Вход | Регистрация
Салат из печени говяжьей
Печень является очень полезным субпродуктом, содержащим избыточное количество минеральных веществ, натрия, меди, кальция и железа. В ней также присутствуют витамины А, В и С. Каждая хорошая хозяйка знает, как сделать из говяжьей печени не только вкусное горячее, но и полезный салат. Рецепт салата из печени говяжьей достаточно прост, стоит лишь немного позаботиться об обработке печени. Ее можно обжарить с овощами на сковородке, а можно просто потушить с вином. В салат из печени говяжьей смело можно добавить грибы и морковь. Эти ингредиенты лишь усилят вкусовые качества салата и придадут ему еще большую оригинальность.9 рецептов салат из печени говяжьей
Салат из говяжей печени с овощами
печень говяжья – 200 гр
лук – 1 средняя луковица
морковь - 1шт ( 200 г)
огурцы маринованные, корнишоны – 4-5 шт
оливковое масло – 1 ст.л.
для заправки
вариант № 1:
сметана 10% – 2 ст.л. с горкой (может чуть больше)
соус соевый – 1 ч.л.
соус табаско – 2 капли
соус вустерский – 4-5 капель
черный перец
вариант №2:
сметана 10% – 2 ст.л. (может чуть больше)
горчица столовая или дижонская – 1 ч.л.
соус соевый – 1 ч.л.
перец черный
Каталог: Салат из печени говяжьей
228190 мин.2223
10 мая 2013, 12:42
печень говяжья – 200 гр
лук – 1 средняя луковица
морковь - 1шт ( 200 г)
огурцы маринованные, корнишоны – 4-5 шт
оливковое масло – 1 ст.л.
для заправки
вариант № 1:
сметана 10% – 2 ст.л. с горкой (может чуть больше)
соус соевый – 1 ч.л.
соус табаско – 2 капли
соус вустерский – 4-5 капель
черный перец
вариант №2:
сметана 10% – 2 ст.л. (может чуть больше)
горчица столовая или дижонская – 1 ч.л.
соус соевый – 1 ч.л.
перец черный
Салат из телячьей печени и авокадо
печень телячья 200 гр.
авокадо 1 шт.
салат сборный 50-80 гр.
орешки кедровые горсть,
зелёный лучок,
соль/перец ,
масло оливковое 1-2 ст.л.
масло кунжутное 1 ст.л.
бальзамико белый 1-2 ст.л.
горчица неядрёная 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
Каталог: Салат из печени говяжьей
164300 мин.34628
14 мая 2012, 22:15
печень телячья 200 гр.
авокадо 1 шт.
салат сборный 50-80 гр.
орешки кедровые горсть,
зелёный лучок,
соль/перец ,
масло оливковое 1-2 ст.л.
масло кунжутное 1 ст.л.
бальзамико белый 1-2 ст.л.
горчица неядрёная 1 ч.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
Салат из печени, яблок и сыра с пикантной ноткой
печень (у меня была говяжья отварная в специях)
яблоки кисло-сладкие (или персики)
сыр твёрдых сортов (хорошо, если с копчённой ноткой)
лук репчатый
перец молотый чили
сок лимона
свежая зелень (укроп или петрушка)
для заправки: натур-йогурт или майонез
Каталог: Салат из печени говяжьей
398570 мин.3579
05 января 2012, 21:39
печень (у меня была говяжья отварная в специях)
яблоки кисло-сладкие (или персики)
сыр твёрдых сортов (хорошо, если с копчённой ноткой)
лук репчатый
перец молотый чили
сок лимона
свежая зелень (укроп или петрушка)
для заправки: натур-йогурт или майонез
Салат из печени "хочу ещё"
печень говяжья отварная 300-400 гр
колбасный сыр 250-300 гр
грибы маслята отварные 300 гр
4 свежих огурца
1 луковица
растительное масло для обжарки
укроп
майонез
Каталог: Салат из печени говяжьей
133660 мин.2155
13 августа 2011, 20:31
печень говяжья отварная 300-400 гр
колбасный сыр 250-300 гр
грибы маслята отварные 300 гр
4 свежих огурца
1 луковица
растительное масло для обжарки
укроп
майонез
Салат с печенью и яичными блинчиками
350-400 гр. говяжьей печени,
1 средняя луковица,
1 средняя морковь,
3 яйца (сырых),
~2-3 ст.л. сметаны,
растит. масло для жарки блинчиков,
соль,
100-150 маринованных грибов,
майонез
Каталог: Салат из печени говяжьей
636090 мин.1430
26 июня 2010, 19:47
350-400 гр. говяжьей печени,
1 средняя луковица,
1 средняя морковь,
3 яйца (сырых),
~2-3 ст.л. сметаны,
растит. масло для жарки блинчиков,
соль,
100-150 маринованных грибов,
майонез
Салат "весенние цветы"
печень говяжья (вар.)-300 г
шампиньоны-200 г
лук-1шт
морковь-1шт
картофель(вар)-1шт(крупная)
яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление
сыр твёрдый-50-60 г
растительное масло для жарки
майонез
для украшения:
лук-севок,маленький кусочек вареной печени,зеленый лук,зелень укропа.
Каталог: Салат из печени говяжьей
384070 мин.65115
04 марта 2010, 14:03
печень говяжья (вар.)-300 г
шампиньоны-200 г
лук-1шт
морковь-1шт
картофель(вар)-1шт(крупная)
яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление
сыр твёрдый-50-60 г
растительное масло для жарки
майонез
для украшения:
лук-севок,маленький кусочек вареной печени,зеленый лук,зелень укропа.
Cалат из печени с фасолью
250 – 300 гр. говяжьей печени
2 б. красной фасоли в томатном соусе
2 средние моркови
1 луковица
5 – 6 ядер грецких орехов
2 зуб. чеснока
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
растительное масло
базилик
лавровый лист
чёрный перец
соль
Каталог: Салат из печени говяжьей
119300 мин.61532
04 января 2010, 23:35
250 – 300 гр. говяжьей печени
2 б. красной фасоли в томатном соусе
2 средние моркови
1 луковица
5 – 6 ядер грецких орехов
2 зуб. чеснока
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
растительное масло
базилик
лавровый лист
чёрный перец
соль
Салат с печенью и солеными огурцами
400 гр. печени говяжьей
200 гр. соленых огурцов
4 картофелины
3 яйца
1 банка горошка
1 средняя красная луковица
1 столовая ложка горчицы
майонез
Каталог: Салат из печени говяжьей
619610 мин.2347
29 ноября 2009, 22:13
400 гр. печени говяжьей
200 гр. соленых огурцов
4 картофелины
3 яйца
1 банка горошка
1 средняя красная луковица
1 столовая ложка горчицы
майонез
Салатик "пробный"
печень 200 гр
помидоры 2-3 шт
яйца 2-3 шт
1 луковица (желательно синяя сладкая)
соль
перец
для заправки:
майонез 150 гр
зелень ( у меня укроп и петрушка)
огурец свежий небольшой
чеснок 1-2 зубчика
Каталог: Салат из печени говяжьей
705120 мин.3823
13 сентября 2009, 20:12
печень 200 гр
помидоры 2-3 шт
яйца 2-3 шт
1 луковица (желательно синяя сладкая)
соль
перец
для заправки:
майонез 150 гр
зелень ( у меня укроп и петрушка)
огурец свежий небольшой
чеснок 1-2 зубчика
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
