Тефтели с яйцами всмятку и сыром в молочном соусе.

Куриное филе вместе с луком измельчить в блендере...или прокрутить на мясорубке.

Яйца отварить всмятку, а рис до готовности.

Яйца измельчить в блендере вместе с сыром и добавить в фарш.

Туда же разбить сырое яйцо, добавить все специи и рис.

Перемешать хорошенько, сформировать круглые тефтельки и обжарить в оливковом масле с двух сторон до полуготовности и золотистого цвета.

Жарить нужно на давольно сильном огне.

Затем переложить их в кастрюльку с высокими бортиками.

В ковшике растопить масло, всыпать муку и постаянно помешивать, пока мука полностью не пропитается маслом.

Затем продолжая помешивать...влить молоко тонкой струйкой.

Добавить измельченный чеснок и специи...перемешать.

Залить соусом тефтели, добавить лаврушку и перцы горошком.

Накрываем крышклой и тушим на слабом огне около 30 минут.

Подаем с хлебом и холодненьким пивком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!