рижского)
1 сырой желток
от 1 ч.л. меда (для сладкоежек больше)
Каталог: Паста с сыром
141950 мин.23448
24 января 2011, 19:04
220 г спагетти
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. свежемолотого черного перца
0,5 ст. сыра пекорино романо
0,5 ст. сыра качио ди рома
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
3529115 мин.36168
21 июля 2012, 19:39
для роллов:
600 гр. натурального мяса краба (у меня первая фаланга)
90 гр. теста фило (3 листа)
15 гр. оливкового масла
для мятного мусса из йогурта в листьях романо:
150 гр. йогурта без добавок
30 гр. яичного белка
25 гр. нарубленных листиков мяты
30 гр. салата романо
щепотка морской соли
кроме того:
120 гр. зелёной спаржи (6шт)
6 гр. лука-сибулет (он же лук-резанец)
9 гр. мяты или базилика
3 гр. горошин розового перца
Каталог: Салат с авокадо и ветчиной
987310 мин.2436
29 декабря 2010, 20:46
салат айсберг
ветчина пармская
огурец
помидоры- романо
перец сладкий
авокадо
кедровые орешки
бальзамический крем
соль
перец
количество - произвольное, зависит от вашего аппетита и размера салатницы
Каталог: Десерты из шоколада
678360 мин.57
08 января 2015, 22:12
150 гр. шоколада темного
150 гр. орехов любых
150 гр. сахара мистраль демерара
1 яйцо
50 гр. рома или коньяка
вишня без косточек 300 гр.
Каталог: Другие десерты
370930 мин.610
16 мая 2020, 21:33
3 яйца
500 гр. сыра маскарпоне
200 гр. печенья савоярди
100 гр. сахара
300 мл. кофе эспрессо
2 ст.л. рома или коньяка
1 ст.л. какао
Каталог: Другие рецепты
532025 мин.41643
23 мая 2009, 06:26
1 помидор
0.5 лука
2 зубчика чеснока
0.5 ст. зеленого лука
500 гр. шампиньонов
500 гр. филе рыбы (у меня робало)
приправа для рыбы
соль
немного масла
Каталог: Другая выпечка
73480 мин.3354
12 апреля 2008, 20:11
320 гр. муки
5 яиц
2-3 ст.л. сахарного песка
щепотка соли
2 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. рома или водки
1пак.ванилина
растительное масло для фритюра
Каталог: Другие холодные закуски
894930 мин.86
20 февраля 2015, 01:16
500 гр. куриной печени,
2 средние луковицы,
125 гр. сливочного масла,
200 мл. сливок 20%,
50 мл. коньяка или рома (у меня коньяк),
20 мл. оливкового масла,
соль
перец
Каталог: Другие салаты
78250 мин.1113
10 апреля 2014, 23:13
киноа - 50 гр.
клубника - 5-6 шт.
перец красный сладкий - 1/2 шт.
салат романо или руккола
соль, лимонный перец
сахар коричневый
белый винный или бальзамический уксус
оливковое масло
Каталог: Салат с креветками и сухариками
798820 мин.5017
16 января 2008, 01:01
салаты фризе
руккола 150 г
романо 150 г
авокадо (обязательно спелые) 2 шт
креветки королевские (сырые, можно без головы) 500 г
лайм 2шт
сыр пармезан
5 кусочков батона
оливковое масло
Каталог: Другие десерты
515630 мин.31752
27 марта 2009, 10:11
4 банана
1/2 ст. коричневого сахара
цедра одного лимона
цедра одного апельсина
1-2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока
1 ст.л. рома или коньяка
ванилин
корица
горстка грецких орехов
ванильное мороженое
Каталог: Паста
31600 мин.02
14 мая 2022, 18:13
спагетти – 200 гр.
грудинка (вяленая) – 100 гр.
сыр «пекорино романо» - 100 гр.
яйца – 2 шт.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
сыр пармезан (по желанию) – 20-30 гр.
черный молотый перец
Каталог: Салат из фруктов
402110 мин.400
29 января 2019, 23:29
киви - 3 шт.
авокадо - 1/2
салат айсберг - 100 гр.
салат - радиччо - 100 гр.
салат - романо - 100 гр.
ананас - 1 банка
грейпфрут - 1 шт.
помело - 1/2 шт.
масло кунжутное (если любите)
Каталог: Другие салаты
380060 мин.3034
23 июня 2009, 02:53
капуста мизуна
смесь салатов (у меня лолло-россо, романо)
яйца 2 шт.
груша крупная сочная 1 шт
нектарин 1 шт
сыр пошехонский 100 г
сок четвертинки лимона
соус: оливковое масло
бальзамический уксус
Каталог: Другие салаты
561025 мин.41430
24 февраля 2008, 14:58
2 ст.л. соевого масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. тертого пармезана
300 гр. рукколы
12 ломтиков пармской ветчины
50 гр. молодого пармиджано реджано
50 гр. молодого пекорино романо
цедра 1 лайма
Каталог: Другая выпечка
8302725 мин.10029
16 октября 2017, 16:51
3 яйца
2-3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. рома (или водки)
3 ст.л. молока
0,5 ст.л. растительного масла
3 ст. муки примерно
1-2 ст. растительного масла
сахарная пудра
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
938720 мин.422
09 мая 2013, 13:07
3 апельсина
150-200 гр. копченого палтуса холодного копчения, нарезанного тонкими ломтиками
1 фенхель
большая горсть микс салата (например романо или радиккио)
2 ст л. белого винного уксуса4 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Другие салаты
87050 мин.1235
22 октября 2008, 01:36
1 куриная грудка
10 черносливен
1/2 красной луковицы
7-10 грецких орехов(половинок)
1-2 свежих огурца
салат романо или корн или пекинская капуста
1/2 лимона
майонез, соевый соус, соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
329680 мин.1922
05 ноября 2013, 08:57
2/3 ст. воды ( ст. 250 мл. )
50 мл. водки или рома (у меня мартини)
3 ст.л. сахарной пудры
0,5 ч.л. соли
400 гр. муки
растительное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Салат цезарь с курицей с сухариками
3071530 мин.225
04 декабря 2011, 21:10
вам потребуется:
салат "романо" или "айсберг" - 1 шт.
обжаренные куриные грудки в соусе песто - 4 шт.
тертый сыр "пармезан" - 3/4 чашки
крутоны или сухарики - 1 чашка
соус briannas "asiago caesar salad dressing" -
Каталог: Салат из овощей
1342510 мин.22433
17 июня 2009, 21:42
рыба (у меня семга) - 3-4 тонких кусочка
салат романо - 1 пучок
сыр моцарелла - 1 упак.
помидор - 1 шт.
уксус бальзамический - 10 г.
оливковое масло - 30 г.
лимонный сок (для марин. рыбы)
соль
орегано
