Что можно приготовить из фарша: 7 вкусных рецептов блюд на обед и ужин

Фарш – один из самых универсальных ингредиентов на кухне. Из него можно приготовить массу вкусных и сытных блюд как для обеда, так и для ужина. В этой статье мы рассмотрим семь рецептов блюд из фарша, которые порадуют вас и ваших близких. Все рецепты просты в приготовлении и подойдут для любой кулинарной кожи.

1. Запеченные фаршированные перцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Болгарские перцы – 4 шт.
• Говяжий фарш – 400 г
• Рис – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Лук нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте фарш, рис, жареный лук и нарезанные помидоры, добавьте специи.
4. Наполните смесью разрезанные пополам болгарские перцы.
5. Запекайте в духовке при 180 °C около 30-40 минут.

Это блюдо из фарша отлично подойдет для ужина и удивит своих гостей.

2. Макароны с фаршем в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Макароны – 300 г
• Свиной фарш – 400 г
• Консервированные помидоры – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
2. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и чеснок.
3. Добавьте фарш и готовьте до румяной корочки.
4. Влейте консервированные помидоры, посолите, поперчите и тушите 15 минут.
5. Подавайте макароны с соусом.

Это идеальный вариант обеда, который понравится всей семье.

3. Фрикадельки в соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Говяжий фарш – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 200 г
• Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Из фарша, лука и яйца сформируйте фрикадельки.
2. Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки.
3. В отдельной сковороде смешайте сметану с водой и специями, доведите до кипения.
4. Добавьте готовые фрикадельки в соус, потушите 10-15 минут.

Фрикадельки идеально подойдут к гарниру из картофельного пюре.

4. Тарталетки с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Готовые тарталетки – 10 шт.
• Свиной фарш – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
2. Добавьте фарш, готовьте до готовности, добавьте специи.
3. Выложите готовую смесь в тарталетки.
4. Смешайте яйцо с натертым сыром и залейте тарталетки.
5. Запекайте в духовке при 180 °C около 15 минут.

Эти закуски подойдут для любого праздника.

5. Лазанья с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Листья лазаньи – 250 г
• Говяжий фарш – 400 г
• Томатный соус – 500 г
• Сыр – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарьте фарш с чесноком и специями.
2. В форму для запекания выложите слой лазаньи, затем фарш и соус. Повторите слои.
3. Завершите верхним слоем лазаньи и посыпьте сыром.
4. Запекайте при 180 °C около 40 минут.

Лазанья станет отличным ужином для всей семьи.

6. Мясные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Говяжий или свиной фарш – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Хлеб – 2 ломтика
• Яйцо – 1 шт.
• Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замочите хлеб в воде и отожмите.
2. Смешайте фарш, нарезанный лук, хлеб и яйцо.
3. Сформируйте котлеты и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

Котлеты можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами.

7. Пирог с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тесто слоеное – 500 г
• Говяжий фарш – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарьте лук с фаршем до готовности и охлаждения.
2. Раскатайте тесто, выложите на форму и заполните мясной начинкой.
3. Накройте вторым слоем теста, намажьте яйцом.
4. Выпекайте при 200 °C около 30-35 минут.

Пирог станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.

Чтобы разнообразить свои повседневные блюда, используйте фарш. Существует множество рецептов из фарша, которые помогут вам быстро и просто приготовить вкусный обед или ужин. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, и ваши блюда из фарша всегда будут оставаться сытными и вкусными.