Готовим за 20 минут

Куриное филе со сладким перцем

• 2 куриных филе
• 2 зубчика чеснока
• 1 красная луковица
• 2 стручка сладкого перца
• 4 ст.л. оливкового масла
• соль
• молотый черный перец

1. Духовку нагрейте до 190 °С. Чеснок и лук порубите.
2. Стручки сладкого перца разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами.
3. Мякоть нарежьте полосками.
4. Возьмите 2 листа фольги. На каждый положите куриное филе. Посолите и поперчите. Сверху распределите все подготовленные овощи, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте около 15 минут.

2 порции Время:20 мин

Рыба, запеченная в сливках

• 600 г филе белой рыбы
• 2 головки репчатого лука
• 2 клубня отварного картофеля
• 200 г твердого сыра
• 500 мл сливок жирностью 10%
• 2 ст. л. рубленого укропа
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• молотый черный перец

1. Филе рыбы крупно нарежьте, посолите, поперчите и уложите в форму, смазанную растительным маслом.
2. Лук нарежьте кольцами, картофель - кружками, сыр -мелкими кубиками. На рыбу уложите лук, картофель (немного посолите) и сыр.
3. Залейте сливками и запекайте 12-15 минут. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью. 4 порции Время:20 мин

Тортилья с овощами

• 1 зубчик чеснока
• 2 стручка сладкого перца
• 100 г ветчины
• 2 клубня картофеля
• 3 ст. л. растительного масла
• 4 яйца
• 50 г зеленого лука
• 150 мл сливок жирностью 10%
• соль
• молотый черный перец

1. Чеснок порубите. Стручки перца разрежьте на половинки, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте кубиками. Ветчину тоже нарежьте кубиками.
2. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в сковороде на растительном масле 3 минуты. Добавьте перец, чеснок и ветчину, жарьте, помешивая, 3 минуты. Переложите в форму.
3. Духовку нагрейте до 190 °С. Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите. Зеленый лук нарежьте колечками. Овощи посыпьте луком, залейте яично-сливочной смесью
4. и запекайте 10 минут.

4 порции Время: 20 минут

Книга «Готовим за 20 минут» Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!