Яблоки с ромовым кремом

Ингредиенты

сухофрукты и цукаты(курага,финики,манго) - 70 гр.
тёмный ром или коньяк - 85 мл.
цедра 1го лимона - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 гр.

корица - 1 ч.л.
яблоки(небольшие) - 10 шт.
слоённое тесто - 200 гр.
сахарная пудра или стружка кокосовая - 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сухофрукты и цукаты положить в чашку и залить на ночь ромом или коньяком,чтобы они пропитались его вкусом.

Ром слить в отдельную чашку,сухофрукты подсушить на бумажном полотенце.

Цедру лимонную смешать с размягчённым маслом,корицей и сахаром.

Взбить крем и добавить оставшийся ром,и ещё взбить минуту.

Срезать верхушки у яблок,удалить середину и проколоть в нескольких местах.Выложить яблоки в форму для запекания,наполнить сухофруктами,сверху положить по 1 ч.л. сливочного крема.

Долить в форму 150 мл воды,накрыть фольгой и запекать

в разогретой духовке до 200 градусов ,пока яблоки не станут мягкими(примерно 20-30 мин.).Остудить.

Тесто раскатать в тонкий слой ,вырезать круги(по количеству яблок)

диаметром чуть больше самого яблока,смазать яйцом и смазанной стороной положить на яблоко.Верхушки украсить листочками из оставшегося теста.

Всё накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 15 минут.

Выложить яблочки в форму для запекания и помесить яблоки в духовку,чтобы "крышечки" теста немного подрумянились.

Выложить яблочки на блюдо,посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Подавать со сливочным кремом,ванильным йогуртом или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!!!