Ризотто

54950 мин.1531

---

6 крупных картофелин.
панировочные сухари
сливочное масло
2-3 зубца чеснока (не чищеных)
начинка:
ризотто по рецепту, путь к которому указан выше.
сливочное масло
сыр

---

1698860 мин.82555

---

1,5 ст. коричневого риса (другой тоже можно, но вкус будет уже не тот: с белым вином отлично сочетается только коричневый рис)
200 гр. белого вина (сухое или полусухое)
250 гр. свежих шампиньонов
0,5 пучка петрушки
1 большой болгарский перец (для красоты – красный)
3 зубчика чеснока
растительное масло
100-150 гр. тертого сыра (любого твердого)
2 луковицы
перец, соль

---

45030 мин.2545

---

400 гр. риса
1 лук
100 мл. белого сухого вина.
150 гр. сливочного масла
соль
перец ,шафран.
400 гр. шампиньонов
1 л любого бульона.
смесь сыров пармезан и рикотто.

---

599050 мин.524

---

1 ст. риса
1 средняя морковочка
2 луковички
100 гр. свеже мороженого горошка
3-4 зубчика чесночка
50 гр. растительного маселка
солюшка, перчик

---

598725 мин.11624

---

рис арборио(можно другой) - 100 гр
вино белое сух - 100 гр
грибы белые мор. - 80 гр
масло ол.-20 гр
пармезан - 15гр
грибной бульон сухой - 1\2 ч.л

---

160310 мин.2961

---

пакетик замороженных белых грибов-300 гр(или в сезон 3-4 свежих)
1 луковичка
250 гр. риса арборио
50 мл. белого сухого вина
бульон овощной(грибной или куриный)~500-600 мл.
сливочное масло
оливковое масло
свежемолотый перец и соль
50 гр. пармезана
петрушка

---

533640 мин.519

---

45 мл. оливкового масла
8 перьев зеленого лука
250 гр. риса (арборио)
90 мл. водки
1,2 литра овощного бульона
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
6 ст.л. порезанного шнитт-лука
соль
чёрный молотый перец
100 гр. тёртого сыра парменан
пармская ветчина для украшения

---

111310 мин.42068

---

рис "арборио" (мистраль - очень ничего) 250 гр.
куриный бульон 1 литр
сыр маскарпоне 70-100 гр.
сливочное масло
горький шоколад (молочным заменить нельзя в данном случае)100 гр.
луковица шалота
сухое белое вино 50 мл.
цедра 0,5 лимона и 0,5 лайма (можно 1 лимон, но хуже)
на кончике ножа, пудра чили соль.

---

460420 мин.2030

---

для гарнира:
2 ст. длиннозернистого риса
1 маленькая б. горошка консервированной
1 маленькая б. кукурузы консервированной
небольшого размера болгарский перец и морковка
бульонный кубик
зелень.
мясо:
две куриных ножки
луковица
зелень
куриный кубик

---

44880 мин.1736

---

рис 1 ст.
шампиньоны 1оо гр
лук репч. 1 маленьк головка
помидоры 1 большой
сыр тёртый 1/2 ст.
масло слив
бульон 1 1/2 ст.
специи, соль

---

70010 мин.922

---

2 ст л оливкового масла, 1 средняя луковица, мелко порезанная, 400 гр. риса для ризотто, 750 мл. куриного бульона, 500 гр. смеси замороженных овощей,340 гр. готового и нарезанного мяса курицы, 125 мл. сливок, 120 гр. крупно тертого сыра чеддер, 40 гр. мелко тертого сыра пармезан.

---

187790 мин.3048

---

рис арборио-1.5 ст.
бульон куриный ~4 ст.
шпинат замороженный-400 гр
1 луковица
2-3 зубчиков чеснока
базилик(свежий или сухой)
оливковое масло
пара ст.ложек сливок
немного свеженатертого пармезана
соль и свежемолотый перец
горсть кедровых орешков

---

73680 мин.3978

---

куриная печень -500 гр
рис для ризотто - 1 ст.
лук -1 гловка
чеснок - 2-3 зубочка
базилик - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
вино белое сухое - 1 ст.
оливковое масло 1 ст.л.
бульон прмерно 0,5л.

---

788160 мин.51335

---

-чеснок 2 зубчика
-лук 5шт
-стебли сельдерея 3шт
-сливочное масло
-оливковое масло
-печень куриная 700 гр
-рис 3 горсти
-петрушка
-соль
-перец
- ст. белого вина

---