Вход | Регистрация
Огуречный рассол
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом огуречный рассол: 93
Хлеб кунжутный для х/п
ингредиенты на буханочку 750 гр:
тёплая вода( я взяла огуречный рассол комнатной температуры)-300 мл.
подсолнечное масло-0,5 ст.л
лимонный сок- 1,5 ч.л.
пшеничная мука- 520 гр( я взяла 450 гр. пшеничной муки, 70 гр. кунжутной)
быстродействующие сухие дрожжи- 1,5 ч.л.
зёрна кунжута-75 гр
Каталог: Хлеб
107980 мин.2819
10 апреля 2014, 14:31
ингредиенты на буханочку 750 гр:
тёплая вода( я взяла огуречный рассол комнатной температуры)-300 мл.
подсолнечное масло-0,5 ст.л
лимонный сок- 1,5 ч.л.
пшеничная мука- 520 гр( я взяла 450 гр. пшеничной муки, 70 гр. кунжутной)
быстродействующие сухие дрожжи- 1,5 ч.л.
зёрна кунжута-75 гр
Сибирский рассольник с говядиной на косточке
говядина на косточке 800 г
перловая крупа 0,5 ст.
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
огурцы квашеные 4-5 шт.
огуречный рассол 1 ст.
чеснок 3 зубчика
растительное масло 70 мл
черный перец
красный перец
соль
сушеная зелень
лавровый лист
Каталог: Мясные супы
499860 мин.1002
07 января 2019, 15:43
говядина на косточке 800 г
перловая крупа 0,5 ст.
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
огурцы квашеные 4-5 шт.
огуречный рассол 1 ст.
чеснок 3 зубчика
растительное масло 70 мл
черный перец
красный перец
соль
сушеная зелень
лавровый лист
Рассольник, как готовлю его я
400- 500 гр. свиной грудинки
3-4 шт. - картофель
0.5 ст. перловой крупы
3-4 соленых огурца (у меня бочковые, но можно и маринованные)
1 ст. огуречного рассола
1+1 шт. луковица
1 шт. морковь
корень сельдерея (если есть)
лавровый лист,соль
перец, зелень
Каталог: Рассольник с перловкой
116260 мин.2041
30 апреля 2011, 18:00
400- 500 гр. свиной грудинки
3-4 шт. - картофель
0.5 ст. перловой крупы
3-4 соленых огурца (у меня бочковые, но можно и маринованные)
1 ст. огуречного рассола
1+1 шт. луковица
1 шт. морковь
корень сельдерея (если есть)
лавровый лист,соль
перец, зелень
Рассольник из куриных потрошков
куриные потрошка (печень, сердце, желудки) – 500 г
огурцы соленые – 3 шт.
рассол огуречный – ½ стак.
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей корневой – 50 г
рис – 3 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец – 4 горошины
душистый перец – 2 горошины
растительное масло
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
182660 мин.1412
16 августа 2014, 21:48
куриные потрошка (печень, сердце, желудки) – 500 г
огурцы соленые – 3 шт.
рассол огуречный – ½ стак.
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сельдерей корневой – 50 г
рис – 3 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец – 4 горошины
душистый перец – 2 горошины
растительное масло
соль
Заливной пирог с капустой без яиц, сметаны и майонеза
вода - 350 мл.
мука - 400 гр.
растительное масло - 40 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сырые - 20 гр. (сухие 7 гр. )
начинка:
капуста - 500 гр.
луковица - 1 шт.
рассол огуречный или помидорный - 200 мл.
соль
черный перец
сахар - 1/2 ч.л.
Каталог: Пироги
977520 мин.106
20 марта 2019, 20:00
вода - 350 мл.
мука - 400 гр.
растительное масло - 40 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сырые - 20 гр. (сухие 7 гр. )
начинка:
капуста - 500 гр.
луковица - 1 шт.
рассол огуречный или помидорный - 200 мл.
соль
черный перец
сахар - 1/2 ч.л.
Деревенские кокурки, или ода огуречному рассолу
рассол огуречный-1 ст.
сахар-0.5 ст. -для сладких, 0.25 ст. -для солёных
соль-0.25-0.5 ч л-только для солёных
зёрнышки тмина и любые любимые сухие травки-для солёных
сода-0.5 ч л
растит масло-4 ст л
мука-чтобы получилось мягкое тесто.
Каталог: Печенье на рассоле
3776940 мин.2347
25 декабря 2011, 17:46
рассол огуречный-1 ст.
сахар-0.5 ст. -для сладких, 0.25 ст. -для солёных
соль-0.25-0.5 ч л-только для солёных
зёрнышки тмина и любые любимые сухие травки-для солёных
сода-0.5 ч л
растит масло-4 ст л
мука-чтобы получилось мягкое тесто.
Советский суп из консервированной горбуши на новый лад
консервированная рыба ( лосось, нерка, горбуша, форель) - 2 баночки
картофель среднего размера - 3-4 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец сладкий любого цвета - 1 шт. ( 1/2)
рассол огуречный - 1,5 ст.л.
соль
перец черный
масло оливковое для обжаривания
зелень для подачи
лимон для подачи
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
4547230 мин.43546
15 ноября 2010, 13:36
консервированная рыба ( лосось, нерка, горбуша, форель) - 2 баночки
картофель среднего размера - 3-4 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец сладкий любого цвета - 1 шт. ( 1/2)
рассол огуречный - 1,5 ст.л.
соль
перец черный
масло оливковое для обжаривания
зелень для подачи
лимон для подачи
Рассольник домашний
говяжья грудинка 500 г.
окорочка куриные 1-2 шт. (можно индейку)
перловка 4-5 ст.л. (замоченная в теплой воде 1час)
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
огурцы соленые 4-5 шт.
сельдерей корень
петрушка корешок
лавр
перец душистый
огуречный рассол 1,2-1 ст.
перец чили
сметана
зелень
Каталог: Рассольник с курицей
322820 мин.4471
04 марта 2009, 14:32
говяжья грудинка 500 г.
окорочка куриные 1-2 шт. (можно индейку)
перловка 4-5 ст.л. (замоченная в теплой воде 1час)
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
огурцы соленые 4-5 шт.
сельдерей корень
петрушка корешок
лавр
перец душистый
огуречный рассол 1,2-1 ст.
перец чили
сметана
зелень
Моя соляночка в горшочке
на трехлитровый горшок:
говядина на кости — 400 гр.
картофель — 5 шт. (средние)
любые копчености (не менее пяти видов) — по 50-70 гр.
томатная паста — 2 ст.л.
огурцы соленые — 3 шт.
огуречный рассол — 1 ст.
каперсы — 2 ч.л.
оливки (без косточки) — 10 шт.
перец острый — 1 шт. (по желанию), зелень
Каталог: Солянка с копченостями
98710 мин.2455
26 октября 2008, 14:28
на трехлитровый горшок:
говядина на кости — 400 гр.
картофель — 5 шт. (средние)
любые копчености (не менее пяти видов) — по 50-70 гр.
томатная паста — 2 ст.л.
огурцы соленые — 3 шт.
огуречный рассол — 1 ст.
каперсы — 2 ч.л.
оливки (без косточки) — 10 шт.
перец острый — 1 шт. (по желанию), зелень
Винегрет в микроволновой печи
свекла — 1 шт
морковь — 1 шт.
картофель — 2 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
капуста квашенная — 100 гр
огурец маринованный — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
рассол огуречный — 50 мл.
горошек зелёный консервированный — 4 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
лук зелёный
смесь перцев свежемолотая
вода — 50 мл.
Каталог: Винегрет
1227415 мин.4136
16 марта 2016, 04:51
свекла — 1 шт
морковь — 1 шт.
картофель — 2 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
капуста квашенная — 100 гр
огурец маринованный — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
рассол огуречный — 50 мл.
горошек зелёный консервированный — 4 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
лук зелёный
смесь перцев свежемолотая
вода — 50 мл.
Салат бардак
листья салата
яйца 2 шт
сыр 20-30 гр.
огурец солёный 1 шт. средний
ржаные сухарики столько сколько вам нравится.
для заправки.
майонез 2,5-3 ст.ложки
огуречный рассол(есле майонез не густой,можно и без него)
чеснок 2 зубчика
перец чёрный и соль .
все продукты я брала произвольно.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
198670 мин.830
11 апреля 2010, 02:55
листья салата
яйца 2 шт
сыр 20-30 гр.
огурец солёный 1 шт. средний
ржаные сухарики столько сколько вам нравится.
для заправки.
майонез 2,5-3 ст.ложки
огуречный рассол(есле майонез не густой,можно и без него)
чеснок 2 зубчика
перец чёрный и соль .
все продукты я брала произвольно.
Рассольник с рисом
мясо (свинина на косточке) — 0,4 кг
колбаса сырокопченая — 100 гр
вода — 2 л
огуречный рассол — 0,5 л
картофель — 2 шт.
огурцы соленые — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
рис "кубань" тм "мистраль" — 0,5 стак.
масло растительное
лавровый лист — 1 шт.
соль морская
перец горошком
сметана
зелень
Каталог: Рассольник
1066365 мин.6127
03 августа 2015, 15:08
мясо (свинина на косточке) — 0,4 кг
колбаса сырокопченая — 100 гр
вода — 2 л
огуречный рассол — 0,5 л
картофель — 2 шт.
огурцы соленые — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
рис "кубань" тм "мистраль" — 0,5 стак.
масло растительное
лавровый лист — 1 шт.
соль морская
перец горошком
сметана
зелень
Лепёшки (хлеб) с овсяными хлопьями и фетой
овсяные хлопья тм мистраль- 200 мл.
огуречный рассол -450 мл. (200 мл. для заливки хлопьев и 250 мл. в тесто)
мука- 400 гр
оливковое масло -2 ст.л.
сыр фета(или брынза) - 150 гр
сухие дрожжи -2 ч.л.
факультативно сухая зелень( у меня ботва моркови)- 0,5 ст.л.
сыр, семена укропа для посыпки
Каталог: Хлеб
72330 мин.1113
05 марта 2015, 00:18
овсяные хлопья тм мистраль- 200 мл.
огуречный рассол -450 мл. (200 мл. для заливки хлопьев и 250 мл. в тесто)
мука- 400 гр
оливковое масло -2 ст.л.
сыр фета(или брынза) - 150 гр
сухие дрожжи -2 ч.л.
факультативно сухая зелень( у меня ботва моркови)- 0,5 ст.л.
сыр, семена укропа для посыпки
Рассольник "кубанский"
масло растительное - для обжаривания
лук репчатый - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
сок томатный - 150 мл
соль -
сердечки куриные - 400 г
перец чёрный горошком -
лавровый лист - 1-2 шт.
картофель - 2-3 шт.
фасоль консервированная - 400 г
огурец солёный - 2 шт.
рассол огуречный - 1/4 ст.
чеснок - 2 зубчика
петрушка свежая -
Каталог: Рассольник
414645 мин.600
20 февраля 2019, 13:57
масло растительное - для обжаривания
лук репчатый - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
сок томатный - 150 мл
соль -
сердечки куриные - 400 г
перец чёрный горошком -
лавровый лист - 1-2 шт.
картофель - 2-3 шт.
фасоль консервированная - 400 г
огурец солёный - 2 шт.
рассол огуречный - 1/4 ст.
чеснок - 2 зубчика
петрушка свежая -
Рассольник с перловкой
говядина на кости – 500 г
картофель – 400 г (3 шт. )
огуречный рассол – 150 мл
морковь - 1 шт.
лук – 1 шт.
перловая крупа – 70 г
маринованные огурцы – 200 г (3 шт. )
томатная паста – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
приправы (у меня хмели сунели – 1/3 ч.л. )
вода – 3-4 л
Каталог: Рассольник
963230 мин.119
01 июня 2017, 18:55
говядина на кости – 500 г
картофель – 400 г (3 шт. )
огуречный рассол – 150 мл
морковь - 1 шт.
лук – 1 шт.
перловая крупа – 70 г
маринованные огурцы – 200 г (3 шт. )
томатная паста – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
приправы (у меня хмели сунели – 1/3 ч.л. )
вода – 3-4 л
Пирожки рассольники
для теста:
400 гр. пшеничной муки
150 гр. сметаны 20%
90 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
400 гр. мякоти нежирной свинины
4 небольших соленых огурца
1 большая луковица
50 гр. сливочного масла (плюс еще немного для обжаривания мяса и лука)
50 мл. огуречного рассола
молотый черный перец
1 желток для смазывания
1 ч.л. льняного семени
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
200050 мин.3867
23 марта 2011, 20:29
для теста:
400 гр. пшеничной муки
150 гр. сметаны 20%
90 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
400 гр. мякоти нежирной свинины
4 небольших соленых огурца
1 большая луковица
50 гр. сливочного масла (плюс еще немного для обжаривания мяса и лука)
50 мл. огуречного рассола
молотый черный перец
1 желток для смазывания
1 ч.л. льняного семени
Карельские ржаные пирожки
для теста
1 ст. ржаной муки
1 ст. пшеничной муки
2 ст.л. сметаны 30%
2 ст.л. огуречного рассола
1 столовая ложка растительного масла
теплая вода
для начинки
6 ст.л. жаренных грибов
6 картофелин среднего размера
1 луковица
для смазки
2 ст.л. сметаны
1 желток
4 ст.л. теплого молока
для жарки
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1554060 мин.61413
20 ноября 2012, 09:18
для теста
1 ст. ржаной муки
1 ст. пшеничной муки
2 ст.л. сметаны 30%
2 ст.л. огуречного рассола
1 столовая ложка растительного масла
теплая вода
для начинки
6 ст.л. жаренных грибов
6 картофелин среднего размера
1 луковица
для смазки
2 ст.л. сметаны
1 желток
4 ст.л. теплого молока
для жарки
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
Рассольник домашний с кальмарами
рецепт рассольника домашнего с кальмарами.
кальмары (филе) - 300 г
капуста белокочанная свежая - 200 г
картофель - 4 клубня
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
огурцы соленые - 2 шт.
рассол огуречный - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 1,5 л
перец белый молотый - 4 ч.л.
зелень укропа мелко рубленная - 4 ст.л.
сметана - 4 ч.л.
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
77020 мин.19
12 мая 2007, 01:41
рецепт рассольника домашнего с кальмарами.
кальмары (филе) - 300 г
капуста белокочанная свежая - 200 г
картофель - 4 клубня
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
огурцы соленые - 2 шт.
рассол огуречный - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 1,5 л
перец белый молотый - 4 ч.л.
зелень укропа мелко рубленная - 4 ст.л.
сметана - 4 ч.л.
соль
Калья (почти классический рассольник с почками)
1 кг. говяжьей грудинки с ребрами
0,8 кг. свиных (или телячьих)почек
3-4 картофелины
1 крупная морковка
1 крупная луковица
3-4 соленых (бочковых) огурца
перловка - 2/3 ст.
огуречный рассол - 0,5 л
2-3 ст.л. топленого свиного сала (или растительное масло)
специи (лаврушка, корень петрушки, молотый красный перец и т.п.), соль, сахар
по желанию - томатная паста, лимон.
Каталог: Рассольник с почками
18723120 мин.81639
02 сентября 2008, 11:07
1 кг. говяжьей грудинки с ребрами
0,8 кг. свиных (или телячьих)почек
3-4 картофелины
1 крупная морковка
1 крупная луковица
3-4 соленых (бочковых) огурца
перловка - 2/3 ст.
огуречный рассол - 0,5 л
2-3 ст.л. топленого свиного сала (или растительное масло)
специи (лаврушка, корень петрушки, молотый красный перец и т.п.), соль, сахар
по желанию - томатная паста, лимон.
Грибной рассольник постный
грибы (сушеные, у меня смешанные) — 50-100 г
вода — 2 л
масло растительное — 50 мл.
лук репчатый — 1 шт
лук-порей — 0,5 шт
морковь — 1 шт
сельдерей корневой — 200 г
петрушка (корень, по желанию) — 1 шт
картофель (небольшой) — 4-5 шт
огурец (соленый, маленький) — 4-5 шт
соль
рассол (огуречный, если понадобится) — 100 мл.
зелень
перец черный
Каталог: Постный рассольник
994760 мин.61630
19 марта 2011, 14:15
грибы (сушеные, у меня смешанные) — 50-100 г
вода — 2 л
масло растительное — 50 мл.
лук репчатый — 1 шт
лук-порей — 0,5 шт
морковь — 1 шт
сельдерей корневой — 200 г
петрушка (корень, по желанию) — 1 шт
картофель (небольшой) — 4-5 шт
огурец (соленый, маленький) — 4-5 шт
соль
рассол (огуречный, если понадобится) — 100 мл.
зелень
перец черный
Рассольник " не выливать же бульон "
- 1.5 литра - бульон ( 800 гр. куриных желудков отваривала для салата "открытие 2006")
- 1 шт. - лук
- 1 шт. - морковь
- 100 гр. - перловая крупа
- 150 гр. (2-3 шт. )картофель
- 150 гр. (2-4 шт. )огурец солёный
- 50 мл. - масло подсолнечное
- 10 гр. - масло сливочное
- 2 ст.ложки -майонез
- 200 мл. - рассол огуречный +1,3 литра воды ( или 1 ст.л. соли + 1,5 литра воды)
Каталог: Рассольник с курицей
690615 мин.8843
28 сентября 2008, 17:51
- 1.5 литра - бульон ( 800 гр. куриных желудков отваривала для салата "открытие 2006")
- 1 шт. - лук
- 1 шт. - морковь
- 100 гр. - перловая крупа
- 150 гр. (2-3 шт. )картофель
- 150 гр. (2-4 шт. )огурец солёный
- 50 мл. - масло подсолнечное
- 10 гр. - масло сливочное
- 2 ст.ложки -майонез
- 200 мл. - рассол огуречный +1,3 литра воды ( или 1 ст.л. соли + 1,5 литра воды)
Колбасный салатик в маринаде
400 гр. ветчинной колбасы( на нашу докторскую похожа, только плотнее)
2 луковицы красной( за не имением, брала белый лук)
6 шт. огурцов солёных
соль
перец
4 ст.л. столового уксуса с зеленью(kräuteressig)
3 ст.л. подс.масла
1 ч.л. горчицы( не острой)
1-2 ст.л. рассола огуречного
что ещё добавляют( но я не клала):
лук порей, нарезать кольцами
петрушка
200 гр. сыра emmentaler
Каталог: Другие холодные закуски
53540 мин.2249
05 марта 2008, 16:09
400 гр. ветчинной колбасы( на нашу докторскую похожа, только плотнее)
2 луковицы красной( за не имением, брала белый лук)
6 шт. огурцов солёных
соль
перец
4 ст.л. столового уксуса с зеленью(kräuteressig)
3 ст.л. подс.масла
1 ч.л. горчицы( не острой)
1-2 ст.л. рассола огуречного
что ещё добавляют( но я не клала):
лук порей, нарезать кольцами
петрушка
200 гр. сыра emmentaler
Суп овощной с кальмарами
1. филе кальмаров 4 шт. (350 гр. )
2. морковь 1 шт.
3. картофель 3 средних клубня
4. капуста белокочанная 150 гр. (можно квашенной)
5. лук репчатый 1 большая головка
6. вода 1 л.
7. огуречный рассол 500 мл.
8. огурец соленый 3 шт.
9. помидорка соленая 1 шт.
9. зелень по желанию
10. соль
перец горошком,лавровый лист
11. сметана
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1049060 мин.41913
11 сентября 2011, 20:55
1. филе кальмаров 4 шт. (350 гр. )
2. морковь 1 шт.
3. картофель 3 средних клубня
4. капуста белокочанная 150 гр. (можно квашенной)
5. лук репчатый 1 большая головка
6. вода 1 л.
7. огуречный рассол 500 мл.
8. огурец соленый 3 шт.
9. помидорка соленая 1 шт.
9. зелень по желанию
10. соль
перец горошком,лавровый лист
11. сметана
Шпетцле (spätzle) с огуречно-грибным соусом
для шпецли:
400 гр. муки
4 яйца
100 гр. йогурта или кефира, можно даже сметаны
щепотка соли
для соуса:
400 гр. свинины
1 луковица
30-40 гр. сухих грибов (у меня смесь: шитаки, вешенки и белые грибы)
3-4 ст.л. оливкового масла
150 гр. маринованных огурцов
200 мл. сливок
4 ст.л. огуречного рассола
150 мл. грибного бульона
соль, молотый перец
Каталог: Паста
1081840 мин.42950
30 ноября 2010, 14:55
для шпецли:
400 гр. муки
4 яйца
100 гр. йогурта или кефира, можно даже сметаны
щепотка соли
для соуса:
400 гр. свинины
1 луковица
30-40 гр. сухих грибов (у меня смесь: шитаки, вешенки и белые грибы)
3-4 ст.л. оливкового масла
150 гр. маринованных огурцов
200 мл. сливок
4 ст.л. огуречного рассола
150 мл. грибного бульона
соль, молотый перец
Рассольник с белыми грибами и печенью
горсть сушенных белых грибов
1,5 л грибной воды (воды в которой замачивали грибы)
1 луковица
1 морковь
200 г печени
200 г картофеля
100 г маринованных корнишонов
1 / 2 ч.л. сушеного тимьяна
1 / 2 ч.л. зиры
1 ст.л. муки
50 г сливочного масла
лавровый лист
5 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
соль
1 / 2 пучка петрушки
немного огуречного рассола
Каталог: Рассольник с солеными огурцами
1049840 мин.1952
12 апреля 2009, 19:37
горсть сушенных белых грибов
1,5 л грибной воды (воды в которой замачивали грибы)
1 луковица
1 морковь
200 г печени
200 г картофеля
100 г маринованных корнишонов
1 / 2 ч.л. сушеного тимьяна
1 / 2 ч.л. зиры
1 ст.л. муки
50 г сливочного масла
лавровый лист
5 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
соль
1 / 2 пучка петрушки
немного огуречного рассола
Посленовогодняя сборная мясная солянка
700 гр. копченых свиных ребер
500 гр. колбасы разного вида и копченых деликатесов
500 гр. свинины
300 гр. сосисок
2 луковицы
200 гр. соленых огурцов
~ 120 мл. огуречного рассола
100 гр. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
черный перец горошком
душистый перец горошком
специи (сухой чеснок, красный молотый перец, молотый мускатный орех, черный молотый перец)
3 л воды
для подачи:
зелень (укроп или петрушка)
маслины
лимон
сметана
Каталог: Солянка
43140 мин.01
05 января 2019, 09:31
700 гр. копченых свиных ребер
500 гр. колбасы разного вида и копченых деликатесов
500 гр. свинины
300 гр. сосисок
2 луковицы
200 гр. соленых огурцов
~ 120 мл. огуречного рассола
100 гр. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
черный перец горошком
душистый перец горошком
специи (сухой чеснок, красный молотый перец, молотый мускатный орех, черный молотый перец)
3 л воды
для подачи:
зелень (укроп или петрушка)
маслины
лимон
сметана
Куриные шейки на сковроде
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Каталог: Блюда из субпродуктов
1859120 мин.400
20 марта 2024, 19:37
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Бременский селедочный салат
4 филе сельди
200 гр. отварной говядины
1 стебель порея (светлая часть)
1 морковь
кусочек корня сельдерея (150 г)
1 яблоко
4 яйца (только белки)
2 маринованных огурца
150 гр. маринованной свеклы (можно заменить на отварную или запеченную)
1 небольшая синяя луковица
для соуса:
4 желтка
200 гр. сметаны
2-3 ст.л. огуречного рассола
1 ст.л. каперсов
1 ст.л. хрена
6 ст.л. оливкового масла
молотый перец, щепотка сахара, соль
Каталог: Другие салаты
659750 мин.3160
27 ноября 2010, 12:38
4 филе сельди
200 гр. отварной говядины
1 стебель порея (светлая часть)
1 морковь
кусочек корня сельдерея (150 г)
1 яблоко
4 яйца (только белки)
2 маринованных огурца
150 гр. маринованной свеклы (можно заменить на отварную или запеченную)
1 небольшая синяя луковица
для соуса:
4 желтка
200 гр. сметаны
2-3 ст.л. огуречного рассола
1 ст.л. каперсов
1 ст.л. хрена
6 ст.л. оливкового масла
молотый перец, щепотка сахара, соль
Мясная сборная солянка
мясо (мякоть и на кости) - 600 г
лук репчатый средний - 250 г
морковь средняя - 200 г
вода - 2 литра
соленые огурцы без кожуры - 350 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
маслины - 60 г
колбаса варено копченая - 70 г
сосиски - 2 шт.
окорок - 70 г
копченая курица - 50 г
копченая говядина - 60 г
колбаса - 60 г
рассол огуречный - 150 мл.
соль -
перец черный молотый -
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Солянка
1447580 мин.1004
01 ноября 2018, 19:13
мясо (мякоть и на кости) - 600 г
лук репчатый средний - 250 г
морковь средняя - 200 г
вода - 2 литра
соленые огурцы без кожуры - 350 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
маслины - 60 г
колбаса варено копченая - 70 г
сосиски - 2 шт.
окорок - 70 г
копченая курица - 50 г
копченая говядина - 60 г
колбаса - 60 г
рассол огуречный - 150 мл.
соль -
перец черный молотый -
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Солянка мясная рецепт 1861 года 
вода – 2 л.
говядина - 400 гр.
копченый свиной окорок – 100 гр.
колбаса – 100 гр.
острые подкопчённые колбаски – 100 гр.
сушёные коренья – 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт. (50 гр. )
чёрный перец горошком – 15 шт.
лавровый лист – 2 шт.
топлёное сливочное масло - 1 ст.л. (20 гр. )
пшеничная мука - 1 ст.л. (20 гр. )
маринованные грибы – 200 гр.
оливки - 12 шт.
соленые огурцы – 100 гр.
огуречный рассол - 1 ст.
свежая капуста – 200 гр.
сметана или сливки - 1 ст.
укроп, петрушка, зеленый лук
Каталог: Солянка
15060 мин.02
15 февраля 2023, 01:12
вода – 2 л.
говядина - 400 гр.
копченый свиной окорок – 100 гр.
колбаса – 100 гр.
острые подкопчённые колбаски – 100 гр.
сушёные коренья – 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт. (50 гр. )
чёрный перец горошком – 15 шт.
лавровый лист – 2 шт.
топлёное сливочное масло - 1 ст.л. (20 гр. )
пшеничная мука - 1 ст.л. (20 гр. )
маринованные грибы – 200 гр.
оливки - 12 шт.
соленые огурцы – 100 гр.
огуречный рассол - 1 ст.
свежая капуста – 200 гр.
сметана или сливки - 1 ст.
укроп, петрушка, зеленый лук
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
