Вход | Регистрация
Мясо баранина
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мясо баранина: 194
Плов
плов
1.рис сорта «басмати» - 1 кг.
2. мясо. баранина (лопатка) – 1- 1,1 кг.
3. лук репчатый ~ 600 гр.
4.морковь ~ 700 гр.
5. масло растительное ~ 300 мл.
6.чеснок – 1 головка
7.барбарис суш.- 2ч.лж.
8.зира – 0.5 ч.л.
9.шафран молотый ( факультативно) – 1 ч.лж.
10.соль – 1.5 ст.лж.
Каталог: Другие основные блюда
276060 мин.4427
15 ноября 2014, 21:24
плов
1.рис сорта «басмати» - 1 кг.
2. мясо. баранина (лопатка) – 1- 1,1 кг.
3. лук репчатый ~ 600 гр.
4.морковь ~ 700 гр.
5. масло растительное ~ 300 мл.
6.чеснок – 1 головка
7.барбарис суш.- 2ч.лж.
8.зира – 0.5 ч.л.
9.шафран молотый ( факультативно) – 1 ч.лж.
10.соль – 1.5 ст.лж.
Шах-плов
рис среднезерный «италика» («мистраль») - 300 гр.
лаваш армянский – 2 шт. (у меня "рол пшеничный для приготовления рулетов" 1,5 листа)
мясо (курица, баранина)- 500 гр.
лук - 2 шт. (среднего размера)
масло сливочное - 70 гр.
курага - 100 гр.
изюм - 50 гр.
чеснок - 3-4 дольки
щепотка шафрана
щепотка куркумы
специи для плова или смесь специй: соль
перец, зира, барбарис, паприка
растительное масло для жарки мяса
_______ _________ _________
чугунный казан или круглая глубокая форма для запекания (у меня чаша от мультиварки)
Каталог: Плов из баранины
13815070 мин.63453
27 февраля 2013, 22:06
рис среднезерный «италика» («мистраль») - 300 гр.
лаваш армянский – 2 шт. (у меня "рол пшеничный для приготовления рулетов" 1,5 листа)
мясо (курица, баранина)- 500 гр.
лук - 2 шт. (среднего размера)
масло сливочное - 70 гр.
курага - 100 гр.
изюм - 50 гр.
чеснок - 3-4 дольки
щепотка шафрана
щепотка куркумы
специи для плова или смесь специй: соль
перец, зира, барбарис, паприка
растительное масло для жарки мяса
_______ _________ _________
чугунный казан или круглая глубокая форма для запекания (у меня чаша от мультиварки)
Баранина в соусе наршараб (рулетом)
баранина бескостная – ок. 1 кг
фарш телячий (говяжий) - 300 г
луковица (крупная) – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубка
яйцо (желток) – 1 шт.
соус гранатовый наршараб – ок. 0.5 ст.
мед – 1 ст.л.
вино красное сухое – ок. 0.5 ст.
смесь сухих приправ для мяса узбекская (зира, гранат, кориандр) – 1 ст.л.
соль
перец
фольга
пищевая пленка
Каталог: Блюда из мяса
19774240 мин.42938
19 февраля 2010, 20:24
баранина бескостная – ок. 1 кг
фарш телячий (говяжий) - 300 г
луковица (крупная) – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубка
яйцо (желток) – 1 шт.
соус гранатовый наршараб – ок. 0.5 ст.
мед – 1 ст.л.
вино красное сухое – ок. 0.5 ст.
смесь сухих приправ для мяса узбекская (зира, гранат, кориандр) – 1 ст.л.
соль
перец
фольга
пищевая пленка
Бриват, марокканские мясные "сигары" ( почти )
тесто фило – 500 г
баранина мякоть – 600 гр. ( с успехом можно взять куриное мясо))
луковица небольшая – 1 шт
яйца – 4-5 шт.
масло сливочное – 100 г
петрушка – небольшой пучок
кинза – небольшой пучок
имбирный порошок – щепотка
корица молотая – щепотка ( я не стала добавлять)
перец красный острый – щепотка
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
217450 мин.4480
15 сентября 2011, 15:37
тесто фило – 500 г
баранина мякоть – 600 гр. ( с успехом можно взять куриное мясо))
луковица небольшая – 1 шт
яйца – 4-5 шт.
масло сливочное – 100 г
петрушка – небольшой пучок
кинза – небольшой пучок
имбирный порошок – щепотка
корица молотая – щепотка ( я не стала добавлять)
перец красный острый – щепотка
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
перец черный
Баранина и для тех, кто её не любит
баранина шейка - 1,5 кг.
продукты для маринада:
сухое белое вино - около 1 ст.
гранатовый сироп - 2 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
молотая корка цитрусовых (сухая) - 1 ст.л.
продукты для мяса:
соль
перец чёрный горошком
розмарин - 2 веточки
сумах
зира
растительное масло для жарки
сухое белое вино - 1/2 ст.
гранатовый сироп - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из баранины
93100 мин.4761
13 мая 2010, 00:32
баранина шейка - 1,5 кг.
продукты для маринада:
сухое белое вино - около 1 ст.
гранатовый сироп - 2 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
молотая корка цитрусовых (сухая) - 1 ст.л.
продукты для мяса:
соль
перец чёрный горошком
розмарин - 2 веточки
сумах
зира
растительное масло для жарки
сухое белое вино - 1/2 ст.
гранатовый сироп - 1 ст.л.
Ароматный суп с томатами и сладким перцем
3 л воды
1 кг. мяса ( на выбор :говядина, свинина, курица,баранина)
2 крупных томата
1 головка лука
1 картофелина
половинка сладкого красного перца и половинка желтого
ч.л. сахара
1 лавровый лист
черный перец
2 горошины душистого перца
1 ст.л. нарезаного базилика
2 зубчика чеснока
соль
1 ст.л. масла оливкового для обжарки
Каталог: Мясные супы
11214120 мин.62033
23 ноября 2009, 17:22
3 л воды
1 кг. мяса ( на выбор :говядина, свинина, курица,баранина)
2 крупных томата
1 головка лука
1 картофелина
половинка сладкого красного перца и половинка желтого
ч.л. сахара
1 лавровый лист
черный перец
2 горошины душистого перца
1 ст.л. нарезаного базилика
2 зубчика чеснока
соль
1 ст.л. масла оливкового для обжарки
Слоеная самса по-домашнему
тесто:
250 мл. воды теплой
1 ч.л. соли
500 гр. муки
100-150 гр. сливочного масла (лучше топленного)
начинка:
500 гр. жирной баранины (у меня говядины и жирное индюшиное мясо)
400 гр. лука
1 ч.л. соли без горки
молотый перец
зира (кумин)
+2 желтка для смазки
черная зира или кунжут для посыпки
Каталог: Самса
82510 мин.05
20 октября 2018, 15:02
тесто:
250 мл. воды теплой
1 ч.л. соли
500 гр. муки
100-150 гр. сливочного масла (лучше топленного)
начинка:
500 гр. жирной баранины (у меня говядины и жирное индюшиное мясо)
400 гр. лука
1 ч.л. соли без горки
молотый перец
зира (кумин)
+2 желтка для смазки
черная зира или кунжут для посыпки
Баранина запеченная с чечевичным паштетом
баранина, у меня часть ноги чуть больше 1 кг. чистого мяса
50 мл. соевого соуса
сок половины лимона
1 головка чеснока
1 пучок кинзы
кориандр молотый около 1/2 ч.л.
черный молотый перец
для паштета
1/2 ст. чечевицы турецкая мистраль
горсть грецких орехов
1-2 зубка чеснока
2-3 ст.л. аджики
соль, если нужно
Каталог: Блюда из мяса
73270 мин.1013
24 февраля 2015, 14:57
баранина, у меня часть ноги чуть больше 1 кг. чистого мяса
50 мл. соевого соуса
сок половины лимона
1 головка чеснока
1 пучок кинзы
кориандр молотый около 1/2 ч.л.
черный молотый перец
для паштета
1/2 ст. чечевицы турецкая мистраль
горсть грецких орехов
1-2 зубка чеснока
2-3 ст.л. аджики
соль, если нужно
Нухут шурпа с бараниной.
баранина - 1 кг.,
нухут сухой - 2 ст.
масло растительное (для обжарки) - 50 гр.
картофель - 6 шт. (средних),
лук репчатый - 0,5 луковицы нарезанной полукольцами, для обжарки с мясом,
лук репчатый - 2 шт. (большие) в бульон,
чеснок - 1 головка,
помидор - 3 шт.
болгарский перец - 2 шт.
морковь - 5 шт. (небольших)
капуста - размером с ладонь,
казан пятилитровый.
Каталог: Мясные супы
243560 мин.4569
29 сентября 2009, 01:59
баранина - 1 кг.,
нухут сухой - 2 ст.
масло растительное (для обжарки) - 50 гр.
картофель - 6 шт. (средних),
лук репчатый - 0,5 луковицы нарезанной полукольцами, для обжарки с мясом,
лук репчатый - 2 шт. (большие) в бульон,
чеснок - 1 головка,
помидор - 3 шт.
болгарский перец - 2 шт.
морковь - 5 шт. (небольших)
капуста - размером с ладонь,
казан пятилитровый.
Дымлама (узбекское блюдо)
мясо (баранина нежирная или говядина),у меня говядина-500 г.
репчатый лук-4 шт.
перец болгарский-2 шт. (на фото один,но я еще потом добавила один желтенький)
баклажаны-2-3 шт.
картофель-1-1,5 кг.
помидоры-1 кг
зелень,какую любите-кинзу,петрушку,укроп, ..(у меня две последние)
черный молотый перец и соль.
Каталог: Другие основные блюда
14005660 мин.63445
06 мая 2010, 21:13
мясо (баранина нежирная или говядина),у меня говядина-500 г.
репчатый лук-4 шт.
перец болгарский-2 шт. (на фото один,но я еще потом добавила один желтенький)
баклажаны-2-3 шт.
картофель-1-1,5 кг.
помидоры-1 кг
зелень,какую любите-кинзу,петрушку,укроп, ..(у меня две последние)
черный молотый перец и соль.
Дёнер-кебаб по-домашнему.
1 турецкая лепёшка 500 гр.
keбаб мясо баранина 500 гр.
1-2 головки репчатого лука,
2 помидора,
1 огурец,
1 баночка чёрных оливок,
100 гр. брынзы (пластинами)
200 гр. солёная, белокочанная капуста,
4- 5 шт. пеперoни
для соуса:
200 мл. кислых сливок или йогурта,
2-3 зубчика чеснока,
петрушки и мяты (сухие),
соль
перец.
Каталог: Другие горячие закуски
2576015 мин.41638
29 октября 2008, 02:26
1 турецкая лепёшка 500 гр.
keбаб мясо баранина 500 гр.
1-2 головки репчатого лука,
2 помидора,
1 огурец,
1 баночка чёрных оливок,
100 гр. брынзы (пластинами)
200 гр. солёная, белокочанная капуста,
4- 5 шт. пеперoни
для соуса:
200 мл. кислых сливок или йогурта,
2-3 зубчика чеснока,
петрушки и мяты (сухие),
соль
перец.
Мусака
мясо говядина или баранина 400 гр.
1 большая луковица
1 ст.л. сухого чеснока,можно 3-4 зубчика свежего.
шампиньоны 7-8 грибочков
паприка разноцветная
4 больших баклажана
сок с 1 лимона
1 баночка томатов в собственом соку.
3 ст.л. оливкого масла
тёртый сыр пармезан
специи: на ваш вкус,можно специи гарам масала,можно и просто чёрный-красный перчик.
Каталог: Другие основные блюда
63580 мин.42951
15 ноября 2008, 02:02
мясо говядина или баранина 400 гр.
1 большая луковица
1 ст.л. сухого чеснока,можно 3-4 зубчика свежего.
шампиньоны 7-8 грибочков
паприка разноцветная
4 больших баклажана
сок с 1 лимона
1 баночка томатов в собственом соку.
3 ст.л. оливкого масла
тёртый сыр пармезан
специи: на ваш вкус,можно специи гарам масала,можно и просто чёрный-красный перчик.
Манты узбекские(вкусные!!! )
мясо баранины - 500 гр.
курдюк - 200 гр.
тыква - 500 гр.
лук - 3 шт. средней величины
соль
перец -
зира - 1 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
тесто:
вода холодная - 200 мл.
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
450-500 гр. муки(тесто должно получиться крутое)
соус:
50 гр. майонеза
50 гр. сметаны
2 ст.л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
Каталог: Блюда из мясного фарша
362900 мин.1336
01 октября 2011, 18:26
мясо баранины - 500 гр.
курдюк - 200 гр.
тыква - 500 гр.
лук - 3 шт. средней величины
соль
перец -
зира - 1 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
тесто:
вода холодная - 200 мл.
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
450-500 гр. муки(тесто должно получиться крутое)
соус:
50 гр. майонеза
50 гр. сметаны
2 ст.л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
Плов
курдючный жир - 300 гр.
мясо баранина (задняя часть) - 1 кг.
оливковое масло -100 гр.
рис - 700 гр.
морковь - 500 гр.
лук репчатый белый - 500 гр.
изюм "киш-миш" кисло-сладкий - 70 гр.
зира
барбарис
шафран (не молотый)
перец черный молотый
чеснок - 3 головки
горох нут (замочить за 10 часов) - 70 гр.
перец красный стручковый - 2 шт.
соль
Каталог: Плов
20461180 мин.81840
19 октября 2009, 21:35
курдючный жир - 300 гр.
мясо баранина (задняя часть) - 1 кг.
оливковое масло -100 гр.
рис - 700 гр.
морковь - 500 гр.
лук репчатый белый - 500 гр.
изюм "киш-миш" кисло-сладкий - 70 гр.
зира
барбарис
шафран (не молотый)
перец черный молотый
чеснок - 3 головки
горох нут (замочить за 10 часов) - 70 гр.
перец красный стручковый - 2 шт.
соль
Плов с цветной капустой
мясо молодая баранина 10 средних кусочков
1 большой качан цветной капусты
1 луковица
рис 2 ст. (1 ст как на плов,1 ст длинозерновой)
миндаль и кедровые орешки по горточке.
специи: 1 ст.л. корицы,1 десертная ложка кориандр,1 десертнаял кумин(зира),кардомон 8 шт. чёрный перец горошком 8 шт. соль .
растительное масло для жарки капусты.
Каталог: Другие основные блюда
1303890 мин.61032
02 ноября 2008, 22:10
мясо молодая баранина 10 средних кусочков
1 большой качан цветной капусты
1 луковица
рис 2 ст. (1 ст как на плов,1 ст длинозерновой)
миндаль и кедровые орешки по горточке.
специи: 1 ст.л. корицы,1 десертная ложка кориандр,1 десертнаял кумин(зира),кардомон 8 шт. чёрный перец горошком 8 шт. соль .
растительное масло для жарки капусты.
Мясо по-французски
все зависит от формы, в которой будете готовить. на мою форму 35х26х5см вот такое количество нужно:
1,2 кг. мяса (у меня говядина, но можно свинину, баранину, на ваш вкус)
2 крупных луковицы
250 гр. шампиньонов
6 крупных картофелин
250 гр. сыра (очень любим, но можно и меньше, если хотите)
майонез для смазывания
соль
перец, специи на ваш вкус
Каталог: Мясо по французски из говядины
174180 мин.1543
10 марта 2009, 15:01
все зависит от формы, в которой будете готовить. на мою форму 35х26х5см вот такое количество нужно:
1,2 кг. мяса (у меня говядина, но можно свинину, баранину, на ваш вкус)
2 крупных луковицы
250 гр. шампиньонов
6 крупных картофелин
250 гр. сыра (очень любим, но можно и меньше, если хотите)
майонез для смазывания
соль
перец, специи на ваш вкус
Беляши уфимские с бараниной и грибами
тесто:
≈ 2 - 2.5 ст. муки
1 - 2 яица
2/3 ст. нестерилизованного молока (которое быстро скисает)
1 ст.л. сахара
4 – 5 ст.л. сливочного масла (сливочный маргарин)
1 п. дрожжей (10 г.)
½ ч.л. молотого мускатного ореха (или смесь перцев)
соль
начинка:
грибы (у меня опята)
баранина или любое другое мясо
чеснок
соль
остальное:
≈ 200 г. растительного масла
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
79220 мин.1145
24 декабря 2008, 21:50
тесто:
≈ 2 - 2.5 ст. муки
1 - 2 яица
2/3 ст. нестерилизованного молока (которое быстро скисает)
1 ст.л. сахара
4 – 5 ст.л. сливочного масла (сливочный маргарин)
1 п. дрожжей (10 г.)
½ ч.л. молотого мускатного ореха (или смесь перцев)
соль
начинка:
грибы (у меня опята)
баранина или любое другое мясо
чеснок
соль
остальное:
≈ 200 г. растительного масла
Мясной тажин
мясо баранина, ягнятина или говядина – 500 гр.
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
петрушка – 1 пучок.
имбирь – 1 кусочек размером с небольшой орех.
бадьян – 1 звездочка.
гвоздика – 1 шт.
шафран .
кумин – 1/2 ч.л.
перец черный горошком – 5 шт.
перец красный – 1\3 стручка.
вяленый лимон -1 шт.
лавровый лист – 1 шт.
масло оливковое или растительное 5 ст.л.
Каталог: Блюда из баранины
10464790 мин.34526
06 августа 2013, 19:20
мясо баранина, ягнятина или говядина – 500 гр.
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
петрушка – 1 пучок.
имбирь – 1 кусочек размером с небольшой орех.
бадьян – 1 звездочка.
гвоздика – 1 шт.
шафран .
кумин – 1/2 ч.л.
перец черный горошком – 5 шт.
перец красный – 1\3 стручка.
вяленый лимон -1 шт.
лавровый лист – 1 шт.
масло оливковое или растительное 5 ст.л.
Лагман
мясо говядина(баранина) 500 гр.
лук репчатый- 1 крупная луковица.
морковь - 1 крупная.
масло растительное 100-150 гр.
помидор крупный -1 (или ч.л. томатной пасты ).
баклажаны -2 (средних).
картофель - 2-3 шт.
перец болгарский -1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика.
зелень -кинза, укроп, петрушка.
специи.
чернослив без косточек - 2-4 шт.
спагетти (в израиле номер 7)
Каталог: Другие основные блюда
1722460 мин.63591
27 января 2008, 22:28
мясо говядина(баранина) 500 гр.
лук репчатый- 1 крупная луковица.
морковь - 1 крупная.
масло растительное 100-150 гр.
помидор крупный -1 (или ч.л. томатной пасты ).
баклажаны -2 (средних).
картофель - 2-3 шт.
перец болгарский -1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика.
зелень -кинза, укроп, петрушка.
специи.
чернослив без косточек - 2-4 шт.
спагетти (в израиле номер 7)
Рагу бисмарка или айнтопф пихельштайн (рецепт для мультиварки)
мяса разных сортов (у меня свинина, баранина и курица) — 800 гр
картофель — 500 гр
капуста — 200 гр.
тыква — 500 гр
лук репчатый — 2 шт
лук-порей (только белая часть) — 2 стебля
морковь — 2 шт
вода — 0,5 л
чеснок — 4 зубчика
сельдерей — 2 стебля
растительное масло — 2 ст.л.
соль
перец, тмин —
петрушка — 1 пучок
зелень для подачи
Каталог: Мясные супы
15459120 мин.81817
17 июля 2015, 08:00
мяса разных сортов (у меня свинина, баранина и курица) — 800 гр
картофель — 500 гр
капуста — 200 гр.
тыква — 500 гр
лук репчатый — 2 шт
лук-порей (только белая часть) — 2 стебля
морковь — 2 шт
вода — 0,5 л
чеснок — 4 зубчика
сельдерей — 2 стебля
растительное масло — 2 ст.л.
соль
перец, тмин —
петрушка — 1 пучок
зелень для подачи
Слоенные пирожки(из домашнего теста) с мясной начинкой.
для теста:
1 ст.(220 мл.)воды комнатной температуры
2 ст.л. раст. масла
1 яйцо
щепотка соли
муки столько,чтобы тесто было в меру мягким.(приблизительно как на пельмени)
250 гр. маргарина или слив масла для прослойки.
фарш:(на 500 гр. теста)
200 гр. мяса говядины или баранины
150-200 гр. лука
1картофелина средняя
соль
перец.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
128070 мин.3260
23 марта 2010, 23:44
для теста:
1 ст.(220 мл.)воды комнатной температуры
2 ст.л. раст. масла
1 яйцо
щепотка соли
муки столько,чтобы тесто было в меру мягким.(приблизительно как на пельмени)
250 гр. маргарина или слив масла для прослойки.
фарш:(на 500 гр. теста)
200 гр. мяса говядины или баранины
150-200 гр. лука
1картофелина средняя
соль
перец.
Бамия(окра) с картошкой в томатном соусе с бараниной
500 гр. мясо(баранина,говядина)
1 пакетик 450 гр. замороженой бамии.(окра)
3 больших картошки
1 луковица
чеснок 6 зубчиков,1 небольшой чили перчик
свежий кориандр
гвоздика 3 шт. кардамон 4 шт. перец чёрный 5 горошен,1 ч.л сухой кориандр.
корица-1ч .л
помидоры 6 больших или 1 баночка томатов 450 гр.
1 ст.л. томатной пасты,2 больших лимона
Каталог: Другие основные блюда
1454790 мин.51343
16 октября 2008, 14:29
500 гр. мясо(баранина,говядина)
1 пакетик 450 гр. замороженой бамии.(окра)
3 больших картошки
1 луковица
чеснок 6 зубчиков,1 небольшой чили перчик
свежий кориандр
гвоздика 3 шт. кардамон 4 шт. перец чёрный 5 горошен,1 ч.л сухой кориандр.
корица-1ч .л
помидоры 6 больших или 1 баночка томатов 450 гр.
1 ст.л. томатной пасты,2 больших лимона
Плов
мясо (свинина, баранина) - 800 - 900 гр.
рис шлифованный - 800 гр.
лук - 2 шт. (300 гр. )
морковь - 2 - 3 шт. (400 гр. )
чеснок - 1 головка
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
карри - 1 ч.л. без верха
сладкая паприка - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст. (200 гр. )
кипяток - 800 - 900 гр.
Каталог: Плов
297170 мин.328
12 ноября 2021, 18:11
мясо (свинина, баранина) - 800 - 900 гр.
рис шлифованный - 800 гр.
лук - 2 шт. (300 гр. )
морковь - 2 - 3 шт. (400 гр. )
чеснок - 1 головка
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
карри - 1 ч.л. без верха
сладкая паприка - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст. (200 гр. )
кипяток - 800 - 900 гр.
Баранина с курагой и черносливом
баранина 500 гр. лопаточная часть или бедро без костей
курага 100 гр.
чернослив 50 гр.
лук красный 1 шт. примерно 120 гр.
морковь 150 гр.
кинза 20 гр.
чеснок 5 зубчиков
вода от сухофруктов 100 гр.
красное вино 50 гр.
перец красный острый 2 см.
соль 1 ч.л. без горки
специи ½ ч.л. для мяса
масло растительное
Каталог: Блюда из мяса
2750160 мин.41226
12 января 2010, 15:55
баранина 500 гр. лопаточная часть или бедро без костей
курага 100 гр.
чернослив 50 гр.
лук красный 1 шт. примерно 120 гр.
морковь 150 гр.
кинза 20 гр.
чеснок 5 зубчиков
вода от сухофруктов 100 гр.
красное вино 50 гр.
перец красный острый 2 см.
соль 1 ч.л. без горки
специи ½ ч.л. для мяса
масло растительное
Куфта в тахинном соусе по иордански
400 гр. мясо баранина и говядина
1 большая луковица
пучок зелени петрушки
2-3 зубчика чеснока
чёрный перец
красный перец
мускатный орех
зира
соль
200 гр. паста тахина
2 лимона (сок из них)
1 ч.л сухого чеснока
200 гр. воды
1 ч.л соли
1 ст.л. топлёного масла для смазки
1 ст.л. оливкового масла
кедровые орешки горсточка
Каталог: Блюда из баранины
1074170 мин.53049
18 октября 2008, 15:16
400 гр. мясо баранина и говядина
1 большая луковица
пучок зелени петрушки
2-3 зубчика чеснока
чёрный перец
красный перец
мускатный орех
зира
соль
200 гр. паста тахина
2 лимона (сок из них)
1 ч.л сухого чеснока
200 гр. воды
1 ч.л соли
1 ст.л. топлёного масла для смазки
1 ст.л. оливкового масла
кедровые орешки горсточка
Бозбаш с мясом в казане, наваристый бульон с говядиной и овощами
мясо говядина лопатка или баранина – 1 кг.
горох нут сухой – 50 гр. или горошек зелёный готовый в банках – 120 гр.
масло растительное – 80 мл.
лук репка – 3 крупные
болгарский перец – 1 шт.
картофель крупный – 5 шт.
перец чили – 2 шт.
вода – 3,5-4 литра
помидоры черри – 10 шт.
шафран – ½ ч.л. (по желанию)
соль, чёрный перец
зелень – по желанию
Каталог: Мясные супы
2190290 мин.614
22 апреля 2020, 20:14
мясо говядина лопатка или баранина – 1 кг.
горох нут сухой – 50 гр. или горошек зелёный готовый в банках – 120 гр.
масло растительное – 80 мл.
лук репка – 3 крупные
болгарский перец – 1 шт.
картофель крупный – 5 шт.
перец чили – 2 шт.
вода – 3,5-4 литра
помидоры черри – 10 шт.
шафран – ½ ч.л. (по желанию)
соль, чёрный перец
зелень – по желанию
Чанахи
мясо на ребрах(баранина или свинина) 1,8 кг
лук 6-7 шт. средних
картофель 1,5 кг
баклажаны 1,5 кг
помидоры свежие 1,5 кг
кинза, базалик по большому пучку
соль, специи(у меня: хмели-сунели 1 ст.л. сумах 1 ст.л. паприка красная сладкая 1 ст.л. черный молотый перец )
растительное масло 100 г
фасоль отварная или конснрвированная 1 ст.
чеснок 2 небольших головки
Каталог: Блюда из мяса
1311860 мин.102648
06 августа 2010, 20:48
мясо на ребрах(баранина или свинина) 1,8 кг
лук 6-7 шт. средних
картофель 1,5 кг
баклажаны 1,5 кг
помидоры свежие 1,5 кг
кинза, базалик по большому пучку
соль, специи(у меня: хмели-сунели 1 ст.л. сумах 1 ст.л. паприка красная сладкая 1 ст.л. черный молотый перец )
растительное масло 100 г
фасоль отварная или конснрвированная 1 ст.
чеснок 2 небольших головки
Чанахи с мясом, с перцем, с сердцем!!!))
мясо говядина (баранина, в идеале) — 500-600 г
лук репчатый — 2 шт
картофель — 200 г
баклажаны — 500 г
помидоры — 400 г
перец болгарский - 300 гр.
помидоры черри - 6 шт.
приправы: кориандр молотый, перец красный, перец черный, соль.
кинза — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.(если найдете) :)
базилик (у меня зеленый)- несколько листиков
чеснок (несколько зубчиков)
масло оливковое для обжарки- 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
123720 мин.5066
28 июня 2011, 02:50
мясо говядина (баранина, в идеале) — 500-600 г
лук репчатый — 2 шт
картофель — 200 г
баклажаны — 500 г
помидоры — 400 г
перец болгарский - 300 гр.
помидоры черри - 6 шт.
приправы: кориандр молотый, перец красный, перец черный, соль.
кинза — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.(если найдете) :)
базилик (у меня зеленый)- несколько листиков
чеснок (несколько зубчиков)
масло оливковое для обжарки- 2 ст.л.
Мусака от "алиби"
500 гр. мяса (свинина / телятина / баранина),
4 баклажана,
3-4 картоф,
1-2 лук,
2 зуб чеснока,
4 помидора,
2 ст л зелени петрушки,
3 ст л томатной пасты ,
6 ст л сыра «фета»,
½ ст оливк масла,
100 гр. твердого сыра,
соль,
черный молотый перец
соус:
1 ст л слив масла,
2 ст л муки,
300 мл. молока,
1 яйцо,
мускатный орех
Каталог: Другие основные блюда
627690 мин.625
09 июля 2009, 15:56
500 гр. мяса (свинина / телятина / баранина),
4 баклажана,
3-4 картоф,
1-2 лук,
2 зуб чеснока,
4 помидора,
2 ст л зелени петрушки,
3 ст л томатной пасты ,
6 ст л сыра «фета»,
½ ст оливк масла,
100 гр. твердого сыра,
соль,
черный молотый перец
соус:
1 ст л слив масла,
2 ст л муки,
300 мл. молока,
1 яйцо,
мускатный орех
Шахлут (блюдо выходного дня)
внутреннее сало (говяжее)-200 гр.
рубленное мясо (говядина, баранина)-500 гр.
лук репчатый- 500 гр.
зира-1 ст.л.
черный перец (мурч)-1 ч.л.
зелень чеснока (порей)- 3-4 шт.
морковь-2 большие шт.
репа-2 -3 шт.
картофель-2 шт. (по желанию)
болгарский сладкий перец- 1 шт.
капуста-1 небольшая
зелень кинзы для супа.
специи,травки по желанию.
листья салата с чаккой.
Каталог: Блюда из мяса
1984490 мин.43761
28 февраля 2012, 14:51
внутреннее сало (говяжее)-200 гр.
рубленное мясо (говядина, баранина)-500 гр.
лук репчатый- 500 гр.
зира-1 ст.л.
черный перец (мурч)-1 ч.л.
зелень чеснока (порей)- 3-4 шт.
морковь-2 большие шт.
репа-2 -3 шт.
картофель-2 шт. (по желанию)
болгарский сладкий перец- 1 шт.
капуста-1 небольшая
зелень кинзы для супа.
специи,травки по желанию.
листья салата с чаккой.
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
